包含胡萝卜卤怎么做的词条

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卤牛骨头烧红萝卜的做法

将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。将牛骨洗净，放入做法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。

胡萝卜炖牛尾的做法 牛尾切段，用清水浸泡1小时，放入沸水锅中汆一下，捞出。牛尾段放入沙锅中，加水，大火煮沸，撇去浮沫，加黄酒。

将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。 [1]将牛骨洗净，放入做法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。

如何制作卤料

1、万用卤汁就是通常以市售综合卤包所制作的卤汁，适合卤制各种食材。

2、卤料的做法如下：小茴香：40克，八角：60克，甘草：10克，罗汉果：一个，良姜：100克，十里香：60克，丁香：10克，肉蔻：40克，草寇：10克，白芷：100克，草果：100克，香叶：40克，桂皮：80克，山楂：60克。

3、卤料的配方是八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、罗汉果、白芷、陈皮，常见做法如下：准备八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、罗汉果、白芷、陈皮、干辣椒洗净，泡水出香待用。

4、卤料配方秘方大全如下（举例）：香料配方：八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。

卤水可以卤萝卜吗

1、卤菜可以卤制的素菜有：木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。

2、卤水不可以放红糖和红萝卜。卤水是用于制作卤制菜肴的原料，通常使用食盐、香料、肉料等材料制成。而红糖是一种甜食，加入卤水中会破坏卤水的味道和口感，影响卤制菜肴的品质。

3、每天将坛子倒过来两次，两天后将水分过滤掉。将萝卜丝捞出来晾晒，时常翻动，至4到5成干时即可。将萝卜丝放回坛中，加五香粉，拌匀，盖盖，于阴凉处放置4到5天，即可食用。

4、可以给卤肉上颜色，但是胡萝卜是上颜色的时候也是非常淡的，卤肉上颜色主要就是糖和老抽才能上漂亮一些的颜色。

5、卤汁香料例如，照片中这个香料包，是25公克的。对于喜欢浓重香料味道的人，当然可以多放些。大约一公升的卤汁，我只用了一个。11 卤萝卜－ 简单中的丰盛 12 同时间所卤制的鸡蛋，一样是浸泡卤汁18个小时后的成品。

6、卤味指的是用「卤」这种烹调方式料理过的食物。一般以酱油为主，佐以其他调味料及香料，制成卤汁（调味汁）。把主食材放入卤汁，长时间微火，至主食材入味，有趁热食用，也有冷却或冰镇待收汁後再食用。

卤肉炒胡萝卜的家常做法怎么做好吃

胡萝卜切成丝。卤肉切片。葱蒜切碎备用。萝卜丝先入锅内略炒。炒至微微变软即可盛出。另锅中倒入适量的油，待油热后加入蒜粒和葱头炒香。加入卤肉炒香。加入略炒过的萝卜丝一起翻炒。

取一根胡萝卜削去皮，洗净，用菜刀切成如下图片中的半圆片形状，薄厚要适中。2 自己煮熟的牛肉，切成自己喜欢吃的片备用。3 上炒菜锅加入适量的调和油烧至6成熟，放入切好的牛肉和胡萝卜翻炒片刻。

卤牛肉炒好吃的做法：主料/辅料：熟卤牛肉、胡萝卜、辣椒粉、白芝麻、姜末、蒜末、花椒、生抽、葱花。锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下。先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会。再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀。

鸡精 少许 蒜片 少许 老抽 少许 方法/步骤 1 先准备卤好的牛肉，再把胡萝卜去皮，清洗干净。2 把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。

再把炒好的洋葱放下去，中火炒均匀。6 /7 放少量盐和淀粉水，再次炒均匀即可。7 /7 关火装盘，原来肉肉卤出来更香，而且没那么油腻。

用料 猪蹄：4kg干辣椒：10g花椒：5g茴香籽：5g豆蔻：5g八角：10g草果：2颗桂皮：8g陈皮：5g盐：适量（根据喜好增减）酱油：50g料酒：30g冰糖：10g 啃完舔手指的的卤猪蹄的做法 猪蹄洗净飞水。

胡萝卜卤肉面的做法,胡萝卜卤肉面怎么做好吃

1、炒好香料油是小卤肉特殊风味的关键，多放些具有香辛料口味的各种蔬菜，好吃得很。用电饭煲炖制是肉块不塞牙的关键，照着1-2个小时炖，保证不塞牙。

2、盐料酒、老抽各适量。做法：（1）五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄。（2）加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀。（3）加水要没过肉，煮滚以后转小火一个小时煮软入味。

3、卤肉面做法 锅中烧水，把鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟，剥去鸡蛋壳备用。五花肉用温水清洗干净，把五花肉放入锅中，炒至两面微黄，盛出备用。五花肉稍微炒一下，卤出来更有味道。

4、卤肉面做法 五花肉切块焯去血水洗净。五花肉切成小丁。红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。 炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。

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