牛肚的毛怎么去掉（牛肚的毛怎么去掉图解）

哈喽！相信很多朋友都对牛肚的毛怎么去掉不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

牛肚怎么退毛呢?教教可以吗?

1、先将熟鸭肉用刀切一大片，规格约18厘米×12厘米，同时在鸭肉的没有皮一面用刀划几下，然后拍上少许生粉待用；叉烧肉切成细粒待用。

2、你好，可以用热碱水褪毛。新鲜牛肚（牛百叶）、毛肚、羊肚、猪肚、大肠、黄喉、蹄筋、牛板筋等肉类制品涨发工艺：先将肉制品100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗整理干净。

牛肚怎么洗才能去掉那层黑绒

1、先水泡上一天然后将毛肚上的杂物抖尽。摊于案板上，将肚叶层层里伸，用清水反复清洗黑膜和草味。切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油波，以一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断。

2、买回牛肚先在冷水中浸泡约20分钟（目的是去除浮在牛肚上的杂质），然后将牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油，取适量的碱面，反复正反面揉搓（碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三分钟，用水冲净）。

3、牛肚的具体清洗方法如下：1，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。3，用清水洗涤一遍捞出。

牛肚上的黑毛怎么刮掉

1、没有清洗的牛肚，用水随便冲洗一下，倒去水。牛肚中放入食用碱和一点水，戴手套抓揉一会，能刮干净时就开始用小刀刮，多换方向刮干净为止。冲自来水几次，洗去食用碱，放面粉和盐，白醋揉搓1～2分钟。

2、具体方法如下：1，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。 3，用清水洗涤一遍捞出。

3、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。

4、第一步：用粗盐加面粉均匀涂抹牛肚；第二步：反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面黑绒脏东西的作用，粗盐的颗粒抑有此作用；第三步：用醋涂抹牛肚，可以去除异味；第四步：用清水涮洗牛肚，清洗干净装盘即可。

5、牛肚清洗方法1先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离牛肚清洗方法2将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液牛肚清洗方法3将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸。

以上内容就是解答有关牛肚的毛怎么去掉的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。