藕盒怎么拌馅

张大春 2024年11月23日 16:06:56 美食做法 25

各位朋友，大家好！小编整理了有关藕盒怎么拌馅的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

怎样做藕盒好吃又简单

1、香炸藕盒做法一。用料：藕1根、猪肉馅200克、姜5克、香葱10克、面粉50克、淀粉20克、泡打粉3克、生抽5毫升、料酒5毫升、盐1克、鸡精1克、食用油适量。做法：（1）准备食材。

2、最后，将藕盒上屉蒸熟，大概需20-30分钟。可根据个人口味适量加入蒜末、香菜等调料，提升藕盒的口感。藕盒色彩红白相间，口感鲜嫩可口，特别适合当做晚餐配菜或下酒小吃。

3、选大一点的藕节，要上下粗细均匀，两节就可以，洗净去皮。切成厚薄一致的薄片，依次摆放。后面包肉馅时按顺序拿就可以，这样包出来的藕盒大小一样。两端的藕不用，切去炒菜就可以。

4、面浆不必调得太稀，要不然就不好看了，注重的是美味可口嘛。配备饺子馅能够依据自身或亲人的爱好去调配。炸的油柔和时间必须控制好，期内多观查藕盒的色调转变。

5、要制作一份美味的炸藕盒，首先需要准备好食材：新鲜莲藕一根，重量约500克；五花肉末90克，葱末、姜末各适量；酱油、盐、胡椒粉、料酒、白糖、香油各适量；淀粉、面粉各适量；鸡蛋一个，面包屑适量。

炸藕合先把莲藕切成藕盒夹：先切成宽点的藕片，中间切一刀不切断。做肉馅：选上好的五花肉，切碎加葱、姜、盐、鸡蛋、料酒、鸡精搅拌均匀。调面糊：面粉或者淀粉加盐加鸡精调成糊状，要足够粘稠才能达到效果。

（1）准备食材。（2）将莲藕去皮，切成3到4毫升厚的片，每两片中间不要切段。（3）将切好的藕片泡入水中备用。避免藕片氧化变黑。

煎藕盒的做法选三肥七瘦的五花肉馅，纯瘦肉太柴不好吃。葱姜切碎，加入盐，鸡精，黑胡椒粉，生抽，香油，一个方向搅拌均匀，静止备用。选大一点的藕节，要上下粗细均匀，两节就可以，洗净去皮。

接下来就可以开始做这道美味好吃的香酥藕盒了，将一节莲藕清洗干净，然后把外皮削掉，切成薄片，大概是2-3毫米的厚度，如果太薄的话，莲藕容易断掉，如果太厚的话，制作的藕盒就煎不熟了。

将藕去皮洗净，切成5毫米左右的薄片，用盐腌制。将猪肉馅倒入盆中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和适量的淀粉，搅拌均匀。将腌好的藕片沥干水分，将两片藕片交错摆放成藕盒状。

（4）将面粉、淀粉、泡打粉放到一个大碗内，倒入50毫升左右的清水搅拌匀均，然后静置15分钟备用。（5）开始调肉馅。往肉馅中依次放入5毫升生抽、5毫升料酒、1克盐、1克鸡精，然后向着一个方向不停的搅拌。

做法： 250g肉馅+1勺蚝油+1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉+适量盐、鸡精、葱蒜末，搅拌均匀；藕洗净去皮切成片，放一勺肉馅，两片夹好；调个面糊：1个鸡蛋+1勺面粉+1勺油+2勺水搅匀，藕盒充分裹上面糊放入空气炸锅。

炸藕盒~肉馅的做法肉馅放：盐、姜沫、葱沫少量、料酒、生抽、耗油少量、淀粉，腌几小时后，加水搅匀。请点击输入图片描述切藕时两片之间不断刀，加薄薄一层馅即可。

先把莲藕切成藕盒夹：先切成宽点的藕片，中间切一刀不切断。做肉馅：选上好的五花肉，切碎加葱、姜、盐、鸡蛋、料酒、鸡精搅拌均匀。调面糊：面粉或者淀粉加盐加鸡精调成糊状，要足够粘稠才能达到效果。

把猪肉洗干净。把猪肉剁成泥。把猪肉馅放入盆里，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、香油、十三香、白胡椒粉和生抽。把小葱切末。把姜切末。把小葱末、姜末放入肉馅里，搅拌均匀。

步骤：藕去皮切成薄片。肉馅加上所有调料搅拌均匀，一片藕抹上肉馅。另一片藕盖在上面压一下，把肉馅夹紧。面糊用食材到在一个碗中。调成光滑的面糊，用筷子提起面糊呈线状滴落就可以了。

切成厚薄一致的薄片，依次摆放。后面包肉馅时按顺序拿就可以，这样包出来的藕盒大小一样。两端的藕不用，切去炒菜就可以。取一片藕片，放上馅料，用筷子摊平整，尽量不要出藕片的外缘。

到此，以上就是小编对于藕盒馅的调法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。