如何烤羊腰才不骚-烤羊腰怎么切

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羊外腰的做法

把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。从中间剖开成两半，先纵向切几刀。然后改刀切成花状。放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。大葱切斜段，红尖椒切片。

洗洗干净羊蛋，用手撕掉那层膜和肥油，反复用清水洗干净，如下图 京葱洗净用滚刀切。羊蛋切片，用刀切去白色内臊，用料酒、胡椒、盐、味精腌制。先油锅炒京葱，炒扁炒熟最好。

主料：准备好羊肾2块 辅料：辣椒、洋葱、大蒜、白糖、盐 先将羊腰子切成两半，去膜，洗干净，切成小块 用盐、黄酒等拌匀以后腌一会。热油爆香大蒜。翻炒一会羊腰子。倒入洋葱，辣椒，盐之后翻炒。

步骤1 羊腰洗净从中间切成2片，中间划几刀便于入味。步骤2 倒入适量盐、孜然粒、辣椒粉腌制下 步骤3 竹签洗净将羊腰穿起来，烤箱下层放一个烤盘，上面铺好锡纸好用来接烤时滴落的油。

羊腰汤主料：羊腰子250克 羊腰汤辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克 羊腰汤调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克 羊腰汤的做法：枸杞子、生地、杜仲洗净。

孜然羊腰的做法

1、步骤1 羊腰洗净从中间切成2片，中间划几刀便于入味。步骤2 倒入适量盐、孜然粒、辣椒粉腌制下 步骤3 竹签洗净将羊腰穿起来，烤箱下层放一个烤盘，上面铺好锡纸好用来接烤时滴落的油。

2、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

3、羊腰切粗条，水里加白酒，把切好的料放入浸泡30分钟，换水再浸泡30分钟。羊油用植物油炸出，辣椒粉里放：孜然粉，咖喱粉，一茶匙盐，搅拌均匀，用炸出的羊油烫辣椒油。孜然颗粒加一茶匙盐捣碎。

烤羊腰子怎么处理

1、将新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗，直到羊腰子中的血水都冲洗干净即可。除去表面的油、膜、等杂质，纵向切开，将内部白色物质去除干净切掉。清水洗净（可以浸泡片刻），再用料酒和姜片腌制即可。

2、羊腰子烤前需清洗、撕掉包膜、去掉骚筋、去腥膻等，由于要进行烧烤，可以将表面的肥油保留一部分，烧烤起来更香，且需要事先用调味料腌制入味，不然容易有腥膻味。

3、大羊腰子割开片成两截用盐、纯粮酒、辣椒粉、孜然粉腌制。圆葱清洗切条备用。将挂着植物油羊腰子穿上竹签子。

4、首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。去掉羊腰子周围的肥油。去掉羊腰子上的肥油后，将羊腰子上面的一层薄薄的膜，也去掉，还有羊腰子中间的骚荕一定要去掉，然后切成片。姜块切成细细的姜丝。

孜然羊腰的做法窍门

将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。洋葱洗净后，切小块备用。青椒切小块。将羊腰子上的油去掉。

孜然羊腰 1 将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。2 洋葱洗净后，切小块备用。3 青椒切小块。4 将羊腰子上的油去掉。

将羊腰子上的油去掉。请点击输入图片描述 5 将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！请点击输入图片描述 6 将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。请点击输入图片描述 7 将羊腰子切成条状。

步骤1 羊腰洗净从中间切成2片，中间划几刀便于入味。步骤2 倒入适量盐、孜然粒、辣椒粉腌制下 步骤3 竹签洗净将羊腰穿起来，烤箱下层放一个烤盘，上面铺好锡纸好用来接烤时滴落的油。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关烤羊腰怎么切的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！