怎么做蒸碗_怎么做蒸碗五花肉

张大春 2024年11月22日 16:53:35 美食做法 30

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么做蒸碗的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

甜肉蒸碗怎么做

1、抹在肉块表面的调料和腌料也需要倒入碗中。接着在蒸锅中加入适量水，将瓷碗放入蒸锅中蒸煮约30-40分钟。蒸煮完成后，撒上适量的蒜泥和葱花就可以品尝美味的蒸碗肉了。

2、捞出肉放入盘中。大火加热蒸锅中的水，放入煮好的羊腩肉，蒸1小时至肉酥烂。上桌前切片即可。八宝甜饭蒸碗做法：血糯米、糯米混合均匀，淘洗干净，放在碗中浸泡12小时。

3、蒸碗肉的做法，蒸碗肉怎么做，如何做蒸碗选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。将肉切成15cm左右的块，方便后续操作紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。过油。

4、蒸碗做法如下材料：肉，葱，姜片，鸡蛋，淀粉。先将葱段、姜片泡水。将肉切条。切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。放入淀粉、鸡蛋。抓匀。炸肉条。

5、红糖1小碗橙皮/砂糖橘皮大半碗酱油3勺猪油2勺白糖1勺盐1盐勺四川蒸甜肉（甜烧白）的做法五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

6、第一步、紧肉把整条的带皮五花肉切成整块的正方形（1块的大小以刚好够1碗为宜），冷水下锅，开大火煮至肉块变色，但是不要把水烧开，等你看到锅里有很多血沫子的时候，就可以把肉块捞出来了。

1、做法猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

2、蒸制 5-2 个小时，直到五花肉变得软糯，表面呈现金黄色即可。取出蒸好的五花肉碗，将碗口剪开，倒出碗中的汤汁，将五花肉掰成小块，放入盘中即可。这样，一道美味的四川酥肉蒸碗就做好了，大家可以尝试一下。

3、酥肉扣碗的做法准备好食材。（酥肉是提前炸好的）土豆洗净去皮切成滚刀块，皮渣切成小方块。葱姜蒜切片。先做料汁：锅里倒进适量水，水烧开后放进老抽、香醋、盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀关火。

4、肉切片，加入生粉，少许盐，酱油，挂糊，等油烧热炸熟待用。碗底放葱葱姜末，放入扎好的酥肉，放少许水，上屉蒸上汽后小火5分钟即可。盘子待用，把蒸好的扣碗倒扣在盘中，取下碗，即成。

5、最后，隔水蒸至少40分钟左右，成品才够入味，以及软糯不油腻！好了，接下来介绍下具体做法。小酥肉蒸碗主料：五花肉半斤配料：姜葱、八角1个、香叶3片、桂皮一小块、鸡蛋2个、红薯粉60克、面粉40克。

蒸好后，晾一会，用毛巾垫着，防止烫伤，将碗倒扣到盘子上。

蒸碗做法如下材料：肉，葱，姜片，鸡蛋，淀粉。先将葱段、姜片泡水。将肉切条。切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。放入淀粉、鸡蛋。抓匀。炸肉条。

大火加热蒸锅中的水，放入煮好的羊腩肉，蒸1小时至肉酥烂。上桌前切片即可。甜饭八宝蒸碗做法：血糯米、糯米混合均匀，淘洗干净，放在碗中浸泡12小时。红豆洗净，拣去浮在水面的空豆，放在碗中浸泡12小时。

1、必备蒸碗之一：黄焖鸡，做法简单又美味的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 将鸡翅切成小块，清洗干净，控干水分，加入盐、花椒面、料酒腌制2小时入味步骤 2 space 加入鸡蛋，面粉，粉面，搅拌均匀挂浆。

2、蒸碗扣肉北方蒸碗扣肉的做法步骤五花肉洗净切成大方块，开水锅中焯一下捞出。锅中放水烧开，将方肉继续下锅，放入配料：葱.姜.蒜.花椒.大料.料酒.撇去浮沫，煮至方肉用筷子顺利插入肉皮内部即可。

3、先把鸡肉洗干净控干水分，再剁成小块放在碗里，放好所有配料，打上一个鸡蛋，搅拌均匀后腌制十分钟。

4、鸡块扣碗的家常做法如下：山黄土鸡500g切块，葱姜各10g切片。将鸡块加入20g鸡蛋清，50g面粉，10g盐，搅拌均匀，腌制30分钟。锅中加油烧热，放入鸡块炸至金黄捞出备用。

5、青椒、绿椒切成段，小米椒、干辣椒切成小圈备用，香菇泡发切块备用。炒锅倒油中小火预热，加入冰糖，不停的搅拌翻炒，炒至起气泡变成枣红色。下入鸡块大火煸炒均匀上色。

同样的方法做好黑糯米丸子。1做好的丸子放入蒸笼，摆放整齐。1丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）1蒸好后，可撒上一些葱花，摆盘即可。

所谓“装碗子”，就是按照不同口味的蒸碗，将原料和作料分别一一装入碗中，在笼上蒸个半熟，晾凉放起来。合家团聚的除夕夜，再将半熟的蒸碗拿出来蒸熟，扣在盘子里享用。

，猪肉绞成肉糜，加少许老抽、生抽、盐、五香粉、姜末、葱末、淀粉、鸡蛋、清水，沿着一个方向充分拌匀。2，莲藕去皮后剁碎，加入到肉馅里，再次沿着一个方向充分拌匀。

以上内容就是解答有关怎么做蒸碗的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。