干狗肉的做法 干狗肉怎么做

大家好！小编今天给大家解答一下有关干狗肉怎么做，以及分享几个干狗肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

风干狗肉火锅怎么做好吃?

1、狗肉火锅的做法：将狗肉切成四厘米见方的块状，放在滤水篮子里面，用流动水洗净，控干水分。菠菜和莴笋叶以及青蒜，都要摘掉烂黄的叶子，洗净切成段备用。

2、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净，切成小块，冷水下锅焯水，捞出后用清水洗净，沥干水分。用白酒和盐，味精将狗肉腌制一会，青蒜切成长段，桂皮、茴香用清水洗净。

3、将狗肉洗净，砍为几个大块放入铁锅内，再加入姜片、花椒、草果、食盐，用清水将狗肉煮熟捞出，再剔骨切片放入火锅中煮烂，即可佐蘸水食用。

4、处理狗肉。刚买回来的狗肉将上面的毛用炉火烧干净，放入冷水中刮洗干净。狗肉切成4厘米见方的小块，放入锅中，加入冷水适量，大火烧开后撇去血沫，捞出狗肉洗净沥干。

5、熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用。 锅底热油烧8分，随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒。

6、问题一：狗肉怎么做好吃 狗肉火锅 材料 肝肾精血亏虚所致的身体衰弱、腰酸腿软、阳痿早泄、头目昏花、视力下降等 淮杞炖狗肉：狗肉1000克，淮山药60克，枸杞子60克，鸡清汤1000克，生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

用什么方法风干狗肉

如果不喜欢烟熏味的话，那么可以直接将经过腌制的狗肉挂晒在太阳底下，让其自然的风干，不过这样需要的时间比长一些。一般需要8-10天左右，天气不好的情况下，所需的时间更加长。

有些地方也采用先做风干狗肉，如先用禾杆草，如没有禾杆草可用喷火枪，将狗肉的皮烧到微黄色。跟著用南乳，姜，大火炒二分钟，再加水约高出肉约二寸，大火煮10分钟，然后用细火煮一小时便成。

把需要处理的狗肉清洗干净沥干水份。肉切成长条加入白糖搅拌均匀腌制。然后倒进酱油、盐、花雕酒。用手不停按摩搅拌30分钟。然后到太阳下嗮，晒干为止。

洋葱切块，芹菜、香菜切段，与精盐、香叶、小茴香、八角、花椒一同放在切好的肉条里，腌渍12小时。2．把腌渍好的肉挂在绳或竹杆上，放在通风良好、没有污染的地方晒干。3．把晒干的肉处理干净，切成长段。

制作狗肉的做法简单，一般需要把狗肉给烤熟了，然后再用盐进行腌制。那么狗肉的具体腌制方法是怎么样的呢？大家一起来了解一下。2 腊狗肉的制作方法 主料：土狗一只。

五香干煸狗肉的做法

1、狗肉洗净切块，用开水烫一下去血水，沥干水分备用。 大葱切段，姜切片，蒜剁碎备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入狗肉块煸炒，加入料酒，煸炒至狗肉表面微黄。

2、将狗肉洗净切块，用开水焯烫一下，去除血水和异味。 生姜切片，大葱切段，蒜剁碎备用。 在锅中加入适量的植物油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入焯烫好的狗肉块，翻炒均匀。

3、将狗肉去脊骨切成大块(每条腿上切下一根筋)，放入大桶中，用冷水(不带肉)浸泡8小时左右，去血水，取出洗净，放入锅中，加入冷水至内面约5cm，再加入精盐和生姜(拍松)，将八角、茴香和生姜混合。

4、那么问题来了，五香狗肉是怎么做出来的呢？原料： 生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

5、做法 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

狗肉怎么腌制风干

1、如果不喜欢烟熏味的话，那么可以直接将经过腌制的狗肉挂晒在太阳底下，让其自然的风干，不过这样需要的时间比长一些。一般需要8-10天左右，天气不好的情况下，所需的时间更加长。

2、（2）湿除法是将狗肉肢解为几大块，用水洗去血污，再将狗肉放在大盆或自来水池中用清水漂1昼夜，其间换水1--2次，狗肉由红变白，取出沥干水分，一般家庭多用此法。

3、先将新鲜买回来的狗肉洗干净用盘子装好备用。用葱花、料酒、食盐、五香粉调成酱汁。用第2步的酱汁浇到狗肉上面，完全抓均匀，然后腌制3-5天。然后将狗肉拿出来晾干，进行熏制。

4、首先，把狗肉腌制好，准备材料：狗肉500克、白糖20克、花雕酒20克、食盐5克、生抽10克、老抽5克、麦芽糖10克、蜂蜜20克。把需要处理的狗肉清洗干净沥干水份。肉切成长条加入白糖搅拌均匀腌制。

5、准备配料。无论是自制腊狗肉，还是烹调腊狗肉，都要准备好配料。如五香粉、干的辣椒皮、鸡精或味精、香葱、蒜头、生姜以及色拉油或者猪油。过水。

6、步骤：狗肉洗净后，装在小盘子里沥干水分。狗肉上倒入料酒、盐以及五香粉腌制一下，撒上葱花。腌制2-3天左右，将狗肉挂起来放在太阳底下晒干，如果没有太阳的话就用火熏干。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关干狗肉怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！