广东白切猪肚怎么做（白切猪肚子的做法）

欢迎进入本站！本篇文章将分享广东白切猪肚怎么做，总结了几点有关白切猪肚子的做法的解释说明，让我们继续往下看吧！

白切猪肚的做法

1、白切猪肚的做法如下：所需食材：猪肚一个约800克、香叶适量、八角适量、生姜片适量、生抽适量、香油适量、麻油适量、花生油适量、米酒2茶匙、辣酱适量。准备一个新鲜猪肚，要猪肚头厚些那种。

2、将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。

3、白切猪肚的做法步骤 准备好材料，我喜欢辣些就用整粒压碎，拍时倒多了，怕辣就用粉。 放两勺油揉搓滑面，去脏效果超好，这是妈妈教的，我用过面粉，碱粉都不好用。揉倒没油性了清洗干净在重复一次。

4、白切猪肚的做法步骤8大火煮开，转小火煮5小时左右，煮好的猪肚可以用筷子轻松地插入。白切猪肚的做法步骤9取出猪肚，沥干水分，放进冰水浸泡2-3分钟。白切猪肚的做法步骤10取出浸泡过冰水的猪肚，沥干水分。

5、做法 (1)新鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的黄色黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。

6、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。 白切猪肚 原料：猪肚。 做法： 把猪肚里面整个翻过来：先把底部往猪肚口翻，很容易就翻过去了，翻过来的猪肚有点粘粘的，就是要把这些粘粘的东东清理掉。

广东白切猪肚怎么做才不多汁不卷

要用生粉清洗猪肚，可用醋腌30分钟。用碱水腌（不过5分钟）。用冷热水交换淹熟猪肚。洗净猪肚后，有食用碱搓一搓，大概放15分钟后冲洗净就可以了，这样炒出的猪肚，十分的爽脆。

第一步，清洗。买来新鲜猪肚，又臭又脏，必须按着猪肚的清洗方法，顺序进行。首先粗洗外表脏污。也是三部曲：水冲洗胃壁粘黏的脏污。黏膜一面用刀挨着刮一遍。翻过来水冲洗明显脏污。其次细洗猪肚两面。

猪肚在煮制的过程中要反过来，内肚朝外，其次要用原汤浸泡着，不然就会发黑。加工前用白醋搓洗。

可乐：不开心的时候，喝可乐会好一点。不过我已经戒了，因为牙齿不好。锅包肉：虽然没吃过，但是好想吃。螺蛳粉：曾经见识过它的臭，疫情期间想买来着，结果发货很慢很慢的。到不了，开学开不了。

白切猪肚怎么做好吃

1、将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。

2、用淀粉、盐放入一个大碗中，先将光滑的一面抓搓一次，用清水冲洗后，再反转另一面，同样的方式抓搓一次。这样，猪肚基本除去异味了。具体的操作步骤，可去好豆城中搜索，都有具体的介绍，这儿不重复了。

3、新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。将猪肚翻过来（猪肚都切有一个小口），把里面的脏东西用水冲掉，放生盐搓，将猪肚里层表面的粘糊糊的东西搓掉，冲干净再用生盐搓一次。

4、白切猪肚的做法步骤 准备好材料，我喜欢辣些就用整粒压碎，拍时倒多了，怕辣就用粉。 放两勺油揉搓滑面，去脏效果超好，这是妈妈教的，我用过面粉，碱粉都不好用。揉倒没油性了清洗干净在重复一次。

5、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟； 捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用； 锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

6、主料猪肚1个 辅料小麦面粉1汤匙姜5片白胡椒1茶匙清水2000毫升冰水适量白胡椒粉适量鱼露适量 步骤 白切猪肚的做法步骤1挑选本地的新鲜猪肚。

来个高手教下怎么弄白切猪肚?

怎样洗猪肚：要除去猪肚上的污秽和臊味，可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。

猪肚在煮制的过程中要反过来，内肚朝外，其次要用原汤浸泡着，不然就会发黑。加工前用白醋搓洗。

如果用高压锅煮的话，等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火，让猪肚在高压锅里面再焖上十五分钟就可以了；如果普通锅，小火炖上4小时左右。

第一步，清洗。买来新鲜猪肚，又臭又脏，必须按着猪肚的清洗方法，顺序进行。首先粗洗外表脏污。也是三部曲：水冲洗胃壁粘黏的脏污。黏膜一面用刀挨着刮一遍。翻过来水冲洗明显脏污。其次细洗猪肚两面。

怎样做好吃的白切猪肚

将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。

用淀粉、盐放入一个大碗中，先将光滑的一面抓搓一次，用清水冲洗后，再反转另一面，同样的方式抓搓一次。这样，猪肚基本除去异味了。具体的操作步骤，可去好豆城中搜索，都有具体的介绍，这儿不重复了。

白切猪肚的做法步骤 准备好材料，我喜欢辣些就用整粒压碎，拍时倒多了，怕辣就用粉。 放两勺油揉搓滑面，去脏效果超好，这是妈妈教的，我用过面粉，碱粉都不好用。揉倒没油性了清洗干净在重复一次。

放凉后切好摆盘，将蒜蓉、生抽、蚝油、香油调成味料，直接沾猪肚吃就好了。

白切猪肚的做法步骤8大火煮开，转小火煮5小时左右，煮好的猪肚可以用筷子轻松地插入。白切猪肚的做法步骤9取出猪肚，沥干水分，放进冰水浸泡2-3分钟。白切猪肚的做法步骤10取出浸泡过冰水的猪肚，沥干水分。

新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。将猪肚翻过来（猪肚都切有一个小口），把里面的脏东西用水冲掉，放生盐搓，将猪肚里层表面的粘糊糊的东西搓掉，冲干净再用生盐搓一次。

白切猪肚做法

食材：猪肚一个，红枣几颗，面粉一两，酒适量，生盐二两，生抽适量，耗油适量，蒜蓉适量，姜适量。买到一个新鲜的猪肚，然后将猪肚上白色的肥膘切掉。

买回来的猪肚先用剪刀剪去脂肪，清洗一下，放入一勺白酒，再清洗一下。放入适量面粉，充分揉搓，里外都得揉到，然后洗净。放适量花椒粉，继续揉搓，洗净。放入适量盐，继续揉搓，洗净。

白切猪肚的做法如下：所需食材：猪肚一个约800克、香叶适量、八角适量、生姜片适量、生抽适量、香油适量、麻油适量、花生油适量、米酒2茶匙、辣酱适量。准备一个新鲜猪肚，要猪肚头厚些那种。

白切猪肚的做法步骤1 先将猪肚内外面都冲洗干净，剔除附着在其上的猪油。如图所示，在刀口方向部分为肚尖，先行切除下来，另作它用。

将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。

白切猪肚的做法步骤 准备好材料，我喜欢辣些就用整粒压碎，拍时倒多了，怕辣就用粉。 放两勺油揉搓滑面，去脏效果超好，这是妈妈教的，我用过面粉，碱粉都不好用。揉倒没油性了清洗干净在重复一次。

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