东笋怎么做好吃

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笋怎么炒好吃

我认为以下是笋的做法大全家常炒菜油焖笋春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜笋烧肉苏东坡说“无肉人自瘦，无竹人自俗”，于是后人加了一句“要想不俗又不瘦，劝君常食笋烧肉”。

第1步备好食材。第2步笋先煮熟。第3步笋捞出沥干水分起片 姜蒜辣椒切好。第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。第5步加生抽炒。第6步放入笋炒匀加盐鸡精。第7步装盘。

青笋洗净切丝，黄豆芽洗净，腊五花肉切丝。炒锅放少少油烧热，放入干红辣椒段、花椒粒炒香，再倒入腊肉丝爆出油来。把青笋丝和黄豆芽倒入，翻炒几下，加少少盐、味精调味后起锅即可。

炒笋最好吃的炒法是五花肉炒脆笋。主料：五花肉80克、纸片脆笋500克、生姜2片、干辣椒5个、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、白糖5克。准备食材，五花肉洗净切成1到2毫米厚的薄片。

第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。

冬笋怎么做好吃又简单

1、第1步备好食材。第2步笋先煮熟。第3步笋捞出沥干水分起片 姜蒜辣椒切好。第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。第5步加生抽炒。第6步放入笋炒匀加盐鸡精。第7步装盘。

2、油焖竹笋 主料main 竹笋200克2人份 辅料others 食盐1茶匙 生抽2茶匙 植物油5汤匙 鸡精0.5茶匙 蚝油3茶匙 白糖1茶匙 香油1茶匙 松、竹经冬不凋，梅则迎寒开花，故称岁寒三友。

3、冬笋外壳剥去并削去根部的老皮，切成片。新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦净掰成2段。

4、排骨剁成3厘米大小一块，火腿肉切成刀背厚度的薄片，如果没有火腿肉可以不放。冬笋剥掉笋壳，去掉根部老的部分，切成0.5厘米厚的薄片或者是切滚刀块。

5、冬笋的家常做法 干煸冬笋 主料：冬笋500克。 肥瘦猪肉50克、芽菜50克 调料：料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精、食用油。

6、冬笋小炒肉的做法 步骤step 1 冬笋去皮后切成片状。步骤step 2 锅里烧开水，水开后放入冬笋片，煮五分钟捞出，用冰水浸泡。步骤step 3 锅里倒入油，放入五花肉翻炒。

冬笋怎么做好吃又简单?

冬笋好吃又简单的做法有冬笋炒回锅肉、冬笋木耳炒肉片等等。冬笋炒回锅肉 材料准备：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。

第1步备好食材。第2步笋先煮熟。第3步笋捞出沥干水分起片 姜蒜辣椒切好。第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。第5步加生抽炒。第6步放入笋炒匀加盐鸡精。第7步装盘。

排骨剁成3厘米大小一块，火腿肉切成刀背厚度的薄片，如果没有火腿肉可以不放。冬笋剥掉笋壳，去掉根部老的部分，切成0.5厘米厚的薄片或者是切滚刀块。

（5）锅中留点油，把猪肉末倒入炒香，再把炸好的冬笋片倒入锅中，加入料酒，炒香之后加入食盐，酱油，白糖，翻炒均匀，然后加入芽菜，出锅前加入味精，这样干煸冬笋就做好了。

冬笋粗而矮胖，春笋细而长，这样会很好判断。冬笋小炒肉的做法 步骤step 1 冬笋去皮后切成片状。步骤step 2 锅里烧开水，水开后放入冬笋片，煮五分钟捞出，用冰水浸泡。步骤step 3 锅里倒入油，放入五花肉翻炒。

冬笋怎么做好吃?

1、准备食材（木耳已泡发）猪肉切片，放入盐、蛋清腌制10分钟。冬笋去壳切片，木耳洗净撕小朵。锅中热水，放入笋片氽水去涩，捞出。锅中热油，放入肉片翻炒，放入一勺料酒去腥。

2、冬笋去皮后切成片状。锅里烧开水，水开后放入冬笋片，煮五分钟捞出，用冰水浸泡。锅里倒入油，放入五花肉翻炒。放入葱、姜、蒜翻炒，同时加入半勺豆瓣酱。

3、对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。五花肉放入锅中小火煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋片翻炒。加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。

4、冬笋切片，放开水煮一下备用。黑木耳发好，洗干净。肉片切块，鱼丸子、鱼圆都切一半。锅里放油，油温升高，倒入除了冬笋的所有材料一起煸炒。

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