鱼架图片-鱼架子怎么做好吃

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼架子怎么做好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

四川船架子鱼的做法

第一步把船钉子鱼处理好，放一旁备用。锅内放油加热，放入葱姜蒜大料，翻炒出香。放入豆瓣酱，翻炒均匀。加水和蚝油。加酱油，大火煮开。放入船钉子鱼，继续煮开。收汁盛出，撒上香菜，完成。

红烧鱼的主要配料包括鱼、生姜、葱、大蒜、辣椒、酱油、料酒、白糖、盐和胡椒粉等。其基本做法则是先将鱼进行处理，然后用配料进行腌制和烹饪，最后收汁出锅。在开始制作红烧鱼之前，选择新鲜的鱼是至关重要的。

嘎鱼炖汤很好吃。嘎鱼又叫黄骨鱼，四川人称之为黄辣丁。

将鱼块用盐、料酒腌制15分钟，使其入味。 预热烤箱至200°C。制作过程： 平底锅中加入适量的油，烧热后加入花椒和干辣椒段，中小火炸至金黄色，香味四溢，取出备用。

姜和辣椒。顾名思义：就是渔夫在船头随便做的。在锅里放入清水，再放入盐，油，料酒，姜，辣椒，醋...等佐料煮开后，放入洗净的鲜鱼。最好应是青鱼。... ...煮熟即可。简单而新鲜！但登不上大雅之堂，所以不上菜谱。

四川家常带鱼 材料 带一条鱼，泡椒，泡姜，蒜，姜，花椒，葱，盐，酱油，醋，生粉，鸡粉，白糖葱，香菜。工作方法 带鱼洗净，切去背鳍，剁成段，用少许酱油、盐、姜腌制十几分钟。

刺架朋鱼怎麼做才好吃?

1、处理买回来的新鲜的昂刺鱼：因为有大刺，用手指掐住鱼腮的两侧，这样操作比较安全，去腮、去肚，清洗干净沥净水分。准备好配料：把姜、蒜籽切成片，大葱切成段，小葱叶切成葱花，半个鸡腿菇，一小块豆腐。

2、首先将刚刚买来的新鲜昂刺鱼用清水冲洗干净。将姜块洗干净，香葱切成葱花段，姜块切成片备用。将洗干净的昂刺鱼放入盘子中，将姜片铺在鱼上面。

3、鲅鱼肉一定把刺处理干净，不然容易受伤 猪肉馅肥肉多一点，这样吃起来香 韭菜馅一定先加油，防止加盐后出水，务必加熟油。

4、猪瘦肉切块，然后与鸡肉汆水备用。泡发好的鱼皮放在冰水里浸一会。重点（这过程中要注意尖刺插手）：鱼皮捞起来后用刀戒开一段段，然后慢慢将刺取出来，如果上图所示。取出刺的鱼皮顺纹切成丝备用。

5、【步骤一】：首先把鱼鳞鳃去除干净，把鱼的肚子里边的内脏去掉后把黑膜清理干净，用流动水把鲈鱼冲洗干净后把鲈鱼的正反两面打上一字花刀。

6、清蒸鱼：清蒸鱼是一种简单又健康的做法。将鱼洗净，切几刀，撒上盐和葱姜蒜等调料，蒸熟即可。酱烤鱼：酱烤鱼是一种美味又方便的做法。将鱼涂上酱汁，放入烤箱或烤盘中烤熟即可。酱汁可以根据自己的口味来调制。

板鱼的家常做法

盐 香煎踏板鱼的做法 踏板鱼两面剥皮，处理干净。请点击输入图片描述 放入料酒，给鱼做个全体按摩。再放入适量生抽，继续做个全体按摩。再倒入一勺玉米淀粉，给鱼做个全体按摩。最后倒入一勺面粉，给鱼做个全体按摩。

首先把食材、配菜、调料准备好。起锅热油，下姜丝炸香。放入冰糖，中小火炒至融化。加入倒入一小碗清水，大火煮开。倒入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美清香米醋，轻轻拌匀。

老板鱼清洗干净，用钢丝球蹭掉表面的粘液，剪掉鱼尾巴，从鱼腹向上剪开。将内脏清理掉并冲洗干净，纵剖剁成两半，再分别切段、切块，老板鱼没有刺，全身的骨头是软的，所以块大块小可随意。放在淡盐水中浸泡半小时。

黄豆酱一勺。步骤：舌板鱼洗净去头去鳞；在鱼身上划刀，便于入味；葱姜蒜切好备用；葱姜蒜下锅炒香，把鱼下锅；加水淋上酱油和料酒，炖煮；水开后加适量黄豆酱和盐；大火收汁。

炸舌板鱼的做法步骤：1 1舌板鱼剥皮，洗净，切段，装盘。炸舌板鱼的做法步骤：2 2用生抽、老抽、料酒、花椒粉、黑胡椒粉，腌制舌板鱼，15分钟至20分钟。

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