厚子鱼怎么炖好吃视频

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厚子鱼加金针菇还有洋葱怎么炖好吃

1、锅中加入清水，大火烧开。煮开后，将炒锅里的鱼和汤全部倒入火锅中，放入豆腐，金针菇，煮20～30分钟。边吃边往锅里放些青菜。

2、锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟。加入豆腐再炖15分钟。加入金针菇，煮至金针菇熟透，撒上香菜即可开吃。

3、首先，准备鱼和黄金针菇。鱼最好选用草鱼或者鲤鱼，切成块。黄金针菇切去根部，剪成适量长度的小段。姜片和葱段备好。其次，将鱼放入炖盅中，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽等调味品腌渍片刻。

4、可以去吃啊，这几个东西可以一起做汤啦。鱼头炖豆腐这个菜总吃过吧，偶尔还得加点金针菇大白菜啥的。只能说这几个菜放在一起肯定是没有任何冲突的。但是爱不爱吃就看你自己了。

草鱼又叫做厚子鱼,草鱼的做法是什么?

1、食材准备：厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料 (可选)、青菜适量。步骤——将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏，取回家用清水冲洗干净就可以了。

2、草鱼的10种家常做法是：清蒸草鱼、红烧草鱼、煎草鱼、炖草鱼汤、煮草鱼粥、炒草鱼丝、烤草鱼、红烧草鱼头、酸菜草鱼、剁椒蒸草鱼。清蒸草鱼：将草鱼洗净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可。

3、酱焖草鱼的做法为，草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀，放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟，用厨房纸巾吸干水分，拍上一层薄淀粉。油温烧至6成热，放入草鱼煎至两面金黄。

4、把鱼肉沿着骨头刺部位切成块，大约3厘米宽就可以了。沿着骨头刺切开吃的时候比较方便。然后，将鱼肉均匀地捕获黄豆酱、蚝油、盐、胡椒粉和花生油，然后加入一勺淀粉，再熬30分钟，充分吸收酱汁。

厚子鱼怎么做

1、食材准备：厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料 (可选)、青菜适量。步骤——将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏，取回家用清水冲洗干净就可以了。

2、做法：鱼宰杀，去内脏等杂物，洗净，沥干，撒上盐抹匀，腌制几分钟。锅中放油烧至九成热，放入鱼，开中火煎炸至熟，捞出入盘。

3、做法步骤：厚子鱼的鱼头切下（带点鱼肉）。从鱼头顶部用斩骨刀斩开。鱼头改刀。煎鱼不粘锅的秘诀就是把炒锅大火烧热，马上拿一块生姜使劲的擦锅，尽量把锅全部涂生姜汁，然后倒菜籽油，烧热后关火等冷却。

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