毛子姜怎么做_毛子姜的功效与作用

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛子姜怎么做的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

毛姜怎么腌制好吃

材料准备：姜、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。先把姜芽，清理干净，如下图所示。再清洗，如下图所示。然后把青红椒洗净，如下图所示。放在阴凉处晾干水分，如下图所示。

毛姜腌制好吃的关键在于选用新鲜材料、合适的腌制比例和充分腌制的时间。腌制毛姜首先需要挑选新鲜、质地坚实的毛姜。新鲜的毛姜口感脆嫩，腌制出来的成品更加美味。将毛姜清洗干净，去除泥土和杂质，然后晾干水分备用。

毛姜腌制方法如下：毛姜清洗处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用。将其余的毛姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用。

腌毛子姜时还有比较简单的腌制方法，腌制时需要准备新鲜的毛子姜五百克，把它洗净晾干表面的水分，再放到阳光下晾晒，晒到半干以后收起来。准备适量的白糖和白醋以及花椒和八角。

腌制方法： 原料： 鬼子姜 500克，甜面酱 一小包，糖 三勺 白酒三勺，耗油少许，酱油少许，花椒少许，大料少许。

小火煮沸，撇沫，搅拌至白糖溶化，关火，晾凉。另备不锈钢锅，注入清水2公斤，大火煮沸，投入姜片煮30秒，捞出投入冰水中浸泡半小时，取出姜片用干净纱布或毛巾包裹姜片，轻轻挤干水分。

洋姜的做法

方法步骤： 首先把超市购买的洋姜修理一下，然后切成滚刀块。 洋姜有泥沙味，所以要焯一下水，开锅就可以了，然后漏勺捞出冷水里过凉。 咱们放葱、姜、蒜及花椒大料一丁点桂皮入锅里。 接着把切好的五花肉块倒入锅中。

首先去集市上买10斤洋姜，把洋姜清洗干净，因为上面有很多泥土，而且表面也不平整，最好是多洗几遍，洗不干净的话，会影响口感的，把洗干净的洋姜放在案板上，把上面的水分都控干备用。

腌洋姜的做法 主料：鬼子姜600克、大蒜5粒、姜20克、小米椒5个。辅料：生抽20毫升、盐适量、白糖15克。步骤：洗干净，去掉有伤口的地方，然后晾干水分，我通常放在通风地方2小时左右就可以了。

斤洋姜需要用6两盐。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：洋姜 10斤、生抽 适量、米醋 适量、白糖 适量、盐 6两、水 适量、八角 适量、小干辣椒 适量。洋姜刷洗干净。切薄片。

鬼子姜除了可以做咸菜,还可以怎么吃

1、姜去皮洗净，拍扁，然后晒干。。有一次妈妈没有吹干，就长毛了，这次打算放久一点，所以要晒干 猪脚去毛，切块，然后飞水。。

2、第一步：首先将适量鬼子姜清洗干净备用。第二步：然后对洗净的鬼子姜进行切片处理。第三步：在之后将肉片用料酒、盐拌一拌拌匀，待用。第四步：然后上油锅，下葱翻炒，直至出葱香味道。第五步：再然后放入腌渍好的肉片。

3、洋姜煲烫食用 洋姜也可以用来煲汤食用，如果把它煲汤食用的话，那么味道是极其鲜美的。可以跟鱼一起做成汤来喝，不仅能够去除鱼腥味，还可以使营养价值更加的高。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关毛子姜怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！