奶酥球怎么做_奶酥制作流程

欢迎进入本站！本篇文章将分享奶酥球怎么做，总结了几点有关奶酥制作流程的解释说明，让我们继续往下看吧！

奶酥面包的做法步骤图,奶酥面包怎么做好吃

黑芝麻奶酥面包做法： 将主面团中除黄油外的所有食材放入厨师机 ，低档混合成团，中高档打出厚膜加入黄油，低档混合黄油，中高档打出薄膜。

面团材料中的酵母粉和一半的水混合拌匀。 将另一半的水和细砂糖和盐混合拌匀至糖溶解。 将2步骤的混合物和全蛋液倒入粉类材料中。 橡皮刮刀将第3步骤的材料拌匀。

汤种：将水与高粉放如奶锅中，搅拌均匀后加热。直到加热至表面有明显纹路，离火。

(水量可适当预留10克左右揉面过程中加入)放入发酵箱或常温28°一发发酵至面团两倍大(60分钟左右)。此时制作抹茶奶酥，软化好的黄油中加入糖粉用刮刀搅拌均匀，然后分别加入奶粉、鸡蛋液、低粉、抹茶粉搅拌均匀。

【步骤】将面团材料除黄油外，放入厨师机中，揉出粗膜后，加入软化的黄油，揉出薄膜即可，发酵至两倍大。

咖啡奶酥面包的做法 除黄油和盐外的面团材料用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团。刚开始面团会非常黏手，耐心揉下去就会变成光滑的面团。

适合两个人居家的自制小吃

炸牛奶：准备材料：500mI牛奶，60g淀粉，30g白糖冷藏两小时；裹上鸡蛋液，裹上面包糠，裹上玉米淀粉；小火加热至粘稠，切成条，六成热油下锅炸至金黄出锅。

蒜香鸡翅： 鸡翅剪成两半，加入葱姜，一勺料酒，两勺生抽，少许盐，水，胡椒粉腌制20分钟； 加入一个蛋黄，一勺淀粉抓拌均匀，热油炸至金黄。

豆浆蛋挞 用豆浆代替牛奶，加上蛋液轻松制作蛋挞，口感香滑醇厚。芝士酥 将面粉、黄油、糖和芝士混合制成均匀的面团，放入烤箱中烘烤，最后即可制成香脆可口的芝士酥。

种家庭自制小吃有：饼干、烤薯片、芝士脆饼、米糕、煎饺、糖醋小排、水饺、煎馒头、千层饼、酸奶等。

奶酥怎么做

1、黑芝麻奶酥面包做法： 将主面团中除黄油外的所有食材放入厨师机 ，低档混合成团，中高档打出厚膜加入黄油，低档混合黄油，中高档打出薄膜。

2、做法黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用搅拌机打发，直到体积膨松，颜色略变浅。依次加入三个蛋黄，并用搅拌机搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。制作蔓越莓奶酥需要注意以下几点：首先，制作过程中要保证黄油和面粉充分混合，避免出现油水分离的情况。

4、发酵期间准备咸蛋黄奶酥，咸蛋黄入烤箱180度烤10分钟，烤好碾碎，加入软化的黄油及剩余内馅材料混合均匀，喜欢细腻口感的可以过筛或者用料理机打碎。发酵好的面团排气，均分12份，松弛15分钟。

5、先将苹果去皮，切厚薄片，蜜桃沥干水分，切厚片。淋上柠檬汁以防变黑。

奶酥软欧包怎么做?

首先把熟核桃和蔓越莓干分别切得小一点备用。2把200克高筋粉，170克全麦粉全部加入到厨师机或者面包机中，加入35克糖和5克酵母，然后加水，水不用全加进去，可以留一点点根据面团吸水状态增减。

全麦欧包 首先准备300克全麦面粉，倒入3克酵母，加一点点盐，打入一个鸡蛋，一百五十毫升的温牛奶混合搅拌，准备好70克的糯米粉和20克的玉米淀粉混合，再倒入50毫升的牛奶一起搅拌。

软欧包的做法是 主料：高筋面粉500g、冰水190g、葡萄果汁175g、核桃碎50g、蔓越莓碎65g。辅料：黄油25g、干酵母粉7g、盐9g、蜂蜜30g。先把面粉倒在案板上，中间挖出一个小洞洞。倒入葡萄果汁和冰水。

黑麦蔓越莓软欧包的做法： 蔓越莓用凉水浸泡后，沥干水份备用。将除黄油、酵母以外的材料放入面包机混合均匀，静置30分钟。 后加入酵母揉15分钟，又加入黄油揉15分钟，最后加入蔓越莓轻揉5分钟，进行基础发酵。

奶泡和奶酥怎么做

1、先用鸡蛋清、200克猪油、25克香油和少许香精将500克面粉、200克白糖、50克奶粉、2克氨粉和1克苏打和成蛋白混酥面团。再用蛋黄等剩余原料和成蛋黄混酥面团。

2、做法黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用搅拌机打发，直到体积膨松，颜色略变浅。依次加入三个蛋黄，并用搅拌机搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3、倒入面团抓匀揉成面团。面团放在保鲜膜上，擀成厚度约1cm的薄片，切成小块。把奶酥块放在烤盘里，剩下的1个蛋黄搅拌一下，刷在奶酥表面。把烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于奶酥制作流程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。