用米酒怎么做酸奶「米酒可以做酸奶引子吗」

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酒酿拌酸奶的做法步骤图,酒酿拌酸奶怎么做

食材 主料：江米酒150克 其他食材：牛奶1升 2 做法步骤 醪糟做好后，取纯米酒待用 米酒和牛奶放入酸奶，搅匀后开机发酵10小时，程序结束后即可食用，剩余的酸奶放冰箱冷藏保存。

酒酿拌酸奶的做法 挖几个西瓜球垫底 铺上酸奶，量大概跟西瓜差不多 铺上几勺酒酿→量根据自己的酒量和口味调节，应该不会醉的…吧。

做法：把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。

制作方法 将鲜牛奶放人锅内煮滚，加冰糖煮溶。用双层白纱布过滤，并放在阴凉处。把酒酿汁慢慢倒入已凉的鲜牛奶，并边倒边搅匀，然后分装到小碗内，碗口用铝箔封好，放入锅内，加盖子隔水蒸15~20分钟。

做法：首先把牛奶倒进干净的锅中加热，盛进一个大盆，放少许糖。等温度稍微凉一点之后再倒入酒酿，酒酿和牛奶的比例大致是1：3左右，搅拌一下。

用甜酒曲发酵牛奶能做出酸奶吗?

1、用酒曲制作出来的酸奶对身体有不好，因此最好可以买酸奶。制作步骤：准备好酸奶机、纯奶4袋、酸奶一小杯、勺子，小瓶子。

2、不可以用甜酒曲来做酸奶，甜酒曲的成分是根霉、毛霉及少量酵母；而制作酸奶的时候需要用到的菌种是乳酸菌，这是甜酒曲当中没有的。

3、制作酸奶：把酸奶菌种放到酸奶机里的容器，再放入牛奶充分搅拌后，放入酸奶机中，根据当前的室温，调节定时器。一般来说最少要八小时以上，然后再放入冰箱二至三个小时。制作米酒：糯米350g，甜酒曲3克，凉开水适量。

4、预热。取一个盆，加酸奶+油搅拌，再加糖+面粉+喜欢的味道（也可不加）搅拌，最后加鸡蛋搅拌均匀（不起面疙瘩）。把模子用黄油抹一遍，放入步骤（2）搅拌均匀的面糊。

酸奶机和米酒的制作与功效

准备材料 酸奶机、鲜牛奶、酸奶菌粉（或者用现成的酸奶代替）操作步骤 （1）将鲜牛奶倒入酸奶机中。（2）将酸奶菌粉倒入鲜牛奶中，或者将现成的酸奶倒入鲜牛奶中。

制作米酒需要的材料非常简单，只需要米、水、糯米、糖和酵母。其中，米和糯米的比例为4：1，糯米的作用是增加米酒的甜度和黏稠度。酵母可以购买现成的米酒酵母，也可以使用自制酵母。

最后就是把准备好的糯米放进酸奶机里面发酵，设定酸奶机的发酵时间，就可以等待米酒好了。

酸奶机主要功效是什么？当然就是制作酸奶，同时还有另外一个功能就是做米酒。 用酸奶机怎么做米酒 呢？这是好多人拥有酸奶机都想制作的方法，其实制作米酒的原料就两种，糯米和酒曲，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。

酒酿酸奶的家常做法大全怎么做好吃视频

1、步骤一：准备酒酿原料 将糯米洗净，加入清水浸泡4-6个小时，然后将水倒掉，再用清水冲洗几遍，直到水变得清澈无色。将洗净的糯米放入蒸锅中，加入适量清水，蒸熟后放凉备用。

2、铺上酸奶，量大概跟西瓜差不多 铺上几勺酒酿→量根据自己的酒量和口味调节，应该不会醉的…吧。

3、制作方法 将鲜牛奶放人锅内煮滚，加冰糖煮溶。用双层白纱布过滤，并放在阴凉处。把酒酿汁慢慢倒入已凉的鲜牛奶，并边倒边搅匀，然后分装到小碗内，碗口用铝箔封好，放入锅内，加盖子隔水蒸15~20分钟。

4、烤箱180°c 预热。取一个盆，加酸奶+油搅拌，再加糖+面粉+喜欢的味道（也可不加）搅拌，最后加鸡蛋搅拌均匀（不起面疙瘩）。把模子用黄油抹一遍，放入步骤（2）搅拌均匀的面糊。

5、材料如图超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法 步骤1 我的是单一功能的酸奶机，基本常识是发酵酸奶的温度高于甜酒发酵温度~（具体温度自行度娘去）所以如何处理呢？在酸奶机下面垫一块小方巾隔一下热便是了。

6、糯米洗净泡三个小时。把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。蒸二十分钟至糯米熟。关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。

可以把米酒和酸奶的制作方法发给我吗

（1）将糯米洗净后浸泡在水中约4小时，然后沥干水分备用。（2）将糯米放入蒸锅中蒸熟，然后晾凉。（3）将米酒曲放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，备用。（4）将晾凉的糯米放入大碗中，加入白糖和米酒曲水，搅拌均匀。

在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了。大约经过24小时，看到之前容器中的孔里渗出液体，米酒就差不多发酵好了。

将酵母加入米饭中，搅拌均匀。如果使用现成的米酒酵母，按照包装上的说明添加即可。如果使用自制酵母，需要提前将酵母培养好。步骤四：放入酸奶机 将搅拌均匀的米饭倒入酸奶机内，选择发酵模式，发酵时间大约为8-10小时。

最后就是把准备好的糯米放进酸奶机里面发酵，设定酸奶机的发酵时间，就可以等待米酒好了。

有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 甜酒的制作方法 备料：优质糯米，甜酒药 。

米酒中酒精度过高或发酵时间过长，容易对身体造成不好的影响。总之，酸奶机和米酒的制作虽然要注意一些细节，但在掌握好方法后，仍然可以制作出美味可口的食品，丰富我们的饮食并带给我们健康。

就用酒酿和牛奶做酸奶可以吗?

1、呵呵，可以，而且这还是宫廷的甜点，在红楼梦中就有记载，不过做出来的酸奶与外面卖的酸奶味道不一样哦。做法：首先把牛奶倒进干净的锅中加热，盛进一个大盆，放少许糖。

2、做法步骤 醪糟做好后，取纯米酒待用 米酒和牛奶放入酸奶，搅匀后开机发酵10小时，程序结束后即可食用，剩余的酸奶放冰箱冷藏保存。

3、以下为用牛奶和酒酿做酸奶的方法：主料 鲜牛奶300克、酒酿汁5大匙、冰糖15克、杏仁片5克。制作方法 将鲜牛奶放人锅内煮滚，加冰糖煮溶。用双层白纱布过滤，并放在阴凉处。

4、制作酸奶需要的材料非常简单，只需要牛奶和酸奶菌。建议使用全脂牛奶，因为它可以制作出更加浓稠的酸奶。加热牛奶 将牛奶倒入锅中加热，直到温度达到80℃左右。然后将牛奶冷却到40℃左右。

5、用酒曲制作出来的酸奶对身体有不好，因此最好可以买酸奶。制作步骤：准备好酸奶机、纯奶4袋、酸奶一小杯、勺子，小瓶子。

6、你好，不能的。发酵的原理不一样。酒曲主要是分解粮食产生酒精。而酸奶主要是乳酸菌分解牛奶中的乳糖产生乳酸。因此酒曲是不能用来制作酸奶的。

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