怎么做蘑菇卤

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蘑菇卤子怎么做最好吃

1、，将五花肉，豆腐，香菇，木耳切大小一样的丁，葱花、生姜、大蒜、小米椒都准备好。2，锅烧热后，放入油，油烧热后，将肉丁放入煸炒。3，肉丁翻炒3分钟左右，炒香后拨到一遍，将葱姜蒜小米椒放进去。

2、加入适量羊肉汤和清水汤汁才美味；另起锅，水烧开，煮熟自制的面条后捞出，夏天面条煮好过凉开水，天冷就不用了。

3、蘑菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋，打卤子的做法：蘑菇洗干净川一下水撕成细条备用，木耳温水泡开洗干净备用，胡萝卜洗干净切成小丁，鸡蛋在碗里打散备用。

4、蘑菇酱肉卤的做法是有一定讲究的，烹饪的时候一定要注意手法的正宗，才会更加的香甜美味可口。香菇洗净，（如果是干香菇，洗净，泡发好，泡发后的水留着后期用）切丁，葱、姜、蒜切末，（不喜欢可以不放）。

5、步骤：平菇打水焯后撕成条，挤净水分。尖椒洗净切滚刀片，胡萝卜切菱形片，肉切片。锅里放底油烧热，放肉片划开，放葱姜略炒，再放胡萝卜片翻炒，加生抽、五香粉。胡萝卜变色后迅速加入平菇和尖椒翻炒。

西安扯面的蘑菇卤怎么做?

将做好的扯面下锅煮熟，2过一下凉水，2将扯面捞入碗中，浇上卤即可。

首先倒入蘑菇的水，然后放一些开水煮沸，加入八角，肉桂，姜片洋葱，盖上锅盖，小火煮大约20分钟到半小时。时间到了，把炒好的黄耳豆腐干放在一起，加盐，烧开，盖上锅盖，中火煮五分钟左右。

步骤1 杏鲍菇切丁，猪肉剁碎。步骤2 杏鲍菇倒入热油用小火炸2分钟，也可换成其它蘑菇，油炸后蘑菇口感Q弹，有嚼劲儿。步骤3 炸好的杏鲍菇沥干油 步骤4 锅中放少许油，加入猪肉馅翻炒。

怎样做香菇肉卤

1、，将五花肉，豆腐，香菇，木耳切大小一样的丁，葱花、生姜、大蒜、小米椒都准备好。2，锅烧热后，放入油，油烧热后，将肉丁放入煸炒。3，肉丁翻炒3分钟左右，炒香后拨到一遍，将葱姜蒜小米椒放进去。

2、香菇肉沫卤做法如下：备好食材，香菇切片，肉切丝，胡萝卜切丝。油开下入肉丝炒匀。放入花椒粉、葱花、生抽炒匀。放入香菇炒匀。放入胡萝卜丝炒匀。加盐、鸡精，加少许水翻炒。盛出。

3、：香菇泡软后切丝，泡香菇的水留下来；红葱头去皮切片；蒜头去皮切碎。2：把香菇、红葱头与蒜头下锅爆香。3：接着把五花肉丝放入拌炒，把五花肉丝拌炒至完全变色。

4、香糯咸鲜—香菇卤肉的做法步骤 1 主料五花肉和水发香菇。2 配料：八角、桂皮、香叶、干红椒、葱姜蒜。3 锅中烧开水，把五花肉放进去煮5分钟然后用温水洗净。4 五花肉和水发香菇依次切成小条。

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