烤子鱼怎么做好吃_烤子鱼怎么做好吃家常做法

接下来，给各位带来的是烤子鱼怎么做好吃的相关解答，其中也会对烤子鱼怎么做好吃家常做法进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

烤鱼怎么烤好吃

先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟 配菜洗净切片或者切丁 鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。

将鱼身从中间切成两片；然后合在一起划上花刀。在烤盘上铺些姜丝、葱丝。将一大汤勺料酒、少许盐、足量的五香粉、足量的孜然粉擦满鱼身，内外都擦。

倒到烤鱼上。 2放回烤箱，220度热风循环模式继续烤6-8分钟。 2炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。

（1）锅中放入色拉油、红油、葱油烧热，将去皮蒜炸至金黄色，放入姜片、豆瓣酱、泡椒末炒香后，放入鲜汤熬制。（2）入剩余调料烧开后，倒在烤好的鱼上即可。（3）在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。

葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒。加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，翻炒出红油，再倒入配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗清水煮沸。煮好的配菜倒入烤鱼盘中，送入烤箱中，180度再烤15分钟即可。

烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟。在烤鱼的时候我们来准备菜。

油炸烤子鱼怎么做?

将黄鲫子鱼放在盆内，加少许盐，用手轻轻将盆旋转几下，鱼鳞便自然脱落，用手指捏去头，拉出鱼肠，清水洗净，沥干水，用酱油，黄酒(料酒)拌腌。

备料子鱼，鸡蛋，面粉。鱼用洗净，用面粉裹鱼身。再取蛋黄，均匀再裹鱼。锅里加油，将裹好浆的鱼下锅炸。炸至酥香后，出锅放凉备用。

烧一锅热油，油要能淹没过鱼 ，鱼背向下入锅炸。

先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟 配菜洗净切片或者切丁 鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。

油炸鱼的家常做法简单1 小鱼 一盘 面粉 适量 盐 适量 油 适量 小葱 一棵 方法/步骤 小鱼把内脏去掉，清洗干净，洒适量的盐抓匀腌制一小时。把小葱洗净，只要葱白，切成段备用。面粉适量备用。

烤鱼的7种做法

锂鱼、草鱼、黑鱼都可以做，注意鱼的太小，不要大过烤盘。喜欢保留整个鱼尾的亲，在烤鱼时可用锡纸包住，免得烤焦了（我是直接剁掉最后那一节的）。

在腌制鱼和淋花椒油前，可加入适量胡椒粉提味。最后淋的花椒油，最好将花椒捞出，也可以待鱼烤熟后倒入汤汁，继续加热两分钟，上桌放在酒精炉上不断加热。

先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟 配菜洗净切片或者切丁 鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。

做法 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。

烤鱼子如何做

先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。配菜洗净切片或者切丁。鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。

鱼洗干净，用料酒、盐腌30分钟。葱姜蒜郫县豆瓣酱切碎备用。鱼腌好后剪一张锡纸，刷油。锅里放油，鱼放进锅里，中小火煎10～15分钟。葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、白胡椒、盐放进去炒香。

锂鱼、草鱼、黑鱼都可以做，注意鱼的太小，不要大过烤盘。喜欢保留整个鱼尾的亲，在烤鱼时可用锡纸包住，免得烤焦了（我是直接剁掉最后那一节的）。

准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。

大连子鱼怎样做好吃

1、将鲻鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧斜切几刀（便于入味）蒜，葱，姜，干辣椒，八角均洗净 锅烧热，倒入油(最好是一半荤油一半色拉油)，待五成热时，放入鲻鱼煎炸，煎成两面呈金黄色时，盛出。

2、糟香海带鱼的制作材料：主料：海带鱼800克，香菜，枸杞子各适量。调料：香糟泥，花雕酒，盐，味精，葱，姜，色拉油各适量。

3、首先，大连鱼片的选料非常讲究，一般采用山东的海参和大连的鲅鱼为主材料，再加入适量的蒸熟蛋白、木耳、香菇等辅料，使得口感更为细腻。

4、大连咸鱼怎么做好吃咸鱼是大连的特色美食之一，为了让您在品尝这道美食时更加美味可口，我们提供下面三种做法：第一种做法：先将咸鱼用清水浸泡30分钟，然后洗净并切片备用。

上海烤子鱼的作法

1、教您五香烤子鱼怎么做，如何做五香烤子鱼才好吃1．凤尾鱼洗净后放碗里，加酒、少许酱油、胡椒粉，腌渍几分钟。2．油锅烧热，放入凤尾鱼炸至外香里松(需复炸)捞出，倒去油。

2、加入五香粉，料酒稍煮，离火，盖着锅盖自然冷却后，冷藏过夜 2将凤尾鱼去内脏，刮鳞洗净，鱼子塞回鱼肚内，擦干水分 3起油锅，四成热油温，将鱼炸至酥脆 4将炸好的鱼，浸入腌料，2-5分钟 大功告成。。

3、烤鱼的家常做法如下：主料：草鱼、洋葱、芹菜、豆腐皮、黄豆芽。辅料：火锅底料、豆瓣酱、盐、白糖、老抽、生抽、葱、姜、干辣椒、花椒。

4、凤尾鱼，又名“凤鲚”，崇明叫“子鱼”，上海称“烤子鱼”、“仔鱼”。因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼，是崇明的特产之一。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品。

5、做法鱼提前去鱼鳞去内脏，洗干净，淋干血水。把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀，不要切断。 用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上，里面都抹，腌制半小时。把腌制好的鱼放烤盘里，让鱼趴在烤盘里面。 周围撒些洋葱丝。

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