刀扁豆怎么做好吃-刀扁豆怎么吃

朋友们，你们知道刀扁豆怎么吃这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

扁豆怎么做好吃

1、将扁豆择去两头，清洗干净，切丝，用开水烫透，捞出控净水。 将瘦猪肉洗兆，切成肉丝，放入碗内，用水淀粉、精盐上浆，用热锅温油滑散捞出。

2、倒入适量酱油、热水，混合均匀后，盖盖子，中小火焖熟；起锅前撒少许盐、倒少许生抽，翻拌均匀，出锅。

3、一杯小扁豆要搭配两杯水（500 mL）。把一杯（250 mL）已经筛选过的小扁豆倒进一个中等大小的炖锅里，然后再倒入两倍的水。扁豆的量根据需要酌量倒入，但是要保证水的量必须是扁豆的两倍。快速地煮扁豆。

扁豆怎么做最好吃

1、---【排骨扁豆土豆焖面】---这道焖面所用的扁豆头尾掐掉，撕去老筋，顺手撅成段；排骨看着块不小，但其实肉并不厚而且嫩，所以焖20-30分钟就能熟烂。

2、把扁豆放入、加盖用小火焖5～10分钟后，加入水淀粉，不停地搅拌(最好中翻炒)、使汁均匀地裹在扁豆和肉片表面，即可出锅。

3、扁豆可以做扁豆炒肉、西红柿炒扁豆、清炒扁豆。扁豆炒肉。准备食材：扁豆、猪肉、辣椒、蒜、料酒、生抽、鸡粉、盐、水淀粉。扁豆切丝、猪肉切丝、辣椒切丝。锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。

4、倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅。焖扁豆的做法 肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断。锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花，大料煸炒 至肉丝变色，倒入扁豆煸炒。

扁豆怎么吃

1、---【排骨扁豆土豆焖面】---这道焖面所用的扁豆头尾掐掉，撕去老筋，顺手撅成段；排骨看着块不小，但其实肉并不厚而且嫩，所以焖20-30分钟就能熟烂。

2、第一步：准备好所用的食材，五花肉切成肉片，葱花和生姜切丝备用。第二步：把五花肉里加入，1勺料酒用手抓匀，腌渍3分钟去腥。第三步：扁豆清洗干净，去掉头尾，用手折成小段装盘备用。

3、鲜香菇片成厚片。豆角洗净切成象眼片。红椒切成象眼片。蒜切片。热锅凉油炒香蒜片。倒入扁豆加入少许热水炒匀。倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。加入生抽、白糖炒匀。

4、扁豆去头尾和边筋，清洗干净，黑木耳提前泡发，洗净，大蒜瓣剥皮备用，豆角撅成小段；炒锅中放少许植物油，豆角、黑木耳、大蒜瓣同入炒锅中翻炒；锅中加入适量清水，小火焖熟，加盐翻炒，装盘。

扁豆角能生吃吗

1、不能。扁豆等各种豆角生吃易中毒。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多，对胃肠道刺激强烈。

2、扁豆不能生吃。扁豆里面含有一种毒蛋白“凝集素”，在成熟的或较老的扁豆中最多，生食会导致中毒，但并不是百分之百中毒，需要“毒素”在体内达到一定浓度，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。

3、因此，扁豆不能生吃，应该煮熟后再食用，以确保安全。

4、扁豆能不能生吃 一般来说扁豆是一种不能生吃的食物，虽然扁豆很营养，但是生吃会对我们的身体造成伤害。2 扁豆生吃会怎样 扁豆生吃会中毒，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。

5、扁豆不可以生吃，应该煮熟吃。扁豆等各种豆角生吃易中毒。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成来熟的或较老的豆角中最多，对胃肠道刺激强烈。

扁豆的做法大全?

扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。

炒扁豆 将青豆和芸豆洗净后分别焯水备用。油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入泡发后的干扁豆炒制。加盐、糖、生抽等佐料翻炒均匀即可。扁豆汤 将洗净的扁豆放入锅中，加入足够的水，煮至扁豆变软为止。

扁豆焖面条：扁豆洗净后掰成段备用。锅里加油，烧热后倒入豆角，中小火煸炒至表面发皱。加少许酱油，鸡粉和盐，加适量水，盖盖将豆角焖3分钟，面条抖散放入锅中，用铲子和筷子翻动面条，使炖豆角的汁均匀蘸在面上。

做法：扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末。

扁豆是“豆中之王”,怎么做才会更好吃?

扁豆怎么炒好吃又简单 豆腐烧扁豆 原料：北豆腐200克，扁豆200克，干辣椒100克，植物油、酱油、淀粉、盐、味精、大葱、姜各适量。

适量排骨洗净备用。 所需配菜准备就绪。 排骨入锅焯水，加料酒，姜，花椒。 焯水后捞出备用，用温水冲洗一下。 扁豆打斜刀切段装盘。 葱姜蒜改刀装盘。 锅中入油烧热倒入排骨煸炒。

扁豆去头尾和边筋，清洗干净，黑木耳提前泡发，洗净，大蒜瓣剥皮备用，豆角撅成小段；炒锅中放少许植物油，豆角、黑木耳、大蒜瓣同入炒锅中翻炒；锅中加入适量清水，小火焖熟，加盐翻炒，装盘。

步骤：扁豆，胡萝卜切丝备用。先把扁豆丝和胡萝卜丝用开水煮熟，这样豆角熟的快。开水煮一分钟后捞出备用。热锅烧油，大火爆炒葱姜蒜。把扁豆丝，胡萝卜丝倒入锅中，大火爆炒。

先把扁豆放入锅中用小火进行干煸，待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒，把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。

嫩荚是普通蔬菜，依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色，以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥气、颗粒饱满为佳。入药主要用白扁豆。

到此，以上就是小编对于刀扁豆怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。