地锅豆腐怎么烧好吃

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大锅豆腐怎么做好吃

首先我们准备两把干木耳，放入清水中浸泡2个小时，木耳最好用凉水泡发，口感更加脆嫩紧致。把豆腐先切成大块，再切成1厘米左右的豆腐片，不要切的太厚，老豆腐质地比较紧实太厚的话不容易入味。

大火煮开，倒入焯水的豆腐，盖上锅盖炖10分钟，出锅前加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅，撒上适量葱花，一锅好吃又入味的白菜炖豆腐就做好了。

豆腐切块。生姜泡成碎粒，小米切成圈，葱切成葱花。烧开一大锅水，倒点盐进去，大火烧开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡一分钟，捞出。这样可以去除豆腥味，保证豆腐在煎炸过程中不被砸碎。

首先把豆腐切成小块 倒入开水里焯一下捞出来，锅里放点油 葱姜蒜调料炸锅，放入自己所需要的汤和菜，在把豆腐放入锅里，这样炖出来的豆腐一点都不烂还好吃。

请从色香味等方面介绍一下红烧豆腐。

出锅装盘，一盘色香味美的红烧豆腐就呈现在眼前了。特点：色香味俱全，营养丰富，诱人食欲。

用热水焖煮一会豆腐，是为了让豆瓣酱的香味与咸味更好的融入到豆腐里。焖豆腐时一定要用热水，用凉水会影响到豆腐的味道，蛋白质受热之后预冷味道就会差很多。

豆腐要用盐水焯一下，这样的豆腐更有韧性口感更好，这一步是做红烧豆腐的关键。煎制的时候注意火候，小火慢煎，掌握好这几步就能做出正宗的红烧豆腐了。如果喜欢吃辣的，也可以加一把干辣椒，辣味十足。

翻拌一下，加热至汤汁变得黏稠，汤汁包裹在豆腐上，撒上剩下的葱花，盛出装盘即可。小贴士：红烧豆腐最好选用北豆腐，北豆腐水分比较少，不容易碎。裹上鸡蛋再煎制，烧制时豆腐也不会碎，还更容易入味。

豆腐洗净后切成小块。提前调好水淀粉。（淀粉量在2小勺左右。）另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。

锅塌豆腐怎么做好吃

锅塌豆腐的做法步骤 将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3厘米见方的块。放入盘内，加盐 白胡椒拌匀。煎锅放油烧至七成热。豆腐片入淀粉粘匀。再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。逐片下入七成热的油内。

做法 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

、锅里面的汤汁，蒸发和豆腐检查过的表面，然后将里面的汤汁渐渐的会吸收的，这个时候再放入一些配菜，上黄瓜片，胡萝卜，青红椒这些搭配出来非常的有食欲，卖相都是非常不错的。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

香椿锅塌豆腐在制作的过程中需要将豆腐切成薄片，然后裹上蛋液进行煎炸。由于豆腐切的很薄，而且后期还需要浇汁，因此不需要腌制也能很好的入味，在这种情况下多此一举，提前腌制并没有任何意义。

豆腐的表面撒上少许的食盐，先裹上一层干面粉，然后再裹上一层鸡蛋液。先把平底锅加热，再放入食用油（平时炒菜的量就可以），用筷子夹着豆腐放入油中，小火煎炸。直到豆腐正反两面都变成金灿灿的黄色，然后夹出来控油。

红薯豆腐的做法步骤图,红薯豆腐怎么做好吃

取适量红薯粉。加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水 加入干净的水用筷子搅拌均匀 红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里 糊糊全部都到进去之后，赶紧用筷子不停的画圈搅拌。

准备好一碗红薯淀粉红薯豆腐的做法步骤1 2倒入清水搅拌后沉淀2小时左右红薯豆腐的做法步骤2 3将水到处（晒淀粉时可能有灰尘或是其他的脏东西，经沉淀后倒出。

步骤 准备好一碗红薯淀粉 倒入清水搅拌后沉淀2小时左右 将水到处（晒淀粉时可能有灰尘或是其他的脏东西，经沉淀后倒出。

红薯淀粉做成红薯豆腐的做法： 材料 红薯粉200g、水1升。

【红烧豆腐的做法】用料：豆腐 250克、小葱 1棵、老抽 1平勺、糖 半勺、盐 适量、清水 适量、淀粉 适量。步骤：把豆腐切成适量大小的块状。锅中烧开水放入豆腐煮两分钟后，捞出沥干水分。

可以的，可以做成红薯豆腐汤。具体步骤：主料：豆腐300g、红薯200g 辅料：瘦肉100g、姜片3片、红萝卜少许、盐适量 准备的材料。豆腐切块。红薯滚刀切块。切好的材料。下材料，加入适量的水。

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