面茶怎么吃,面茶怎么吃最好

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面茶在北京小吃中很有名,应该怎么喝呢?

老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，就一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口既有麻酱又有面茶，要的就是这种感觉，这种味道。

喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。与品尝面茶的风味有关。以下是北京面茶的做法：材料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐。

老北京讲究喝面茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝，面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。

北京面茶是一种传统的北京小吃，也被称为“炒面茶”。它由炒面和茶汤组成，具有独特的口感和风味。面茶的制作过程是将面条炒至金黄酥脆，然后用茶汤浇在面条上。

面茶在北京小吃中，一般在早上售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”。喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。与品尝面茶的风味有关。

面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”。 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。与品尝面茶的风味有关。

面茶的做法和配方窍门

面茶的配方和做法如下：用料：面10克、葱10克、蒜10克、食盐少许、花椒粉一点点。取适量面粉，在炒锅内中小火翻炒。要不停的炒，避免将面粉炒焦。待面粉翻炒为深黄色时，停火出锅，将面粉承出，备用。

【做法】：将面粉放入杯中，慢慢的倒入半杯温热的菊花茶，茶的温度不要太高，温的就可以。边倒水边用筷子将面粉和水搅拌均匀，使其变成稀糊状。将面茶一次喝完。喝一两次就能见效。

面茶做法如下做法1将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火2倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐3将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾。

拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。油炒面制成后即可食用。根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可，冲面时最好用滚开的水，如水温偏低容易冲泄。

面茶的制作方法 正宗面茶颜色鲜黄，质地细腻，味道香浓，是一道非常可口的风味小吃。 材料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、芝麻、咸盐。 首先要做一些准备工作。用擀面杖把芝麻碾碎，然后放入少许咸盐拌成芝麻盐。

面茶和什么搭配吃

1、如果你想要两种配料，那么你可以加入小米面、芝麻和芝麻酱两次。然而，添加小米面、芝麻片和芝麻酱是一个标准顺序。面条茶通常是满碗的。

2、口味各不一样我是喜欢面茶配煎饼，老北京人有排叉就面茶的，排叉儿是北京小吃里的经典“炸货儿”，由面粉炸制而成，有咸甜两种口味，和面茶搭配的一般是咸口儿的。

3、吃面茶一般都搭配烧饼或者棒槌馃子，近些年流行起就着蒸饼吃。我今天就是：烧饼和茶叶蛋。

4、面茶作为北京小吃中的传统小吃。它的吃法非常讲究。在吃面茶的时候不使用勺子筷子。而是要把碗放在桌角上，或者用一只手端着碗。在碗的边上转着圈喝。而且刚刚做好的面茶，温度很烫。所以也只能是用这种方法喝。

5、油面茶冲泡起来非常方便，可以当作早餐，代替粥、面之类的主食。如果再配上麻花大饼那就更香了，喜欢的朋友可以在家中尝试一下。

6、羊油炒好后依次加入花椒粉、黑芝麻、盐、面粉、坚果，关火搅拌均匀即可。 这是最后炒好的面茶，可以保存起来，随吃随取。 最后介绍一下吃法：面茶与水搅和均匀，煮沸即可，具体面茶与水的比例可根据自己口味调节。

老北京面茶的做法步骤图,老北京面茶怎么做

1、面茶做法如下做法1将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火2倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐3将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾。

2、面茶的做法步骤：准备好所需的材料，小米面100克、食用精盐10克、芝麻50克、姜末10克、碱面5克、麻酱50克、凉水1000克。把芝麻炒成浅黄色，并用擀面杖压碎，放入盐搅拌。

3、老北京面茶的做法：1．准备工作：用擀面杖把花椒碾碎，然后放入少许咸盐拌成花椒盐。芝麻也同样碾碎然后在芝麻盐中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。2．接下来就可以下锅了。

4、可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。

5、那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。

油面茶很适合当早餐,那油面茶是怎样的做法?

1、面条：200克 瘦肉末：100克 青菜：适量 鸡蛋：1个 姜蒜末：适量 食用油：适量 盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量 油茶粉：适量 步骤 面条煮熟备用。

2、把炒好的油面密封装好，想吃的时候挖几勺，用开水冲一下，边冲边搅拌，还可以淋上一些芝麻酱，一碗香喷喷的油面茶就做好了。油面茶冲泡起来非常方便，可以当作早餐，代替粥、面之类的主食。

3、油茶面的制作方法和过程如下：制作材料：面粉500克、植物油50克、核桃50克、花生米50克、黑芝麻30克。

4、接下来，小编就给大家分享一下油茶的做法吧，大家也可以亲手做一做的。

5、吃时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。产品特点：味咸鲜香带辣，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。

面茶怎么做好吃,老北京面茶的家常做法

可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些花椒盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。

面茶做法如下做法1将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火2倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐3将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾。

面茶的做法步骤：准备好所需的材料，小米面100克、食用精盐10克、芝麻50克、姜末10克、碱面5克、麻酱50克、凉水1000克。把芝麻炒成浅黄色，并用擀面杖压碎，放入盐搅拌。

（1）首先把适量的小米面或糜子面倒入锅中，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后再根据您所需要的量加水，注意不要太稀了，但一定要用凉水。（2）接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。

可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。

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