麻辣土豆片怎么做麻辣土豆片怎么做好吃

张大春 2024年11月19日 07:49:06 美食做法 24

接下来，给各位带来的是麻辣土豆片怎么做好吃的相关解答，其中也会对麻辣土豆片怎么做进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

麻辣土豆片制作过程窍门

1、土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。

2、制作过程：首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

3、食材：大土豆1个、色拉油2000毫升、辣椒粉适量、花椒粉5克、盐6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。土豆洗干净，去皮切成薄片。用清水洗去淀粉后，用开水烫一下。

4、制作麻辣土豆片的首要步骤是选择好的土豆，通常选择土豆质地较为细腻的品种，比如马铃薯。将土豆切成薄片，切片厚度不宜超过2毫米，切好后用水淋一下，表面的浆糊味可以洗去。

5、要做好麻辣土豆片，首先需要选购新鲜的土豆，将其去皮，切成薄片、洗净，再将其放入开水中焯水。接着，在热锅中热油，放入姜蒜末煸炒，再加入干辣椒与花椒等调料，拌炒出香味。最后，加入刚刚焯好水的土豆片，翻炒均匀。

6、【具体步骤如下图】准备3个今年的新土豆，这样的土豆水分足口感好，土豆削去外皮，用清水洗净。

麻辣土豆片做法

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。土豆片断生后，烹入少量醋。

2、土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。

3、首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

4、【制作材料】：土豆2个、洋葱小半个、香芹1根；大蒜2瓣、大葱1节、干辣椒5-6个、豆瓣酱1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、鸡精2克。

5、土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。

6、香辣土豆片的做法是比较多的，每个家庭对这道菜的理解都不一样。

凉拌麻辣土豆片

1、凉拌酸辣土豆片食材：土豆2个，香菜，葱花，蒜末，小米椒，辣椒面，芝麻。做法：调个酱汁：葱花蒜末小米椒辣椒面芝麻淋上热油，加入半勺盐半勺糖3勺生抽3勺醋调匀。

2、食材土豆，姜蒜，小米辣，香菜，葱，凉拌汁。制作步骤土豆去皮，切成狼牙条，用清水冲洗一分钟，再放锅里煮5分钟左右（九成熟），再捞出冲一遍凉水，沥干水分装碗中。

3、第一步土豆削皮，清理干净预留。蒜头切碎、香莱切段儿预留。土豆切成细丝，放到冷水里泡浸一会，去除多余木薯淀粉。锅里烧水，放进土豆丝焯水1min至断生。第二步土豆丝焯水以后马上捞进冷水里太凉，随后沥干水。

4、凉拌土豆片食材：两颗土豆、小米辣、香菜。做法：1准备底料，葱蒜末+小米椒+辣椒面+芝麻，热油浇透(浇完后静置3分钟更好析出红油)。

5、凉拌土豆片土豆洗净切薄片。煮2-3分钟，捞出过凉水。加葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻。淋上热油搅匀。加香菜，少许盐、糖、1勺生抽、醋、适量蚝油。搅拌均匀开吃。

麻辣薯片的做法

2、首先，取两个新鲜的土豆，把它清洗干净后，再把它的皮削掉，然后，再把它切成1元硬币的厚片，再放入清水中浸泡1-2分钟，把它表面的淀粉过滤掉，沥干水分，盛入碗中备用。

3、麻辣薯片的做法步骤 1 准备好土豆，洗好去皮切片，准备葱香菜。2 把土豆片用盐水泡5分钟。3 切好葱香菜，辣椒面，花椒面。4 锅放油，烧热到70度。5 开始放下土豆片。6 不断用筷子拌。这样受热均匀这。

4、薯片的制作方法如下：首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。

5、麻辣辣椒做法：步骤薯片切片，越薄越好，用水泡一晚上，第二天再炸，这个步骤是必须的，第一次失败就是因为没有泡，炸的时候也要注意每次不要放放太多。