花胶怎么煮不腥

朋友们，你们知道花胶怎么煮不腥这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

怎么去花胶的腥味

山楂去腥法：炖煮花胶的时候放几片山楂，就在药店就有卖，很便宜，腥味减少很多很多，还有一点山楂的味道，非常好。桂圆红枣去腥法：炖煮花胶的时候，只要添加桂园，或者红枣，或者一点当归，可以把腥味降到最低。

先将花胶清洗干净，然后放入容器中，然后加适量冷水，水要盖过花胶，浸泡一晚。将泡完的花胶捞出来冲洗干净，这时候的花胶用手摸会比泡之前要变软了一些。

在泡发花胶的时候可以让水中加入几片柠檬，这样也能起到一定的去腥作用。姜去腥 在炖花胶的时候可以往锅中加入适量的葱姜、这样也能起到去腥的作用，或者也可以在泡发胶的时候就加入葱姜。

料酒去腥 料酒当中含有一定的乙醇成分，这是一种有机溶剂，在炖花胶的时候如果能倒入适量料酒的话，就能让料酒分解花胶中的腥味物质，起到淡化腥味的作用。

黄花胶如何煮比较好?

将一只老母鸡洗入锅中。花胶泡20克左右，切碎。加入3个蜜枣，一小块陈皮，适量干贝。加水煮沸，撇去乳化物，小火炖3小时。(3)华娇曹冲花大骨汤 花胶提前用冷水泡20克左右。用姜葱水将花胶煮15分钟。

一般花胶用热水浸泡。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

【做法】 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。黄花胶用水发透，切开。 洗净山药、枸杞子、八角。 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

花胶煲乌鸡汤食材：花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜调料：料酒、盐花胶提前放在清水里泡8个小时，倒掉水洗干净，姜洗干净切片备用。

白花胶的正确炖法

材料：鲜奶一支半、花胶数片、冰糖适量。白花胶使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅。将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。然后放进炖盅，隔着水蒸。

花胶洗净，浸泡24小时。鸽子放入开水锅中焯水，并用冷水冲洗干净。灵芝、红枣、桂圆、姜片、鸽子、花胶一起放入炖锅，隔水炖4小时，加盐调味即可。功效：具有滋阴养颜、温肾助阳、调和气血、强壮机能作用。

取出白花胶，把水倒掉，清洗一下。把清洗好的以上食材配料一起放到隔水炖盅里，按定时2小时左右即可，炖煮好后可以适量添加食盐。

煮法 ： 先用水盖过白花胶炖三小时，再加入鲜奶炖一小时 白花胶炖白莲子 疗效 ： 流眼水、眼乾、白内障、哮喘、久咳、糖尿病、抗癌、防癌；手术前减轻痛楚及手术后伤口能迅速复原。

材料鲜奶一支半花胶数片冰糖适量2白花胶使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来3把鲜奶倒入炖盅将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里然后放进炖盅，隔着水蒸炖的方法，一开始先大火。

牛奶炖鱼胶的做法步骤 1 鱼胶清洗切条状备用 2 倒人炖盅 3 牛奶入炖盅，加入生姜 4 炖25小时 5 开盖加冰糖，盖上半小时后出锅 6 可以享用了。

牛奶炖花胶很腥怎么办

问题一：牛奶炖花胶怎么去腥味 花胶可以用生姜水泡，或者再煮一下，然后捞起来。牛奶炖花胶，牛奶最好是等花胶炖好了，再倒入，这样不会破坏牛奶的营养价值。 另外，如果是老一点的花胶，就没有什么腥味，可以不用去腥味了。

牛奶炖花胶有股腥味怎么办 假如觉得有腥味，可以在炖的时候加入两片姜，炖好后会有些姜撞奶的味道，牛奶炖久了容易结块和破坏营养，所以不建议炖的时间太久，15~30分钟即可。

实在怕腥的可以把2片生姜放进去一起炖，这样就能有效去腥了。花胶要不要泡水？正常情况下，一般花胶用冷水浸过夜，也可以泡2个小时左右的水，泡软之后将灰尘洗净即可。

在炖花胶的时候可以往锅中加入适量的葱姜、这样也能起到去腥的作用，或者也可以在泡发胶的时候就加入葱姜。

③牛奶去腥：上次一个闺蜜也是这么说，牛奶炖鱼胶，鱼胶的腥味会被牛奶盖住了。这个方法也可以试试。④料酒去腥：这个方法在鱼胶飞水的时候加点料酒，去腥。不过其实对鱼胶会造成一定的营养流失哦。

不腥花胶炖牛奶 用料 花胶适量 牛奶适量 葱段多一些 姜片多一些 啤酒三勺 步骤 1 花胶泡软刷干净，盘子底下铺上多一些的葱段和姜片，然后把花胶码在盘子上，淋入三勺啤酒。

花胶的吃法与做法大全?

1、花胶红枣冰糖汤 材料：花胶30克，红枣6个，姜3片，冰糖适量。做法：花胶用温水浸泡好；红枣洗去净，去核；生姜去皮切片；花胶，红枣，姜片一同放入炖锅中；大火煮开后转小火炖1小时；加入冰糖再炖30分钟，焖一会。

2、花胶的吃法与做法大全 花胶炖汤 首先，花胶的炖汤是一种非常简单又美味的烹饪方式。你可以将花胶和其他食材，比如瘦肉、鲍鱼、鸡肉等一起炖煮，也可以选择炖牛奶或玫瑰牛奶。

3、花胶当归汤 材料：花胶、当归、红枣 做法：将鱼胶以及当归提前洗干净，然后和红枣一起放入锅中，加上清水煎汤服用。

4、银耳花胶汤 花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法，在制作的时候需要准备花胶一个，银耳和生姜各适量，把花胶提前放到清水中泡软，银耳也用清水浸泡，泡发以后洗净撕成小朵。

到此，以上就是小编对于花胶怎么煮不腥呢的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。