鱼干蒸怎么做_鱼干蒸怎么做好吃又嫩

欢迎进入本站！本篇文章将分享鱼干蒸怎么做，总结了几点有关鱼干蒸怎么做好吃又嫩的解释说明，让我们继续往下看吧！

干蒸黄鱼怎么做

1、黄鱼洗净两侧剞一字花刀用料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌半小时；起锅下油，煸炒肉丝，下泡辣椒丝，葱姜丝煸炒，再放入香菇丝，冬笋丝，榨菜丝，加酱油，胡椒粉，料酒，味精炒匀，出锅后浇在鱼上；上笼蒸熟。

2、家常蒸黄鱼干的做法 1 姜拍扁切碎 2 黄鱼干开水浸泡十分钟再切成大小适中 3 加入油，盐，姜碎。4 加入蒸鱼酱油拌匀 5 冷水下锅蒸10分钟。6 十分钟后，家常菜就好了。小贴士 鱼干因为为了保存久都晒得很干。

3、黄鱼干用水浸半小时，洗干净，切块。另配上好的五花肉，切成块，焯去血水。

干蒸活鱼怎么做?

1、详细做法步骤如下 第一步：先准备一条大一点的鲈鱼，鲈鱼一般比较小，基本是一斤多两斤左右，鱼越大条肉质越好，而且小刺少，把鱼处理干净后，把鱼头切掉再拆出大骨，然后把取出来的鱼肉片成薄片。

2、蒸鱼时，应待水开后再把鱼放入蒸窝，以最短时间蒸好，这样则鲜味更浓。在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易溶烂 在烹制脂肪较多的鱼类时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。

3、步骤 准备食材。将墨鱼干在清水中浸泡20分钟。将五花肉去皮，切成细长条。将浸泡好的墨鱼干去骨、牙齿后洗净。将洗净的墨鱼干切成细长条。起油锅放入生姜片，将五花肉倒入煸炒至肉色变白，肥肉出油。

4、干蒸甲鱼的做法 甲鱼处理干净，洗净，开水锅里煮片刻，取出，剥皮，再次洗净，一定要处理干净，否则会腥。

5、鲤鱼干蒸螺丝的做法食材用料 螺丝 7量。鲤鱼干 适量 咸肉 适量 黄酒，鲜酱油，鸡精，姜，葱，油，糖。 适量 步骤：准备材料。鲤鱼干洗净放盆里，入鲜酱油，黄酒葱段，姜片腌制。螺丝放清水里养着。

小咸鱼干蒸怎么做好吃

做法：①将咸鱼切成两段，用清水浸泡一个小时以后，再用清水将浸泡好的咸鱼清洗干净，放在滤水盆中滤干水分备用。

主料：咸鱼干1条、干豆角半碗。辅料：花生油2大勺、盐少许、老酒适量、生抽适量、生姜适量。咸鱼干提前泡水半小时，冲洗干净，待用。干豆角提前浸泡半小时，稍稍沥干水分，装在盘子里。

原料：咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。咸鱼干用水泡2小时，洗净。剁成小块，再次洗净。放入水中煮5分钟，去除咸味。将切丝，葱切丝，蒜切片。

蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关鱼干蒸怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！