蚌壳肉怎么烤才好吃-蚌壳肉怎么烤

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蚌壳肉怎么做好吃详细做法

把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟。这是压好的河蚌。

将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。

做法：新鲜带壳的河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉肠肚，用盐、白醋搓揉并冲洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水。

河蚌做烧烤怎么做好吃

1、食材：河蚌几只、 姜一大块、蒜适量、油少许、盐适量、辣椒少许、鸡精少许。把外壳刷干净，水沸后放入河蚌，水沸蚌开捞起，去掉一半壳。姜蒜辣椒切碎，加盐和鸡精拌匀。

2、放入烤箱，上下管，190度，5到10分钟。或者放入微波炉中火5到10分钟。 做好后开吃吧，超级无敌香。

3、将河蚌用炭火烤。炭烤河蚌意思是将洗干净的河蚌放在烤炉上用炭火烤熟，烤熟后就可以直接食用，烤熟的河蚌丰富的蛋白质，而且是纯天然的肉鲜味美。

4、烤河蚌的做法：食材 河蚌六只、姜一大块、蒜50g、油10g、盐5g辣椒3个、鸡精5g。做法 把外壳刷干净。水沸后放入河蚌。水沸蚌开捞起，去掉一半壳。姜蒜辣椒切碎，加盐和鸡精拌匀。

5、洗干净 第二步 河蚌切成条或剁碎也可以前，我比较喜欢剁碎吃 第三步 韭菜洗净控水 第四步 油不用太热就放辣酱，小火炒，喜欢辣的朋友可以放一些老蚂，炒出红油 第五步 放河蚌炒，这时候就要用大火〉。

河蚌怎样做才好吃

步骤：把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟。

步骤：把河蚌入锅，加冷水浸没河蚌。煮10分钟左右，所有的河蚌会开口，挑出河蚌肉。用剪刀剪条，加盐揉搓洗净。准备辅料 酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜。

河蚌怎么做好吃又嫩不会老 河蚌炖肉：猪肉切成4厘米长，1厘米宽的块，蚌肉去泥肠，用刀柄将上边的硬肉捶扁，洗 净。

先将河蚌肉清洗干净，去黑线内脏等，然后加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净。锅内加适量的水放3片生姜、2个红干椒，放入河蚌煮开，煮开后再煮4分钟，捞去浮沫，捞出河蚌。

河蚌肉的肉质鲜嫩,河蚌肉如何做最好吃?

1、下面就给大家分享一下河蚌肉怎么做最好吃。咖喱河蚌肉食材：鲜蚌肉1500克，马铃薯200克，绍兴酒2汤勺，特制盐1茶匙。白砂糖1/4茶匙，鸡精1/4茶匙。白胡椒粉1/4茶匙，韭菜苔粒20克，葱结、生姜各1个。

2、做法：春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。

3、把河蚌入锅，加冷水浸没河蚌。煮10分钟左右，所有的河蚌会开口，挑出河蚌肉。用剪刀剪条，加盐揉搓洗净。准备辅料 酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜。

4、把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便于煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟。这是压好的河蚌。

5、新鲜带壳的河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉肠肚，用盐、白醋搓揉并冲洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水。

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