什么锅怎么做（什么锅做菜好吃健康）

哈喽！相信很多朋友都对什么锅怎么做不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

铸铁锅米饭怎么做

1、中大火煮沸水，我用导热盘（双立人或瑞士力康），可以防止锅体烧黑，受热更均匀。使燃气灶火力不那么集中，防止米饭焦底。不用导热盘请用中火，铸铁锅直接上灶忌大火宜中、小火。

2、步骤 1 三层肉、腊肉洗净切薄片，土豆、芋头去皮切块（不能太小）步骤 2 记住开火烧热铁锅，倒少量油（浸润锅底），放入三层肉，开中火盖锅盖，煎至三层肉油被逼出。

3、所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。

正宗章丘铁锅是如何制作的?

章丘手工铁锅的制作工艺非常独特，它是通过传统的手工打造方式制作而成的。首先，工匠们需要选用高质量的铁材，然后将其加热至一定温度，用锤子将铁块敲打成锅的形状。

打造铁锅的第1步就是开铁，是将一块厚铁块，然后通过炉火燃烧脂通红并且泛白以后。一人涨钱子抡小锤，然后两个人轮流断打，一起将铁块用大锤反复冶炼锤打。

章丘铁锅是很好的铁锅。其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。

章丘铁锅材质是铁，是铁就会生锈。章丘铁锅主要看锅背面来辨别，锅背面可看出锤印层叠压出的纹理，且与正面锤印不对称，这才是多遍捶打出来的样子。

麻辣香锅如何做?在家中需要准备什么材料?

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

重庆火锅底料半块 做法 青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。

最近很火的部队锅自己在家要怎么做?需要准备什么材料?

部队锅所需材料主要有：韩国辣椒酱、韩国泡菜、午餐肉一听、半个洋葱、辛拉面1-2包、火锅年糕、芝士片3-4片、厨房调味品，其他蔬菜可按个人喜好选择添加。

将所需要的材料准备好洗干净备用，肥牛卷开水下锅焯水，30秒就可以了。热锅凉油，油热下葱白和姜片，炒香后加辣白菜继续炒。将4勺韩式辣酱倒入锅中翻炒下加800毫升的水，煮开。

部队火锅常见的一种做法是将买来的辣白菜洗干净切成段备用，三明治火腿肉切成片备用，金针菇洗干净后备用，然后将所有东西都摆入锅中，放入辛拉面调料、辣酱、番茄沙司等调料后，只需要放入清水煮开后即可食用。

脆底鲜虾锅怎么做?

1、第一步：鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。第二步：炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。

2、步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

3、烧到7成热，加火锅底料翻炒出红油出香味。加辣皮子。加香料翻炒均匀出辣味。加入葱姜蒜翻炒出香味。加入虾翻炒均匀。加入莲藕。加入料酒均匀，翻炒到莲藕变色出锅即可，干锅虾完成。

4、砂锅虾煲的做法 虾，洗净，剥壳，去虾线，洗净备用。请点击输入图片描述 葱切细丝装盘 请点击输入图片描述 将大蒜切碎末，然后过油爆香，加入老抽调味。请点击输入图片描述 砂锅抹油，先铺上葱丝。

5、鲜虾粉丝煲 主要食材鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜。姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末。鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。粉丝用温水泡软。锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制。

6、今天就来做一道干锅虾，主要食材有虾、土豆、莲藕，芹菜等，配菜可以根据个人喜好添加。制作这道菜时，整个厨房都弥漫着香味，令人垂涎欲滴。

小伙伴们，上文介绍什么锅怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。