怎么样的莲藕好吃_怎么样的莲藕好吃呢

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怎样选好吃的莲藕?

1、形状。先看莲藕身的形状，短状的好，不要挑那种细长的，同时不要选择外型凹凸不平的莲藕，这样的莲藕吃起来不清脆。外表。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。

2、看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好，所以我们要选购藕节粗短的莲藕。看藕节间距。藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。看外形。

3、生藕掰一小块尝尝， 淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。

什么样的莲藕好吃又营养?

莲藕什么品种最好 各有好处。莲藕是莲肥大的地下茎，适宜生长在土壤肥沃、光照充足的地方，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素、膳食纤维、淀粉及矿物质等。

蕉藕喜阳光充足、温暖湿润、通风良好的环境。因盆钵不太深，叶片又大，蕉藕易被强风吹歪或吹倒，故不要把蕉藕盆景置于风口处和离地面较高的地方。蕉藕不耐寒，秋后经霜或o℃左右的低温，地上部分就会死亡。

莲藕是九孔的好吃，还是七孔的好吃其实2和7孔都非常好吃，这根据个人的口味，但是我觉得九孔的更好一些，因为它比较鲜嫩吃起来口感也非常好莲藕是九孔的好吃，还是七孔的好吃其实2和7孔都非常好吃，这根据个人的口味。

莲藕中一般含淀粉10%～20%．蛋白质1%～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%～50%和19%～22%，且含有多种维生素，营养丰富。藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药。荷叶是简易包装的材料。

买莲藕怎么挑选好吃

1、看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好，所以我们要选购藕节粗短的莲藕。看藕节间距。藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。看外形。

2、形状。先看莲藕身的形状，短状的好，不要挑那种细长的，同时不要选择外型凹凸不平的莲藕，这样的莲藕吃起来不清脆。外表。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。

3、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。 藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

4、莲藕挑选方法：看新鲜度，表皮上有碰伤和麻点的不要选。看产地，根据口味选择产地。看用途，清炒藕片选择带藕尖，煮藕汤选择老藕。看外观，不要选择被挖坏的、有缺口的藕。看季节，在藕上市的时候买。

5、挑选藕节间距比较长的，越长成熟度越高，口感也越好。选择带有湿泥土的，有湿泥土的比较好保存，没有则代表已经被人处理过。选择外形饱满，没有凹凸不平和明显伤口的。

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