柳叶蒸饺怎么包_柳叶蒸饺怎么包图解

张大春 2024年11月22日 06:07:46 美食做法 39

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柳叶蒸饺怎么包

1、柳叶蒸饺食材：猪里脊150g、香菇45g、黄圆椒80g、胡萝卜70g、饺子皮20张、小葱适量、生姜适量。

2、往内翻折，叶尖向内靠拢。将柳叶饺子的形状压扁。

3、步骤：准备好材料，冬天用略有一点点温度的水揉面。中筋面粉就是普通面粉，超市有售。面粉倒在揉面垫上，中间挖空，均匀撒上盐。然后温水慢慢全部倒入中间空的地方，带pvc手套，或者刮板，慢慢让面粉与水混合。

柳叶饺子的包法如下：主料：中筋面粉400克、盐4克、温水180-190克。辅料：大白菜馅料1份。步骤：准备好材料，冬天用略有一点点温度的水揉面。中筋面粉就是普通面粉，超市有售。

先准备好饺子皮。取一张饺子皮，中间放上饺子馅。这是买的现成的饺子皮，边缘要涂上清水，如果自己擀的饺子皮则可省去这一步。将饺子皮成对折状。

其次，边缘的厚度要保持一致，并且包饺子的速度要均匀稳定，不能过快或过慢。最后，将饺子捏紧时要特别小心，避免饺子破裂或馅料溢出。煮饺子的方法柳叶饺子一般采用水煮的方式进行烹饪。

中指和食指在右边捏一个小折，拇指往上送，食指中指往回拉捏在一起。04 左边像右边一样捏个折拉回来，跟右边的操作一样。05 然后重复以上操作，左右各一次捏折往前赶。06 左边捏一个折，拉回来。

柳叶蒸饺食材：猪里脊150g、香菇45g、黄圆椒80g、胡萝卜70g、饺子皮20张、小葱适量、生姜适量。步骤：猪里脊切块，放入葱姜水中浸泡20分钟去腥，香菇洗净去蒂切小丁备用，黄圆椒洗净切小丁备用，胡萝卜洗净，去皮切块备用。

柳叶蒸饺的做法准备好所有食材用，料理机搅拌好。把搅拌好的三种食材放入。放入调味料搅拌均匀。冷冻半个小时拿出来包。取出来一张皮放入一勺馅料包好。依次包好。

切成等份小剂子，取一份擀成椭圆皮，皮中间放入调好的馅料。然后将一头捏紧，左边的皮子拉过来，右边的皮子拉过来，就可以包成柳叶形状了整形后，看着很漂亮啊，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。

用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。

适量步骤自发粉倒入盆中。用30度的温水把面和成面团，饧制30分钟。红豆沙捏成剂子备用。饧好的面团。捏下一个剂子。把剂子擀成中间厚两边薄的面皮。面皮上抹上水，把豆沙压长放在面皮上。

1、柳叶包的包法慢动作如下：饺子皮包入馅以后，在右边捏一下，相当于把饺子皮对半分开，然后从头上捏拢。右手的食指稍稍往左手边推，饺子皮就会弯起来，然后把它捏拢。

2、左边捏一个折，拉回来。07 右边捏一个折，拉回来。08 如此反复进行，赶到最后剩一点时将口捏紧即可，如图所示，柳叶饺就包好啦。

3、柳叶饺子的包法如下：主料：中筋面粉400克、盐4克、温水180-190克。辅料：大白菜馅料1份。步骤：准备好材料，冬天用略有一点点温度的水揉面。中筋面粉就是普通面粉，超市有售。

4、步骤先准备好饺子皮。取一张饺子皮，中间放上饺子馅。这是买的现成的饺子皮，边缘要涂上清水，如果自己擀的饺子皮则可省去这一步。将饺子皮成对折状。

5、元宝形包法：饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶，饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状。

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