一根面怎么制作的「一根面做法视频教程」

张大春 2024年11月22日 15:11:28 美食做法 49

朋友们，你们知道一根面怎么制作的这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

长寿面的做法一根宽面

长寿面（一根面）的做法面粉加入食盐和清水，用筷子搅成粗絮状。用手揉成光滑的面团，表面刷一层薄薄的食用油。盖上保鲜膜静置30分钟。将案板和擀面杖抹少许食用油，再将静置好的面团擀成圆形。从中间掏一个洞。

面团擀成一个圆饼状。在面饼上面撒适量干面粉，然后再擀成一个大面片。一般长寿面就是一根面条，要擀出一根面条有点难度。所以我用了一个工具，当当...就是一把剪刀。

)骨汤长寿面的做法- - 原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。制法：将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。

新疆做法：中筋粉，加盐，碱，和成较软的面团，搓成长条，浸入油中养1小时及以上，待水烧开后，从一端开始，边拉长边下入锅中，俗称一根面。

锅里烧水放盐，将面条放入锅中煮，熟了捞出备用。青菜也在水里焯水备用，如下图所示。对虾，酱油，食盐放入高汤里煮熟。面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里，淋上高汤，这样长寿面就已经完成了。

1、找一个盘子或大碗，底部和壁抹油。醒好的面团放在案板上用手搓成条状，手指粗即可。搓好的面条抹油盘在事先准备好的盘子或碗里。全部盘好即可盖保鲜膜放冰箱，醒1小时以上(最好能过夜)。

2、．把上诉原料中所有的材料加工成面团，饧30分钟左右备用。2．采用抻面技法将面团加工成具有一定延伸性的面团，然后用手搓成直径约8毫米的长条。搓好后，码摆在盘中，涮上适量的油饧1－2小时即可进行加工。

3、一根面的做法：1．把上诉原料中所有的材料加工成面团，饧30分钟左右备用。2．采用抻面技法将面团加工成具有一定延伸性的面团，然后用手搓成直径约8毫米的长条。搓好后，码摆在盘中，涮上适量的油饧1－2小时即可进行加工。

4、“一根面”在山西是很平民化的面食，说起来容易，做起来是需要技巧和功夫的。如果你没有足够的技巧，那只能是望锅兴叹，等着喝西北风好了。第一：先说和面。

5、（也可以直接醒在案板上），但要在上面盖上一块干净的布，防止晾干面。醒好了左手提面，右手拉着面往锅里拉，右手速度要快，面始终不能中断，直到拉完盆里的面。关于材料就只有白面和水，不能添加别的东西。

一根面的做法：1．把上诉原料中所有的材料加工成面团，饧30分钟左右备用。2．采用抻面技法将面团加工成具有一定延伸性的面团，然后用手搓成直径约8毫米的长条。搓好后，码摆在盘中，涮上适量的油饧1－2小时即可进行加工。

骨汤长寿面的做法- - 原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。制法：将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。

1、和面：先将面粉倒入盆内加入盐和清水和好，用压面机反复压光后，卷成细卷，搓成细面条状，盘入油盆内饧一下备用，将饧好的面用手甩拉入锅内煮熟捞入碗内待用。

2、长寿面有多种做法回族做法：清水烧开，调味，下入手擀面。盛入碗中，加1--2个荷包蛋，配上葱花，青菜，番茄，淋上香油。

3、面粉倒入盆中，加入食盐和清水，用筷子搅拌成无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团，表面刷上一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜静置20分钟左右。

4、一般长寿面就是一根面条，要擀出一根面条有点难度。所以我用了一个工具，__...就是一把剪刀。用剪刀将面片剪出一根长长的面条，粗细、长短根据自己的需要来剪哦！煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。

5、一般长寿面就是一根面条，要擀出一根面条有点难度。所以我用了一个工具，当当...就是一把剪刀。用剪刀将面片剪出一根长长的面条，粗细、长短根据自己的需要来剪哦！煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。

到此，以上就是小编对于一根面做法视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。