粘米粉怎么做米糕的做法松软又好吃

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粘米粉怎么做米糕的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

米发糕到底要怎样做,才能不塌不粘,松软香甜?

1、第一步：首先准备1斤小米，清洗一下，用清水浸泡4个小时以上，小米泡好后把它捞出来，装入大碗中，再打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

2、大米洗干净后用冷水浸泡一夜，天太热的话要放冰箱冷藏。泡好的米用拇指和食指一捏就碎，加一只鸡蛋进去搅散，倒入料理杯中，加入没过大米的纯牛奶。

3、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。隔水加热，期间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。

4、学会这些技巧，蒸出的发糕不粘牙不塌陷，松软香甜，很美味。

米糕的做法松软又好吃

1、最好吃的米糕做法步骤：米好糕就香 先把大米清洗一遍，然后用清水把300克大米用清水泡至松散，可以用手捏碎为标准。

2、把蒸好的米糕拿出来，反扣在案板上，等到米糕稍微放凉，就可以切了，好看又好吃的米糕就做好了，蓬松喧软，香甜可口，口感非常好。

3、首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。

粘米粉做米糕做法

1、做法 第一步：碗中倒入200克粘米粉，打入两个鸡蛋，倒入50克白糖，3克的酵母粉，白糖根据自己喜欢的甜度而适量的增减。

2、出锅时有点粘，冷却一下就好了。用调味碟当模具，不需要抹油，一点不粘。做成红糖米糕也好吃 小贴士 用水磨粘米粉，不要用干磨的。我买过农家自己磨的干粉，根本发不起来。

3、步骤：葡萄干浸泡一会，再用流动的水冲洗干净。酵母粉倒入温水里，搅拌均匀，静止5分钟，激活酵母的活性，待水的表面开始出现小泡，即可。

4、【白米糕】材料：粘米粉 白糖 水 酵母 芝麻 做法：1。取部分粘米粉加入白糖，用冷水兑开后（粉水比例为1：2），放火上煮成稀糊状。不要加热的太过，太干，那样发酵时不容易膨胀，口感较干较紧。2。

小伙伴们，上文介绍粘米粉怎么做米糕的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。