闷猪脚怎么做好吃,闷猪脚做法视频教程

张大春 2024年11月28日 00:36:43 美食做法 31

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焖猪脚的做法及配料

焖猪脚的家常做法如下：主要材料：猪脚、姜、蒜、冬菜、料酒、酱油、南乳、红糖、五香粉、老抽。主要工具：刀、碗、漏勺、锅、高压锅、筷子、锅铲、清水。猪脚洗净，剁合适大小。

焖猪脚的做法及配料如下：用料：猪蹄半只、花生1碗、桂皮1块、料酒1勺、老抽2勺、姜1块、干辣椒6个、酱油1勺、盐适量、香叶1片、八角1个。步骤花生一小碗，提前用水浸泡1个小时。步骤猪脚半个，剁成小块。

好吃又简单的焖猪脚做法如下：食材：新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。

焖猪脚做法一，鲍汁焖猪脚材料黑毛猪猪脚2只，八角，姜片，干辣椒1只，葱段，生抽，老抽，鲍汁，冰糖，鸡精做法先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。

1、将猪蹄切好放在加冷水用大火烧开，水开后将猪蹄连同猪蹄一起在冷水中冲洗，把血水、杂质冲洗干净，并且把没有收拾干净的猪毛一起收拾干净。黄豆要提前泡好。

2、将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水杂质未剔除干净的猪毛收拾干净。3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。

3、猪脚焖黄豆的做法：用料：猪蹄一个、冰糖7颗、红烧酱油3勺、黄酒5勺、香叶6片、八角5个、生姜3块、料酒2勺、黄豆适量、干辣椒2-3个。步骤：猪蹄切段飞水，去除血沫。熬猪油或者清油少许，加冰糖至融化焦黄。

1、猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块。锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。

2、猪脚洗净，剁合适大小。锅中烧开水，加姜片、料酒，放入猪脚焯水。然后用漏勺将猪脚捞出，洗净。把酱油、南乳、红糖、五香粉倒在碗中，用筷子搅拌均匀。热锅下油，下猪脚，表面煎至微黄。

3、将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。将切好的猪脚块放入开水中焯水，煮沸后煮1-2分钟，然后捞出沥水，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香，加入猪脚块翻炒均匀。

4、好吃又简单的焖猪脚做法如下：食材：新鲜猪脚2个，小葱适量，大料包1个，老抽适量，生抽适量，白糖适量，姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆，注意黄豆需要提前泡发4个小时。

1、猪脚炖花生大枣原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。做法：（1）将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。（2）将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。（3）锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。

2、猪蹄和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起炖比较好吃。在家炖猪脚的话一般选1kg左右，胡萝卜两根，莲藕两节，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

3、猪蹄可以和什么一起焖烹饪猪蹄时的食材相对是比较固定的，比如说我们常见的黄豆、白萝卜、冬瓜、海带、干虹豆、香菇以及藕块等都是非常适合和猪蹄一起炖煮的。

4、和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。一般来说在家炖猪脚的话一般选1kg左右，胡萝卜两根，莲藕两节，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

5、猪蹄食谱红枣猪蹄汤材料：猪蹄1只，红枣50克。做法：猪蹄洗净、切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄和红枣，炖至熟烂即可。花生猪蹄汤材料：猪蹄1只，花生100克。

烧滚一锅水，猪脚飞水。捞起备用。在另外锅热油，爆香姜，蒜头和辣椒干，倒入猪脚，翻炒。倒入适量水，继续翻炒。加入调味料，焖至猪脚软绵（你要的软度），约一小时多或二小时。

猪脚洗净，剁合适大小。锅中烧开水，加姜片、料酒，放入猪脚焯水。然后用漏勺将猪脚捞出，洗净。把酱油、南乳、红糖、五香粉倒在碗中，用筷子搅拌均匀。热锅下油，下猪脚，表面煎至微黄。

黄焖猪脚最正宗的做法如下：将剁好的猪蹄洗净后，放入冷水中焯水捞出放入凉水中冲洗沥干水份。

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