窝头怎么捏

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于窝头怎么捏的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

窝窝头的做法怎么做才能松软?

1、第一步：准备材料 要制作松软的窝窝头首先要准备好材料，主要是面粉、酵母和糖等。建议选用高筋面粉，可以有效提高窝窝头的筋度，提高口感松软度。

2、将所有的食材放入大盆里。用手揉成玉米面团，盖上盖子让玉米面松弛半小时。将玉米面团分成约35克一个的小面团。揉成圆形，放在盘子里。

3、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。

4、按以下方法蒸窝头松软好吃：用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 做法 放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

5、要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。

在家里怎么做出好吃的窝窝头呢?

记得一大一小，取一个大的面剂，揉成圆球形状，稍微按一下，把中间按出一个窝，再取一个小剂子，揉成圆球，把大窝头里面刷上油，把小的圆球放进去，窝窝头坯就做好了。

将窝窝头放入开水锅上关火焖十分钟后，再起火重新蒸十五分钟就可以食用了。这种方法制作出来的窝窝头带有很浓的玉米香味，而且香甜松软，口感俱佳。奶香窝窝头的制作。

玉米粉、奶粉混、酵母混合，搅拌均匀，分3次加温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵2个小时；将面团分成10份，用手捏成底部空心的锥形，放入蒸锅；水沸后，蒸17分钟即可。

纯小米窝头的做法大全

1、首先，我们需要准备好以下材料：小米面、面粉、水、酵母、白糖和食盐。将小米面和面粉按照3：7的比例混合在一起，然后将酵母加入稍微温热的水中，加入少量白糖，静置5分钟左右，等待酵母发酵。

2、玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖和匀。和好的面中倒入开水。用筷子慢慢搅拌。稍微有点儿凉后将其揉成团。取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。

3、小米面小窝头的做法步骤 面发成这样揉好 揉成这个样子 大概十厘米大小的一个团子 压成长条状，也就是照片儿这样了。

4、食材用料：小米面200克，黄豆面200克，小苏打5克。小米面黄豆面按1：1的比例配好，冷水加苏打和成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉和成面碎，揉一起就差不多了。

5、步骤：做豆腐剩下的豆渣，过滤出来稍晾就可以用了。将豆渣放入盆中。添加小米面、面粉。放入碱面和成面团，饧10分钟。取一块面揉匀，捏成窝窝形状。

窝窝头的做法大全

1、小面剂子揉圆，做成窝头形状。做好的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

2、做好后，每个窝头上用枸杞点缀。蒸锅内放入适量清水，铺好湿笼布，放入窝头，大火蒸15分钟左右即可。

3、玉米面窝窝头的具体制作方法如下：主料：玉米面300克、面粉200克。辅料：白糖适量、水适量、酵母适量。在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。接着加入适量的温开水，搅拌成絮状。

4、窝窝头的做法和配方如下：主料：玉米粉100g、面粉200g。辅料：清水适量、白糖15g、酵母3g。除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

5、窝窝头的做法如下：主料：细玉米面、面粉、去核红枣。辅料：白糖、开水。工具：盆、蒸锅。红枣清洗干净，提前两个小时浸泡。把泡好的枣子去核，用小刀把红枣切成小丁。

6、和面的时候水要少加点，面团和的干一点，后期做生胚的时候手粉也要多沾点，这样做出来的窝窝头蒸好后会比较有型，而不至于很塌扁。孔不要太大，做成小小的长孔即可。

传统窝窝头的做法

取一个小面剂，揉成圆形，用一只手的大拇指捏出凹陷，再转出一个窝。醒15分钟即可上锅蒸制。窝窝头依次放入蒸锅做，水开后，蒸十五分钟。蒸好不要急于出锅，两分钟后再出锅。

做法：将胡萝卜、香菜洗净后沥干水分，胡萝卜切细丝、香菜切碎。将玉米粉、小麦粉、发酵粉搅拌均匀后，分成两份。一份加入细砂糖搅拌均匀，一份加入胡萝卜细丝和香菜碎。

将窝窝头放入开水锅上关火焖十分钟后，再起火重新蒸十五分钟就可以食用了。这种方法制作出来的窝窝头带有很浓的玉米香味，而且香甜松软，口感俱佳。奶香窝窝头的制作。

、取一个面剂子，把它团圆，然后用大拇指在底部中间往里面摁个洞，接着边摁边转，很快一个漂亮的窝窝头形状就出来了。1全部做好摆放在蒸屉上，锅中加点温水，进行二次饧发。

窝窝头的做法和配方如下：主料：玉米粉100g、面粉200g。辅料：清水适量、白糖15g、酵母3g。除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

老式窝窝头的制作方法

传统窝窝头的制作。准备好玉米面，小麦面粉和白砂糖。首先将玉米面和白砂糖倒入盆中并加入适量的热水，将玉米面搅拌成絮状，然后将小麦面粉加入到玉米面絮，将其揉搓成光滑的面团，将面团放置到温暖的地方醒十五分钟。

窝窝头怎么做准备材料制作窝窝头的时候准备的材料有200克的玉米粉，50克的黄豆粉以及4克的泡打粉，此外还需要一些调料，比如说一些清水以及40克的白砂糖等等。

最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。

玉米面窝窝头的具体制作方法如下：主料：玉米面300克、面粉200克。辅料：白糖适量、水适量、酵母适量。在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。

将平底锅放在火上，热锅不加油，转小火。 把窝窝头放入热锅中，用中火烤制。 在一面金黄之后，翻另一面继续烤制。 最后，将两面烤至金黄色即可。以上就是制作窝窝头的全部步骤。

锅中烧开水，将屉布用水浸湿铺在蒸笼上，将面团捏成窝头的形状逐一放入锅中，大火蒸30分钟即可。

到此，以上就是小编对于窝头手法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。