怎么做油焖咸菜「油焖咸菜的做法大全集窍门」

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油焖辣椒咸菜怎么做的教教我

油焖辣椒咸菜的腌制方法如下：用清水洗净辣椒，控干水分。把辣椒整个放在，饼铛，上烘烤（不用油）2~3分钟，上下翻转，不糊为宜。烘烤后的辣椒，微软半熟，放盆待凉后使用。

辣椒洗净。大蒜切碎。不放油，直接放锅里炒至没有水分。然后加油，多放点油。炒成这样后，把蒜末放里，炒一两分钟，再放生抽，多放点生抽，再放盐。放完生抽和盐翻炒一分钟关火。出锅。

油焖港椒的腌制方法可以分为食材清单和制作步骤两个方面： 食材清单：主料：港椒。

腌制辣椒咸菜的方法如下：辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，拌匀后静置半小时。

油焖辣椒咸菜怎么做

1、油焖辣椒咸菜的腌制方法如下：用清水洗净辣椒，控干水分。把辣椒整个放在，饼铛，上烘烤（不用油）2~3分钟，上下翻转，不糊为宜。烘烤后的辣椒，微软半熟，放盆待凉后使用。

2、原料洗净空干水分，切条，一层菜一层盐，盐24小时候，捞出空干水分。锅中放油，加热后放入花椒和大料炸出香味，关火前放入少量姜、蒜炸出味后，再放酱油、醋、糖、味精、洒入锅烧开关火。凉后与主料拌合。

3、油焖辣椒咸菜的做法如下：用料：尖椒、生抽、盐、大蒜。辣椒洗净。大蒜切碎。不放油，直接放锅里炒至没有水分。然后加油，多放点油。

油焖黄瓜咸菜的腌制方法大全

食材：黄瓜1000克、生抽350克、盐120克、白糖60克、白酒30克、辣椒随意、姜50克、蒜50克、花椒20粒、八角3—4个。先把黄瓜洗净，然后用刷子把黄瓜洗净。

将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。

选用这种菜农在菜园里间出的黄瓜纽子，这种黄瓜口感爽脆腌渍起来容易入味，市场上一般卖一元一斤。小黄瓜用清水洗净后放在阴凉通风的地方晾干表面水份。生姜洗净切片，大蒜剥皮后切成厚一些的蒜片。

黄瓜咸菜的腌制方法 材料：黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片。

东北油焖辣椒咸菜的做法

1、挑选小个头的尖椒，洗净后擦干净备用。锅内放少许油，八成热，把擦净的尖椒放入。煎至辣椒虎皮色，蔫软为止，倒入蒜末爆香。将醋，酱油，糖，盐，少许淀粉调匀倒入爆香的锅中，收汁出锅即可。

2、首先把尖椒洗净控干水。锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。

3、油焖辣椒咸菜的做法如下：用料：尖椒、生抽、盐、大蒜。辣椒洗净。大蒜切碎。不放油，直接放锅里炒至没有水分。然后加油，多放点油。

4、步骤 尖椒洗净控干水 锅里放油，（油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可）温热的时候下尖椒，煎软（火不要太大）尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。

5、腌制辣椒咸菜的方法如下：辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，拌匀后静置半小时。

如何焖老咸菜

1、烀咸菜的家常做法如下：主料：脊骨适量、豇豆适量，香菜适量，小土豆适量，辣椒适量，芹菜适量。

2、油焖咸菜的做法 方法一：将辣椒的蒂拔去 洗净吹干表面的水 准备蒜头，撕掉衣 烧红锅，放油 放蒜头 放辣椒 放酱油（一支）加少许糖 滚起后约煮10分钟 关火，冷后入樽，冷藏为佳。

3、做法：把萝卜、蔓菁、芋头切成丝。混合后放在缸里，用食盐腌制。第二年春天，把腌在缸里的萝卜、蔓菁、芋头捞出来。让太阳晒一晒，快干时，把它放在锅里。用腌过这种菜的酸盐汤，将其煮熟。

4、将小鱼清洗干净，去鳞和肚子里的内脏。咸菜疙瘩切成粗细适当的丝备用。葱切成小段，姜切大片儿，蒜三瓣儿左右刀背压瘪去皮。花椒大料用油爆香，关火稍微晾凉。加入部分葱白略微炒出香味。

5、制作步骤：甘蓝清洗干净，手撕成大片。芹菜摘掉叶子，掰成段。尖椒去蒂清洗干净，干豇豆泡开，放入开水中煮20分钟（这一步骤可以提前完成）土豆去皮，用刀掰成块状；猪肉切成条状，猪皮切段。葱切末，姜切成片。

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