粉鱼的做法视频教程 粉鱼怎么做

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炸粉鱼的做法,炸粉鱼怎么做好吃,炸粉鱼的家常

1、做法 小黄鱼去鳞和内脏，收拾干净，用流动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水分，然后加入料酒和盐，腌制10分钟。鸡蛋在碗中打散。将面粉、五香粉混合均匀成五香炸粉。

2、做法：杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；炸好的鱼块怎样做好吃 有好多种做法，不妨一一尝试，都有不同的风味，生活也丰富起来，而不在只做一种。 炸成还是热的时候，速度浸入汁中，吸饱汁，取出，热冷吃均可。

3、做法 买几条小黄鱼，用剪刀剪下头尾，清洗内脏(你可以请老板帮你在蔬菜市场清洗干净，然后把葱切碎备用。

4、做法：杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 炸过的鱼块怎么做好吃 教你一下，烹。碗里放一份酱油，两份水，两份糖，盐少许(根据酱油的咸度适量)。把锅烧热，打底油，煸葱花。下入炸好的干鱼块。

5、炸九肚鱼的做法 沥干水份 切块 姜切小 倒入胡椒粉和姜茉盐 拌均匀 涂上面粉 炸粉用碗装放水调成酸奶的浓度就可以了用筷子一块块鱼挍上粉放锅炸 火要小鱼不会炸燋。

凉拌凉粉鱼怎么拌好吃

1、做凉粉，淀粉和水的比例是1：6，先往盆里倒入500g豌豆淀粉，再往盆里倒入一碗水进去，也是500g，用筷子搅拌均匀，搅到里面没有疙瘩，搅成均匀细腻的淀粉液，然后往盆里加入大约5g的盐，加入3g的碱面，用筷子搅拌均匀。

2、最好是用柴火灶台，柴火火不旺，不太会煮糊。

3、制作：黄鳝用盐码匀，用清水冲洗净切长5厘米的丝，放锅中，加生姜、大葱、料酒、清水600克大火烧开，改用小火煮15分钟，取出放凉。凉粉切成筷子般粗丝，放入盆底，将鳝丝盖放在凉粉上；郫县豆瓣、豆豉剁细。

4、凉拌凉粉 凉粉切成小块，热锅冷油加入花生米炸熟，捞出后捣碎备用 空碗中加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐、蒜末、蒜苗末调匀成味汁备用。

5、【凉拌鱼丝的作法】：①将鱼肉切丝，放入料酒、味精、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀，备用；玉兰片洗净，切丝，放入沸水中焯熟。

6、最后料汁倒进凉粉中，搅拌几下就可以食用了。第二道凉拌菜——凉拌粉皮 干粉皮放凉水里泡软，切成长条或者小块待用。小半根胡萝卜去皮洗净，切成细丝。还可以搭配点黄瓜丝或者青椒丝。

凉拌粉鱼怎么做

1、用料：黄瓜，香油，盐，醋，味精，淀粉，油炸辣椒。先把淀粉与水和成汁。一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动，防止糊锅。用筷子搅至半透明无块。

2、（1）买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。（2）麻酱凉白开水懈开。（3）蒜拍成末。（4）黄瓜切丝。（5）另取一碗，放生抽，香醋，香油。（6）焯好的粉鱼放碗里。

3、主料粉鱼250克 辅料黄瓜丝适量麻酱适量生抽适量香醋适量盐适量油泼辣子适量大蒜适量香油适量 步骤 凉拌粉鱼的做法步骤1买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。

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