手撕牛肉怎么撕_手撕牛肉怎么做视频

张大春 2024年11月21日 17:06:35 美食做法 57

好久不见，今天给各位带来的是手撕牛肉怎么撕，文章中也会对手撕牛肉怎么做视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

手撕牛肉,怎么做?

1、手撕牛肉的做法如下：准备原料：选用优质的牛后腿肉，去筋膜、去脂肪，切成条状。同时，准备好各种调料，如料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、辣椒等。

2、牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。

3、第首先将买回来的牛肉清洗干净，切成条，如下图所示。小贴士大家在切牛肉的时候，一定要顺着纹路来切这一点很重要。第然后锅中放入适量的清水，把牛肉倒入锅中，如下图所示。

4、手撕牛肉的做法步骤 1 新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。

5、做法牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加入料酒，盐，鸡精，高汤，没用就用水吧。

6、香辣手撕牛肉丝的做法将新鲜牛肉用水泡1个小时，去血水。在此期间准备其他材料（如图）顺着牛肉纹路切厚片。用盐抹匀肉身，并将其它材料一并放入一个大碗内，用保鲜膜密封，腌制1-2个小时。

3、手撕牛肉的做法图解4这个是切好的段，如果吃不了那么多，可以放冰箱，吃的时候再炸。手撕牛肉的做法图解5锅里放油，大中火，放入牛肉条炸至变金黄色即可。

4、制作步骤新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。

5、手撕牛肉材料牛肉，叉烧酱或牛肉酱，红油，糖，煮肉包，酱油，油做法 1牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。

手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。

菜谱做法：新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。

牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。

手撕牛肉做法食材准备：主料：牛里脊肉2斤，选择不带筋膜的，成品容易撕调味料：八角3颗，干辣椒7颗，香叶4颗，桂皮一小块，山楂片3片，大葱几段，生抽，盐少许，冰糖15粒左右，孜然少许，白芝麻少许。

开热风循环，上下火一百八十度烤四十分钟，再转一百二十度烤二十五分钟，时间到了，风干的牛肉干就做好啦。去掉牙签，经历装在碗里，再加一点辣椒粉拌匀即可。要吃原味的话不加辣椒粉和孜然粉就行了。

做法：牛肉清洗干净浸泡在水中1小时，去掉血水，洗干净后，顺着牛肉的纹理切成手指粗细的条。葱白切寸段、姜切片，蒜去皮拍碎，红辣椒和小米椒切圈。另用一大碗，把所有调料按份量倒在里面，搅拌均匀。

1、手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。

2、食材：牛肉500g，葱适量，姜适量，八角3颗，桂皮一块，香叶5片，花椒适量，干辣椒适量，啤酒一罐，酱油适量，白糖适量最好是选牛里脊肉，我去迟了买不到，总之要买纹路明显的肉，这里是一斤牛肉。

3、【手撕牛肉】步骤一最先我们准备一大块上等的牛肉，沿着牛肉的纹路将牛肉切割成拇指的宽，长短。

烤箱预热170-180度，放入烤盘，上面在覆盖一层锡纸，上下火烤制20-30分钟。时间停后，取出烤盘，在把牛肉条翻面，在刷一层食用油，在放入烤箱烤制20-30分钟。美味的手撕牛肉干就烤制成功了。

手撕的牛肉越细越好吃，如果实在不想撕，就切成小拇指粗细的牛肉条也是可以的。做手撕牛肉最好选用没有什么筋的牛后座肉。炒好的牛肉干晾凉后，可以装入保鲜盒冷藏，3天内吃完即可。

小伙伴们，上文介绍手撕牛肉怎么撕的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。