怎么炒嫩里脊肉

欢迎进入本站！本篇文章将分享怎么炒嫩里脊肉，总结了几点有关怎么炒里脊肉片比较嫩的解释说明，让我们继续往下看吧！

里脊肉怎么做比较嫩

1、牛肉在煮炖之前，应该先浸泡一会，这样可以去掉牛肉里面的血水，还能减少牛肉的肉腥味。炖牛肉的时候可以直接煮炖，也可以焯水以后煮炖。牛肉直接煮炖的时候表面会有大量的泡沫，应该及时瓢去。

2、做法：牛里脊肉洗净，切成粗丝，调味上浆。泡椒洗净，切丝。芹菜洗净，切丝。牛里脊肉下入油锅中滑油，捞出。

3、先把罐头菠萝切小片；洋葱去皮、洗净；青椒洗净，均切片；大蒜去皮、切末。把里脊肉洗净、切片，用刀背拍松，放入碗中打入鸡蛋，根据口感喜好加调料抓拌并腌20分钟后取出，放入热油锅中炸熟，捞出，沥干备用。

爆炒里脊肉怎么炒才嫩

牛里脊切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。抓匀腌制三十分钟。洋葱、青椒、胡萝卜改刀装盘备用。锅里倒油放腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用。继续放油烧热放入蒜末爆香。

准备食材：猪里脊肉半斤，鸡蛋3个，香菇3个，青菜椒半个，红彩椒半个，黑木耳适量。用料：生抽2茶勺，料酒2茶勺，白糖1茶勺，蚝油1茶勺，香油1茶勺，干淀粉2茶勺，蛋清少许，清水，盐和油各适量。

热锅烧至冒烟，加入食用油烧热至冒烟，倒入姜葱蒜末，倒入牛肉爆炒2分钟左右。嫩嫩多汁的炒牛肉就大功告成了，出锅装盘尽情享受吧。

准备好所有食材。牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。杭椒切长段，蒜切末。热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。

将里脊肉洗净切好，把葱和姜切片，把切好的肉和葱姜片都放入碗中.把胡椒粉，酱油，葡萄酒，盐，调料粉，淀粉都 依次放入碗中.最后把油倒入碗中，用筷子搅匀，放入冰箱腌制4小时左右。

炒里脊肉怎么做好吃又嫩

1、再将牛肉片倒入锅中爆炒； 大概爆炒6分钟的样子，牛肉就熟了。这时将准备好的香菜放入； 待香菜与肉全然融合后将准备的佐料放入调味，然后就可以盛盘出锅了。

2、牛里脊切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。抓匀腌制三十分钟。洋葱、青椒、胡萝卜改刀装盘备用。锅里倒油放腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用。继续放油烧热放入蒜末爆香。

3、准备好所有食材。牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。杭椒切长段，蒜切末。热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。

4、准备食材：猪里脊肉半斤，鸡蛋3个，香菇3个，青菜椒半个，红彩椒半个，黑木耳适量。用料：生抽2茶勺，料酒2茶勺，白糖1茶勺，蚝油1茶勺，香油1茶勺，干淀粉2茶勺，蛋清少许，清水，盐和油各适量。

5、里脊肉切丝，放入适量的盐和生抽还有淀粉腌制一下这样更入味哦。大葱切成丝备用。热锅热油把肉炒熟捞出备用。锅里底油把配料小米辣泡椒炒出香味。把炒熟的里脊肉下锅一起翻炒。加入切好的大葱翻炒片刻出锅。

以上内容就是解答有关怎么炒嫩里脊肉的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。