传统蒸米饭方法

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怎样可以蒸米

打开电饭锅，取出内胆。把白米倒入锅内胆，用自来水清洗干净。用毛巾把锅内胆外的水擦干，放入电饭煲中。用手按下香弹煮按键。用手按下开始按键。当显示屏显示数字，表示倒计时。再过14分钟饭就好了。

一：浸泡大米 大米需要用清水浸泡一段时间，让大米充分吸收水分，这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬。

加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。

传统蒸米饭方法

1、双蒸米饭 制作方法：将大米倒在笼屉内用大火蒸，待冒大气后，再蒸20分钟，取出摊晾。按需要量将蒸过的米装入钵内，加2倍左右的水，再蒸1小时即成。

2、加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。加油蒸饭法。

3、老式蒸米饭的方法先煮后蒸。如果蒸米饭时蒸出半生不熟的夹生饭，可以添加适量酒，然后在用文火略蒸一会儿即可。用陈米作原料蒸米饭时，可以在蒸饭前加入少量食盐，再用筷子搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮。

4、老式蒸米饭的方法，即先用水煮大米，煮至大米可以用手捏成两半，捞出用簸箕装好沥水。锅烧开水，放上笼屉或蒸饭用的木桶，用布垫在笼屉或木桶底部，把米放到上面蒸。

5、加盐蒸米饭法：吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

蒸米饭怎么做好吃

1、米在煮之前不要洗的太干净，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可，另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。

2、用小勺加入半勺陈醋，蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。 尤其夏季米饭很容易变馊，加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓。

3、要蒸出好吃的米饭，核心要点是选用好米、洗净米、合理加水和控制好蒸煮时间。 选用好米：选择新鲜、无杂质的大米非常重要。优质大米的颗粒应该饱满、光滑，并且颜色均匀。

4、如何蒸米好吃：泡米，先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

5、加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。加油蒸饭法。

6、蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。

蒸大米时,怎样蒸出来的大米香软可口呢?

用热水蒸。用热水蒸出来的米饭口感更松软可口。添醋。在刚蒸熟后的米饭中加入适量的白醋，可以使米饭颗粒分明，香软好吃。添香油。在米饭中加入适量的香油，可以使米饭看起来更有光泽，口感更佳。

加水 在生活中，大部分人做米饭加水都是凭着感觉走，事实上，这样做出来的米饭是时软时硬，应该将米和水按照1：5的比例进行添加，这样蒸出来的米饭是软硬适中的，一般水面高出大米3厘米左右。

大米淘洗后加适量水浸泡30分钟左右再煮，这样可以让水分充分渗透到大米里层，煮的时候内外受热均匀，蒸出来的米饭饭粒更饱满，口感也更香软。

我们有的时候买的米不香，蒸出来也没有味道，不用担心，蒸大米的时候可以滴入几滴食用油或者白醋，食用油和白醋不仅可以使蒸出来大米色泽更加的晶莹剔透，并且更加的香甜可口，还利于存放吃不完的米饭。

先把米洗干净，然后放在碗里，四分之三的重量即可。米饭放入后，用食指将适量的水倒入米水中，只要水超过米饭食指的第一节即可。把水倒进蒸笼，煮开。

米饭怎么蒸才好吃?

相反，大米经过白醋的浸泡之后，会变得更加香软。所以在蒸米饭的时候，记得加入适量的油和白醋，对米饭的口感有很大的提升。五：蒸熟的米饭焖一会儿 很多人在米饭蒸熟后就直接打开，其实这样是不对的。

把米蒸出来的米饭口感好，营养丰富，而且方便快捷。但是，很多人在蒸米饭的时候都会出现问题，比如米饭不好吃、米饭糊底等等。那么，如何才能蒸出口感好、营养丰富的米饭呢？下面，我们就来介绍一下电饭煲蒸米饭的正确方法。

如何蒸米好吃：泡米，先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关传统蒸米怎么蒸的的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！