甜的鸡蛋羹怎么做_甜味的鸡蛋羹做法

张大春 2024年11月25日 12:45:23 美食做法 35

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苹果鸡蛋羹的做法

鸡蛋在碗中用筷子打散，一定要先打散，打得越匀越好。加一点点盐，宝宝吃的别放太多，对肾不好。兑晾好的白开水，一定要是白开水而不是水龙头直接放出来的自来水哦。再打匀。

苹果鸡蛋羹有着很好的抗氧化美容的作用，苹果鸡蛋羹是很多人都不知道的美容秘方。像苹果含有多种维生素以及有着很好的抗氧化的.功效，鸡蛋含有营养能够补充身体的胶原蛋白。

中药有效去斑偏方苹果鸡蛋羹材料：准备鸡蛋两个，苹果200g，香菜15g，白糖适量。做法：将苹果洗净去皮去核切成小丁；鸡蛋打入碗中，搅散；香菜洗净切成碎末。

家常鸡蛋羹制作方法步骤：步骤一：烧锅开水。鸡蛋找一个容器打散，最好是带刻度的量杯或者带花纹的碗，容易估算蛋液体积。步骤二：加入5-2倍体积的温开水，必须是烧开过的水，热一点也没关系。

虾仁蔬菜鸡蛋羹准备材料鸡蛋一个、黄瓜一段、胡萝卜一段、鲜虾两只制作步骤一个鸡蛋打散，加入鸡蛋5倍的温水搅拌均匀，然后过筛放入小碗。水开后在放入打好的鸡蛋液，用中小火蒸10分钟，关火后闷5分钟。

下面介绍一下鸡蛋羹的制作方法。鸡蛋液打散鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。加入凉开水加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

．如果温水太凉，时间要延长些，如果温水太烫，时间要缩短些。时间到后一定要闷一息，让蛋全部凝固。今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米，那味道真好吃。

调制鸡蛋羹时一定要放入适量的温水，这样是为了让鸡蛋更口感变得更鲜嫩。放清水的比例，大家也一定要掌握好，1：5的比例，绝对是最适合蒸鸡蛋羹的。

先把锅里的水烧开，把蛋液倒进蒸鸡蛋用的容器里，盖上保鲜膜，避免水蒸气上升会滴到鸡蛋羹里，然后用牙签在保鲜膜上戳洞。拌好的蛋液需要过筛，滤去搅拌不匀的蛋白和杂质，蒸出的蛋羹质感更细滑。

要加温水，常放气，蒸蛋的方法如下：切葱花。鸡蛋搅拌充分。三次加温水。放盐味精鸡粉胡椒粉白糖。开水放鸡蛋液蒸。每一两分钟放气五次关火。撒上葱花，浇油生抽。

姜汁黄酒蛋羹：鸡蛋1个、核桃仁若干捣碎、姜汁一勺（将鲜姜打碎，挤汁，放入碗中沉淀一晚，用上面的清汁，下层白色石膏状粉澄去不要）、红枣4颗、枸杞若干、红糖适量。将以上材料混合，加水打匀上蒸锅蒸熟。

冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。

西红柿肝末蛋羹：西红柿扒皮，块成碎块待用。熟猪肝扒成末待用。鸡蛋打散后，放入西红柿、猪肝末拌匀。放锅里蒸8分钟左右。

第三步：在蒸锅里加入适量的清水，先用大火把锅里的水烧开，最后把调制好的鸡蛋也放进锅里，上面再盖一个盘子（保鲜膜也可以）。接着盖上锅盖开始蒸，蒸鸡蛋羹的时间大概在8分钟左右，等到鸡蛋羹蒸熟之后，再焖5分钟。

具体做法如下：鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉，再次充分打散、打匀。

小伙伴们，上文介绍甜的鸡蛋羹怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。