怎么挑好的绿豆「怎么挑绿豆好坏」

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么挑好的绿豆的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

买绿豆时,选褶皱的还是光滑的?记住3点,选到好绿豆

绿豆如何挑选 无霉烂 挑选绿豆的时候不应选霉烂的，这种的口感发生了变化，而且含一定的有毒物质。是否霉烂直接看绿豆的表面即可看出，有些霉烂的绿豆还有不好闻的味道，用鼻子仔细辨别一下即可发现。

植株茂盛性好，茎粗大，叶大，抗旱性强。“中绿一号”株高55公分，3-5个发枝，秆粗，株形紧密，成熟时植株仍绿，荚灰黑色略弯折而宽扁，荚长10公分上下。

综合来看，小绿豆和大绿豆都有各自的优点。如果你喜欢口感细腻的食物，可以选择小绿豆；如果你对于膳食纤维和蛋白质的摄入比较关注，大绿豆也是不错的选择。

泡在保温壶里。如果觉得泡绿豆时间太长，也可以选择放在保温瓶里，用开水浸泡。一般浸泡2~3小时后，绿豆会胀裂，再放入锅中煮，短时间即可煮熟。炒菜前先炒绿豆。如果不想泡绿豆，也可以炒一下再煮。绿豆洗净晾干。

综上所述，绿豆去皮好还是不去皮好，应该根据个人的情况而定。对于肠胃健康较好的人群，不去皮的绿豆更加有益；而对于肠胃功能欠佳或者消化不良的人群，可以适当去掉绿豆的皮来改善吸收情况。

如何选好的绿豆?

首先，我们在挑选绿豆的时候，需要看看绿豆的颜色，如果绿豆的颜色特别鲜艳的话，大家千万不要搞错了，那不是代表是刚上市的绿豆，而是染色的绿豆，这样的绿豆我们是不能买的，这个我们是需要知道的。

看绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。看绿豆是否被污染。

挑选大小：在选购绿豆时，应该选择颗粒较大的绿豆，因为这样的绿豆营养价值更高，口感也会更好。根据形状挑选：绿豆的形状多为椭圆形，并不是特别的圆，那些看起来特别圆的绿豆，大多都是用药水浸泡过的。

挑选优质绿豆的方法看其外观和色泽。优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀，很少破碎，无虫，不含杂质。次质、劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。

绿豆的功效及储存选购方法

首先，绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效。由于绿豆含有较为丰富的维生素和矿物质等微量元素，因此经常食用绿豆可以增强机体免疫力，改善平时易感的情况，对于缓解热气、火症等也有比较显著的效果。其次，绿豆还具有润肺止咳的作用。

有助于清热解毒 绿豆也是一种常用的中药食材，有着清热解毒、消暑祛火等功效，能够有效地排除体内毒素和有害物质，调节人体温度和机能，降低发热、口干舌燥等一系列症状。

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

哪里的绿豆最好吃?

绿豆哪里产的最好绿豆常见产地一般为云南、内蒙古、黑龙江、吉林、河北、安徽、山西、河南、湖南、陕西等地区。一般云南产的绿豆最多，颜色也很好，一般味道比较浓。绿豆的上市时间大概是每年的八月以后。

绿豆最好吃的产地绿豆属于荚果类的水果，形状是长角状的，一般在夏季成熟的绿豆是最好吃，绿豆常见的产地在云南、内蒙、黑龙江、吉林、河北、安徽、河南、陕西、湖南这几个地方。

绿豆哪里产的最好绿豆常见的产地一般有云南、内蒙古、黑龙江、吉林、河北、安徽、山西、河南、湖南、陕西等地区，一般在云南生产的绿豆是最多的，而且色泽也是很好的，一般味道比较浓郁。

其中最好的在内蒙古、吉林、安徽、河南、山西、陕西和湖南等地区，这些地区也是我国绿豆主产区。绿豆在我国已有2000多年的栽培历史，多个地方都有种植。

问题一：哪个地方产的绿豆最好？求推荐？ 中国很多地区普遍都有种植绿豆。

绿豆是大粒的好还是小粒的好?

1、小绿豆好。小绿豆更适合家常用，比如绿豆粥、绿豆沙等多用小绿豆制作而成，而大绿豆很少直接食用，通常用来生绿豆芽来作为菜品供食用。小绿豆比大绿豆更加香甜。小绿豆可以防暑解暑，清热解毒，消肿散结、明目等。

2、小绿豆从形状上看偏小一点，颜色比较深一些。大绿豆从形状上看偏大一点，颜色偏浅。用途不同 小绿豆用途：小绿豆比较家常，一般用于熬绿豆汤等，平时家里用的都是小绿豆。

3、绿豆粒的大小并没有优劣之分，不同的绿豆具有不同的特点和用途。首先，根据前人的经验和知识，大粒的绿豆可能具有更高的营养价值和更好的口感。但是，这并不意味着小粒绿豆就不好，它们同样具有丰富的营养价值和多种功效。

4、综合来看，小绿豆和大绿豆都有各自的优点。如果你喜欢口感细腻的食物，可以选择小绿豆；如果你对于膳食纤维和蛋白质的摄入比较关注，大绿豆也是不错的选择。

5、品种不同，食用不同。小绿豆是主食，大绿豆是菜品。小绿豆用来做粥、做绿豆汤。大绿豆可以用来升牙，可以配上胡萝卜、 青椒煸炒。

6、绿豆汤是生活中比较常见的一种饮品，它喝起来比较甜，营养比较丰富，味道很不错，深受人们喜欢。熬绿豆汤也是有一定讲究的，一般建议用小绿豆，最好用笨绿豆，这样煮出来更容易出沙，绿豆汤会更好喝一点。

以上内容就是解答有关怎么挑好的绿豆的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。