米线怎么做凉拌_凉拌米线配菜

好久不见，今天给各位带来的是米线怎么做凉拌，文章中也会对凉拌米线配菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

正宗云南凉拌米线做法

1、将米线在温水中浸泡1小时以上，黄瓜和胡萝卜切细丝。汤锅内注入适量的水，加入5毫升料酒和2片姜，放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟。

2、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。食材备用。干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。

3、米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。

4、凉拌米线的做法步骤 从江西的米线，那边叫米粉。 煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。

凉拌米线怎么做好吃,凉拌米线的家常做法

1、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。食材备用。干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。

2、干米线提前泡3个小时，放入沸水中煮。煮至米线掐断后无白芯，捞出过冷水后备用。香菜洗净切小段，花生炒熟，去皮捣碎，韭菜放入沸水烫一分钟，捞出切小段。

3、凉拌米线的做法步骤 老婆婆托人从江西带来的米线，那边叫米粉。 煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。

4、凉拌米线配料的做法具体如下：食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。生姜拍一下。生姜切成丁。生姜盛碗放入凉开水泡一下。大蒜切碎。

5、米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。

怎样做凉拌米线?

1、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。食材备用。干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。

2、凉拌米线怎么做 材料：干米线半包，柠檬2颗，红辣椒，姜末，西红柿3颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。调味料：盐，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。

3、干米线提前泡3个小时，放入沸水中煮。煮至米线掐断后无白芯，捞出过冷水后备用。香菜洗净切小段，花生炒熟，去皮捣碎，韭菜放入沸水烫一分钟，捞出切小段。

4、锅内倒入适量油，烧开待用 把芝麻放入烧开的油里，马上关火，不然会糊掉，味道不好，关火后余热会把芝麻爆香的，这是关键奥 把芝麻做好后连油一起倒入盆中，加入适量酱油醋，砂糖，食盐，切好的香菜。

凉米线应该怎么做?

1、做法：（1）米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中， 放上红、白萝卜丝、 韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。

2、先将米线、豆芽分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽则焯烫至熟备用；将葱姜蒜切成碎末放入碗中，加入约150ml的清水，浸泡制成葱姜水。

3、锅内烧开水，放入米线中火煮，期间偶尔用铲子翻一下，以免糊锅。煮好的米线用水冲洗掉发粘的物质，沥干水分。处理好的米线放入凉开水中浸泡一下。做好的米线捞一碗放好。

4、蒜头5克倒成泥，放醋、老红糖对熬汁。锅容易上火，引入油15克，七成热当下花椒粉3克。油渣泥、辣椒粉5克、白芝麻炙成油。(4)取碗5个，每一个放过桥米线200克，豌豆凉粉40克，将所述配、调味品分5份浇上拌食。

5、倒入米线中，加点油、葱花，搅拌均匀，就可以吃了。虽然它很有营养，但一些身体比较寒的人，最好不要吃太多。凉米线怎么做的 可以和鸡肉、胡萝卜、黄瓜一起炒来吃，营养很丰富。

6、凉米线怎么做好吃 它的吃法有很多，在做的时候，配料是很重要的，可以凉拌，或加热后吃。也可以搭配一些青菜、肉类吃，营养更丰富。做之前，要准备好材料，适量的米粉、瘦肉、韭菜、花生米，辅料生抽、辣椒粉、醋等。

凉拌米线的配料如何做

1、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。食材备用。干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。

2、生姜切碎后放入水中浸泡形成姜水后，再加入食盐、生抽、酸醋、香油、花椒油、辣椒油、小米椒，葱，芹菜，蒜等配料。把调制好的调料均匀淋在米线上进行搅拌，搅拌开的米线味道鲜爽且酸辣开胃。

3、凉拌米线配料的做法具体如下：食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。生姜拍一下。生姜切成丁。生姜盛碗放入凉开水泡一下。大蒜切碎。

4、凉拌米线 食材：米线一把+黄瓜半根+胡萝卜半根+木耳一把。

5、正宗云南凉拌米线做法如下：主料：干米线80g、韭菜30g、香菜10g、花生少许。辅料：盐1g、味精1g、辣椒粉少许、花椒粉少许、糖粉5g、生抽8g、香醋3g、油辣椒适量、酸辣椒适量。干米线提前泡3个小时，放入沸水中煮。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关米线怎么做凉拌的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！