野蒜怎么腌成咸菜（野蒜怎么腌制咸菜）

哈喽！相信很多朋友都对野蒜怎么腌成咸菜不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

如何腌制野蒜

新鲜的小蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。处理好的小蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤左右。

晾干生水的野蒜放进腌菜的坛子里，倒入煮好的料汁淹没野蒜，再把大蒜剥成蒜瓣放在坛子里，密封腌制15天左右就可以吃了。供您参考。

野蒜不用洗、剥干净后用布擦一擦就行。然后把野蒜放入玻璃瓶，并计入盐。接着放入醋。醋放满了后加一点点白酒。最后再加入点白糖封盖储存就行了。

小野蒜腌制方法

野蒜头洗净装进罐子，然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可，开胃又下饭2野蒜粑粑野蒜洗净切段下锅炒熟，倒入米粉揉成面团，取一小圆团压扁，放入锅中煎至两面金黄捞出，简单又好吃3野蒜辣酱油。

野蒜头洗净装进罐子，然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可，开胃又下饭。野蒜粑粑：野蒜洗净切段下锅炒熟，倒入米粉揉成面团，取一小圆团压扁，放入锅中煎至两面金黄捞出，简单又好吃。

新鲜的小野蒜洗净后，吃法可以说多种多样，可以用来煎鸡蛋、蘸酱生吃、腌制小咸菜等等。我们这里的老人常喜欢用小野蒜炖鱼，尤其是一些容易引起过敏的鱼，比如鲐鲅鱼。在炖好的鲐鲅鱼出国前撒上一把野蒜，据老人说可以解了鲐鲅鱼的毒。

【小野蒜盐拌法】：就是把小野蒜洗干净之后用盐稍微拌一下就可以吃了，如果用盐腌制一晚上再吃味道会更好吃，腌制一晚上以后会明显的减少小野蒜的辛辣味道。吃起来既有大脑瓜的清香，又有点咸菜的味道非常好吃。

可以腌制。清洗干净，晾晒一下，拌好以后放半天，装玻璃瓶装上压紧，过几天就会出水了就可以食用了。

小野蒜 野蒜在山野间到处都是，以前无人问津，现在却成了人们餐桌上的野味佳肴。野蒜的吃法五花八门，可以切碎了炒鸡蛋，也可以腌制野蒜做成辣菜，或者做菜时撒点蒜末就能很好地点缀美食。

野蒜怎么腌制好吃放得久

1、野蒜1000克、适量醋和盐、蜂蜜。将蒜头与绿杆分开。 将蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味，这期间可以多换几次水。

2、准备新鲜的蒜头。新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净。加入食盐拌匀腌制12小时。

3、把小蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水。泡好的小蒜捞出来，放到篦子上，控干水分，正好是晚上控一宿就可以了。

4、野蒜洗净后再用清水浸泡24小时，浸泡期间多换几次清水防止变质，泡好以后再捞出野蒜晾干表面的生水。把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开，关火，让料汁自然降温到室温。

5、主料：野蒜、糖、酱油、醋、五香粉、盐。野蒜去皮后先在清水中浸泡，连着浸泡五天，期间每天要换水。5天后取出野蒜用盐搓洗后腌制起来，3天后将野蒜取出，沥干水分。

野蒜如何腌制(野蒜怎么腌制方法)

1、野蒜1000克、适量醋和盐、蜂蜜。将蒜头与绿杆分开。 将蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味，这期间可以多换几次水。

2、野蒜洗净后再用清水浸泡24小时，浸泡期间多换几次清水防止变质，泡好以后再捞出野蒜晾干表面的生水。把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开，关火，让料汁自然降温到室温。

3、野蒜去外皮和老叶洗净备用，将野蒜去掉茎以外的叶子，加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。

4、野蒜用醋和盐以及白酒和糖腌制好吃放得久。具体的操作流程如下：工具／原料：野蒜适量、醋适量、盐适量、糖适量、白酒适量、玻璃瓶。野蒜不用洗、剥干净后用布擦一擦就行。然后把野蒜放入玻璃瓶，并计入盐。

5、主料：野蒜、糖、酱油、醋、五香粉、盐。野蒜去皮后先在清水中浸泡，连着浸泡五天，期间每天要换水。5天后取出野蒜用盐搓洗后腌制起来，3天后将野蒜取出，沥干水分。

野蒜头怎么腌制好吃

秘制糖蒜：野蒜头洗净装进罐子，然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可，开胃又下饭。野蒜粑粑：野蒜洗净切段下锅炒熟，倒入米粉揉成面团，取一小圆团压扁，放入锅中煎至两面金黄捞出，简单又好吃。

野蒜去外皮和老叶洗净备用，将野蒜去掉茎以外的叶子，加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。

野蒜洗净后再用清水浸泡24小时，浸泡期间多换几次清水防止变质，泡好以后再捞出野蒜晾干表面的生水。把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开，关火，让料汁自然降温到室温。

以上内容就是解答有关野蒜怎么腌成咸菜的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。