颗颗香怎么做「颗颗香干的制作方法」

好久不见，今天给各位带来的是颗颗香怎么做，文章中也会对颗颗香干的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样炒山核桃?山核桃怎么炒好吃

怎样炒山核桃 首先把山核桃洗净，然后把山核桃剥开。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。 然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

将冰糖，水，麦芽糖放入不粘锅中。先开大火将锅里的液体煮开，但是不用搅拌。冰糖这时候差不多化了转小火继续煮。从大泡煮到小泡，并且有焦糖色了，就可以加入核桃仁和白芝麻，翻拌均匀。

热水蒸煮 最简单炒核桃仁的方法，4个步骤炒出脆响核桃仁 把核桃仁剥离出来之后，往锅里放入清水进行加热。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后，锅里的水有稍稍的变色，之后便可以将其从锅里捞出。

请教四川“颗颗香干”(很硬很小的豆腐干做的)的做法。

1、“颗颗香干”就是原来的薛涛香干，是成都市十多年前很有名的的一种小食品，现在超市里都叫“颗颗香干”了，大概的作法是：卤豆腐干切丁下油锅炸制而成。

2、小火翻炒1分钟。1最后加入白砂糖翻炒均匀。1盖盖小火焖5分钟关火即可。1成入容器中放凉。

3、香干，其实就是厚的豆腐干，它是可以空口即食的，也可以凉拌、做小炒来吃，小编现在就给大家总结几个香干的做法，喜欢的朋友们记得收藏哦。

4、豆浆——煮浆及冷却——点脑——蹲脑——浇制——压制——出包——切块——成品 豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下：(1)备料。

5、将菜场买来豆腐干切小块，白的黄的都可以2准备好郫县豆瓣用自己喜欢的火锅底料也可以3锅中放入100g油，五成热的时候，中火下将豆干翻炒3分钟左右4豆干变黄变硬了以后，就可以加入郫县豆瓣或者底。

炒花生如何炒的比较焦脆?

1、花生米清洗干净，浸泡3小时。浸泡后将花生米控干水分，放一旁备用。然后在锅里放入植物油。接着放入花生米。点火加热，使用小火，用铲子慢慢翻炒。炒至花生米熟，倒入白酒，快速翻匀。

2、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。把花生米过水，把花生表皮打湿，把水控干，最好放在窗台上晒一下，避免花生中的水分太多炸的时候迸油。油和花生米齐下锅。

3、如果用锅炒，可以先在锅中加入少量食用油，加热后放入花生米，用中小火慢慢炒煮。记得不要用大火，以免花生米炒焦。炒煮时可以不断搅拌，确保花生米均匀受热。当花生米开始变色并散发出香气时，就可以关火了。

4、炒制花生米采用“冷锅凉油”，并且一直保持小火，以铲刀画圈的方式翻炒，使每一粒花生米都均匀受热，这样炒制花生米不易糊，颜色更好看，花生油炒花生米也会更香。

5、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2~3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅。

如何炸花生米又脆又香

1、首先将花生米挑选一遍，有品相不好的挑出，再用清水洗干净，放在白酒中浸泡一会儿，放在滤网上自然晾干备用。锅中加入菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的划圈翻炒。

2、原料备用。把花生米倒在铺了锡纸的烤盘内。烤箱预热180度，把花生米放入烤箱内，烤15分钟左右。（ 请根据使劲情况做适当的调整。）平底锅烧热，里边倒入几滴油。（我倒有还是有点多，稍微几滴即可。

3、炸花生米好吃又脆的方法如下：花生米冷水浸泡3至5分钟沥干。冷油下锅炸。翻动花生米颜色变深。颜色变金黄，关火盛起。花生米炸好了。

4、开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。 趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

5、花生米怎样炸又酥又脆？炸法一：炸湿花生米：将湿花生米放在凉油中(最好用凉油)，进行加热，油温不能太高，主要是将湿花生米中的水分慢慢蒸发掉。

6、第三步：把浸泡好的花生米捞出来沥干水分并放到一个小盘子当中，冰糖水浇到花生米上面搅拌均匀并且晾晒到花生表面没有水分。

颗颗香干的做法

“颗颗香干”就是原来的薛涛香干，是成都市十多年前很有名的的一种小食品，现在超市里都叫“颗颗香干”了，大概的作法是：卤豆腐干切丁下油锅炸制而成。

做法：将肉切成大块备用，香干破成块，姜、葱、蒜切片。 热锅凉油，下姜、八角、葱、蒜爆香。放入肉块煎至微黄色，倒入料酒煮去酒味，加入适量清水，豆瓣酱、生抽、老抽、盐、白糖调味，放入香干同煮20~30分钟即可。

第一种，蜜汁豆干，首先把豆干切成小块，然后锅里放油，小火慢煎，用筷子不停的翻面，煎至两面金黄就可以出锅备用了，焦黄先盛出来备用。锅里留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡。

香干的做法：榨菜炒香干 食材准备 香干250克，榨菜30克，青椒1个，油适量，盐少许，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉，大葱少许。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关颗颗香怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！