怎么蒸大锅饭,用大锅蒸饭怎么蒸

张大春 2024年11月26日 03:14:28 美食做法 44

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做饭什么时候热馒头,大锅饭,家乡话叫熘馍

夏天用的少些天热，蒸馒头、包子、煮饺子用实惠，冬天冷了每天都烧火，早、晚上熬玉米面粥，篦子上面腾馒头热盆水，洗脸洗脚的都有了，在睡个热炕头。

客家话“吃饭”就是“食饭(sig fan)”。但多会根据时间是中午和晚上讲或“食朝(sig zao)”和“吃夜(sig ya)”两种讲法。我们家乡话的吃饭啦，叫，缺饭啦！河南省，地处中原。

中午，用迷你小型电饭煲蒸米饭，上面还可以蒸奌丸子或肉馍，另外，再煮奌豆腐青菜汤，晚上，可以面条加奌绿叶蔬菜，或者是馒头加紫菜汤，或蔬菜汤。

常言道，大锅饭，小锅菜。农村柴火灶大锅饭好吃，其原因是，一种做饭方式时间久了，有些腻了，想换一种方式。

馒头也叫做馍，对于很多北方朋友来说是重要的主食，虽然米饭也特别香糯可口，但几顿饭不吃馒头就总觉得好像少了点什么。

准备好大米。取适量的大米到盆中。把大米用清水淘洗干净。把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。蒸米饭完成。注意事项：在锅里放点水。

电锅蒸米饭步骤：主料：大米400克。辅料：水两杯。一杯是200克。锅里放2杯大米加水淘洗两次。淘洗好的大米一碗米放一碗水我用了两碗米就放了两碗水把锅放好盖上锅盖。电饭锅通上电点煮饭键30分钟。

打开电饭锅，取出内胆。把白米倒入锅内胆，用自来水清洗干净。用毛巾把锅内胆外的水擦干，放入电饭煲中。用手按下香弹煮按键。用手按下开始按键。当显示屏显示数字，表示倒计时。再过14分钟饭就好了。

不同品牌和型号的电饭煲可能略有不同，但一般情况下，电饭煲蒸米饭的步骤如下准备米和水准备好洗好的米和适量的清水，按比例倒入电饭煲内。浸泡按下“浸泡”键，让米饭浸泡片刻。

蒸的好吃。蒸汽温度高，营养不流失，饭质好。做法：1，蒸锅准备好：加水、上屉、铺屉布。2，米淘好，倒在屉布上，盖盖把水烧。3。上汽20分钟后饭就好。

蒸剩饭时可以在锅底的水中加一茶匙盐，这样蒸出来的剩饭将和新煮的一样好吃。煮饭不粘锅的窍门：在煮饭的水中加一汤匙油，不仅饭粒不会粘在一起，而且米饭也不会粘锅底。

使蒸出的米饭更松软香甜陈米特色蒸法如果是旧米。

只要比例合适，蒸的米饭颗粒饱满不发粘。煮的米饭即使上面刚刚好，锅底也难免发干容易糊锅。不论是蒸还是煮，米饭的营养价值是一样的。下面说一下米饭的营养价值。

煮米饭是将大米放置水中，再经过高温加热煮熟而成。蒸米饭是将水放置大米下层，利用蒸汽的高温使大米成熟。口感不同。煮出来的米饭口感较软糯，米粒偏软。

第一道菜是清炖排骨。选用新鲜猪肋骨，加入各种调料和热水慢慢炖煮。这种清炖排骨味道鲜美，肉质鲜嫩，而且营养丰富，特别适合老人和儿童食用。第二道菜是红烧鱼。

猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎一些，肥的部分细心切成石榴粒，再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下。

大锅饭的做法大全如下：主料：大米适量、猪肉适量、芥菜适量、芋头适量、白萝卜适量。辅料：盐适量。米先用水浸泡半小时，热水的话几分钟就好了。芥菜切碎，芋头、猪肉、萝卜切丁。放入锅中翻炒一下。

家常菜：小炒：青椒土豆丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香干肉丝、西红柿鸡蛋、韭菜虾米、大煮干丝、三鲜锅巴。烧菜：萝卜烧肉、西红柿牛腩、羊肉白菜、红烧鲫鱼。汤：酸辣汤、紫菜蛋汤、榨菜肉丝汤、青菜豆腐汤。

要想大锅饭做的好吃，除了基本的烹饪技术，食材的选材、调味都必不可少。

要想大锅饭好吃，可以在大锅饭中加入一些调味料，如盐、酱油、味精等，以增添味道。同时也可以加入一些香料，如八角、花椒等，以增添风味。最后，烹饪技巧也很重要。煮饭时可选用电饭煲或者锅炉来烹饪大锅饭。

若用陈米，可把陈米多淘几遍，洗干净，浸泡半小时至1小时，在煮或焖时，加入少许植物油，开锅后用筷子稍加搅拌，并渐渐减小火量，多焖一些时间，用此法煮的陈米饭，较为暄香。

最后，烹饪技巧也很重要。我们可以选择用电饭煲或者锅炉来烹饪大锅饭。在烹饪的过程中，我们需要掌握好火候，以免食材煮烂或者糊底。总之，要做好一份好吃的学校大锅饭，我们需要选择好食材，掌握好调味和烹饪技巧。

：2-4。大锅饭煮米饭米和水的比例是1：2-4，水高出米2-4厘米比较合适，有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

到此，以上就是小编对于用大锅蒸饭怎么蒸的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。