肉粽肉怎么做_肉粽怎么做?

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肉粽子的肉怎么腌制好吃

1、将五花肉切成手指粗条备用。在一个空碗中放入糖、酱油、老抽、花椒和白胡椒粉搅拌均匀。下入切好的五花肉，倒入五香粉。倒入白酒、姜片和蒜片拌匀，盖上保鲜膜腌制8小时入味即可。

2、包粽子的肉腌制方法如下：方法一：猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。方法二：猪肉加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时。

3、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。

4、肉粽子的肉腌制配方如下：食材准备：五花肉800克、老抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量、香葱适量、姜丝适量、碗、勺子。准备好新鲜的五花肉。

5、好吃的肉粽子的肉腌制方法步骤如下：材料准备：五花肉、生抽、白糖、白酒、香油、十三香、老抽等。五花肉清水洗净后备用，将五花肉切成小块。在肉块中加入十三香，揉搓使之入味。

肉粽的做法

五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃，关键就是这一步。将浸泡一晚的糯米捞出换到新盆里加入清水等待使用。毕竟是泡了一个晚上，换清水主要考虑的是卫生。

肉粽的做法如下：主料：糯米4斤，五花肉5斤。辅料：生抽适量，老抽适量，食盐适量，粽叶适量。粽叶洗净，锅内注入水，加入粽叶煮半小时，将粽叶煮软有利于包裹，也起到消毒的作用。

肉粽子好吃的做法如下：主料：圆糯米1500克、老抽75克、盐10克、细砂糖50克。辅料：鸡粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、盐20克、糖85克、鸡粉2小勺、生抽3小勺、蛋黄4个、保鲜盒、清水、粽子叶、开水、花生。

具体步骤：糯米提前浸泡一晚上，洗净沥干，放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。干粽叶也是提前浸泡一晚上，冷水入锅，煮5分钟，捞起，一张张刷洗干净。提示：粽叶一定要下锅煮几分钟，一是使其变软，二是消消毒。

肉粽子怎么做的详细步骤

1、Step3：将浸泡好的糯米加入适量的水搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀。Step4：将准备好的肉和蘑菇加入糯米中搅拌均匀，用手捏成肉球，每个肉球中心加入一个蛋黄。Step5：将肉球装入荷叶中，用绳子绑紧。

2、粽叶折叠做成小漏斗形，一层糯米一块肉，放两块肉，三层糯米。将粽叶折叠过来收口，用绳子缠紧就可以了。

3、碗里打入四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。保鲜盒中铺入一层细盐，给蛋黄做四个小坑，用手捞出蛋黄坐进小坑中，上边在铺一层细盐。入冰箱密封冷藏2天。

4、肉粽子的制作过程如下：主要材料：五花肉、糯米、咸蛋黄、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香葱、生姜、食用碱。主要工具：盆、刀、保鲜膜、冰箱、高压锅、绳子。糯米用清水淘洗2遍，再放入清水盆中浸泡4~6小时。

到此，以上就是小编对于肉粽怎么做?的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。