关于毛刀鱼干怎么做好吃的信息

各位朋友，大家好！小编整理了有关毛刀鱼干怎么做好吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

辣炒毛刀鱼怎么做如何做好吃

经典吃法一：先将小毛刀鱼用冷水清洗一下(忌热水泡)，捞出放入锅中用油炸一下（1分钟左右），加入青辣椒、韭菜、蒜苗炒，没有辅料时可直接加入剁辣椒炒，味道更香。

青椒毛刀鱼的做法步骤3沥水晾干 青椒毛刀鱼的做法步骤4青椒切丝。青椒毛刀鱼的做法步骤5干辣椒切段，葱切段，姜切丝，蒜瓣拍扁，放在一个碗里。青椒毛刀鱼的做法步骤6锅中放油烧热，倒入辅料。再倒入青椒翻炒。

步骤 准备食材。毛刀鱼用水浸泡10分钟 沥水晾干 青椒切丝。干辣椒切段，葱切段，姜切丝，蒜瓣拍扁，放在一个碗里。锅中放油烧热，倒入辅料。再倒入青椒翻炒。

材料：毛鱼干100g、鲜辣椒50g、葱适当、姜适当、盐一茶匙、白砂糖一茶匙、米酒一汤匙、植物油适当、干尖椒5只。毛鱼干用水清洗一下除去残渣后晾晒。新鲜的辣椒二只清洗备用。

晒后的干巴鱼有利于储放，与调料熬熟同吃别有滋味，因此备受城镇居民的钟爱。

毛刀鱼什么做才好吃

1、步骤 准备食材。毛刀鱼用水浸泡10分钟 沥水晾干 青椒切丝。干辣椒切段，葱切段，姜切丝，蒜瓣拍扁，放在一个碗里。锅中放油烧热，倒入辅料。再倒入青椒翻炒。

2、新鲜的刀鱼。 用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中。 双手握紧筷子，旋转几圈后，边转边拉，这样鱼鳃和内脏全部被拉出。 清除内脏后，用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水，清洗好的刀鱼完整如初。

3、材料：毛鱼干100g、鲜辣椒50g、葱适当、姜适当、盐一茶匙、白砂糖一茶匙、米酒一汤匙、植物油适当、干尖椒5只。毛鱼干用水清洗一下除去残渣后晾晒。新鲜的辣椒二只清洗备用。

香辣鱼干的制作方法

【香辣小鱼干】原材料：小鱼干100克，红椒15克，蒜泥、葱段各少量调味品：味椒盐4克，鸡精粉2克，米酒、油辣子各5mL，植物油适当制作步骤：第一步将洗净红椒切割成段儿，割开，去籽，切成细丝，再改刀割成颗粒状，预留。

葱末姜末蒜末干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分2小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸23分钟，捞出沥干油份3放入花生米小火炸香，捞出沥干油份4锅。

做法：第一步，首先准备好食材，把小鱼干浸泡水里，加点醋浸泡1个小时变软。第二步，葱姜蒜切好，干辣椒切段，然后把泡软的小鱼干捞出，沥干水分，用纸巾洗干水分。

扔巴鱼干怎么做好吃

鲅鱼干洗净切段，放入适量的盐、鸡精、淀粉腌制30——50分钟，葱姜蒜切段备用。锅内热油放入葱姜蒜爆香，再捞出这些葱姜蒜。将鲅鱼段放入锅内，煎到两面金黄。出锅装盘。

章鱼干通常用来煲汤，做法很多，除了做汤，可以用它来焖花肉和焗饭。章鱼干的吃法做法章鱼干焖花肉章鱼干100克，带皮五花肉400克，姜、葱、八角各适量。

准备好新鲜的巴鱼，去掉鱼鳞和内脏，洗净备用。将豆瓣酱、葱姜蒜、红椒、花椒等调料放入碗中，搅拌均匀。将调料涂抹在鱼身上，尤其是鱼肚子和鱼头的部位要涂抹均匀。

首先将周伟鲅鱼解冻去除内脏和头，然后清洗干净，切成块装盆备用。然后将蒜切成片，生姜切成片，大葱切成细条，然后收入装有切好鲅鱼的盆子里。然后加入适量的盐、料酒，抓匀，腌制大约20分钟。

最后把已经腌制好一周的鱼拿出来，用竹片撑开抹盐的一面，用比较牢固的细绳子，从鱼头眼睛处穿过，吊挂在室外凉干，尽量要风吹干不要晒干，那样的鱼肉才好吃。

小伙伴们，上文介绍毛刀鱼干怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。