木耳怎么炖汤_木耳如何煲汤

张大春 2024年11月22日 18:28:51 美食做法 39

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳怎么炖汤的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

木耳可以直接煮汤吗

1、木耳可以煮汤，比如酸辣汤就要放木耳丝西红柿丝豆腐丝，三鲜汤也可以放木耳，羊杂汤也可以分木耳丝胡椒粉很好吃。

2、干木耳可以直接用开水煮吗不可以。

3、干木耳如果不直接浸泡蒸煮，这些物质很容易危害人体健康，所以一般建议干木耳浸泡后煮沸。所以木耳在泡的时候需要用冷水泡比较好，这样既可以保留木耳的营养价值，又可以使银耳的口感不被破坏。

4、木耳可以直接食用，用烧开的水里焯的过程，实际上也是杀菌消毒的过程，也可以用淘米水泡发木耳。木耳浸泡要用冷水，这样才能充分泡开。

白木耳川贝母水梨炖汤，清热润肺，适合秋冬季节食用。准备材料白木耳5公克，川贝母5公克，水梨1颗，水500c.c，冰糖1大匙。烹饪步骤将白木耳泡水拣去根蒂后，用手撕成小片状备用；川贝母洗净备用。

（1）海带、黑木耳洗净，切丝；猪肉洗净切丝，用少许淀粉抓匀备用。

方法：先将黑木耳浸泡在凉水中，待黑木耳泡开后，再把生姜切成片，与枸杞和鸡肉一起放进砂锅内，加入适量的水，用小火炖1个小时。最后再放入适量的味精和盐，即可食用。

痰黏稠严重者可加用二至六克的川贝母粉，先用100至200cc沸腾之水，煮约5至10分钟后，再与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。川贝是很好的润肺止咳，化痰平喘，清热化痰的中药，对身体副作用小。

方法四：贝母酿水梨材料新鲜水梨1个，贝母6克、白木耳2克。做法水梨从蒂柄上端平切，挖除中间的籽核；白木耳泡软，去蒂，切成细块。将贝母、白木耳放入梨心，并加满清水，在蒸锅中蒸熟即可。

川贝冰糖炖梨选黄皮较粗之梨子，洗净后，不削皮，中间挖空，塞入冰糖约10至30克，放入碗内，隔水蒸煮30至60分钟后，果肉连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”，先用100至200c。

水梨洗净，去芯切大块﹔川贝母、无花果洗净，沥干水分。锅中烧热2000cc的清水，加入所有材料煮沸，续转小火煮约30分钟后，待凉即可饮用。效果：水梨，味甘性微寒，有润肺消痰、清心降火的功用。

鸡肉炖木耳的做法：材料：鸡肉、葱、姜、大料两瓣、花椒、油、酱油、料酒、糖少许、蘑菇、木耳、枸杞做法：先把鸡肉剁块，在开水中焯一下，把血水沫撇掉，捞出控水。

准备一些葱姜，姜切成姜片，大概准备五片即可，香葱洗干净，打成结。

木耳应该要提前一天泡，然后可以加一点调料，然后把鸡肉处理干净之后把鸡肉炖好，然后再把木耳放进去。

先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。2将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。黑木耳滚猪肝汤原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。做法：1先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。

干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。3 砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。4 可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。

以上内容就是解答有关木耳怎么炖汤的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。