怎么样做拌菜（怎么样做拌菜才好吃）

哈喽！相信很多朋友都对怎么样做拌菜不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

怎么拌凉菜好吃又简单

1、制法：将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切成约3厘米长的段；将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒、油拌匀，即可食。

2、大家好！今天来做一道好吃的凉拌菜，这种做法非常经典，做出来的凉拌菜入味好吃，吃起来清脆爽口，开胃又解腻，做法简单一起来看看吧。

3、倒入切好的猪耳朵。放入香菜段、葱丝。放入红椒丝、青椒丝、胡萝卜丝。抓拌均匀，开动吧，特别香的凉拌猪耳朵，下酒又下饭。

4、制作过程：先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。煮好后捞出，过一下凉水，然后把鸡蛋去壳。

5、凉拌菜整活起来：黄瓜木耳凉拌豆腐，鸡腿海带拌豆芽，黄瓜豆芽拌豆皮，木耳平菇拌菠菜，黄瓜木耳拌牛肉，凉拌黄瓜拌腐竹。黄瓜木耳凉拌豆腐准备食材：碗中蒜末、白芝麻、小米辣、葱淋上少许热油。

怎样做凉拌菜?

凉拌菜怎么做1 食材准备：毛芹菜、胡萝卜、洋葱、盐、麻辣油、芝麻红油、白糖。把毛芹菜洗净，胡萝卜洗净去皮，切小丁。开水加胡萝卜丁，烫2分钟捞起，用凉水过凉，沥干水分。毛芹菜下开水里烫变色捞起。

多做一些，放入冰箱冷藏，也可用在其他凉拌菜里种类 海鲜水产类制作过程 1 鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用。2 将材料2混合，以小火煮3分钟，等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁。

凉拌菜制作方法：选择一把腐竹放入大碗中，然后倒入温水将腐竹泡软。再准备一个碗放入一把木耳，加入二勺白糖，然后多倒一些温水将木耳泡发，加入的白糖可以加快木耳泡发。

好吃又简单的一道家常凉拌菜，将洗净的菠菜烫水捞出投凉，菠菜不能烫太久，要迅速捞出，攥干水后，切段，放入盆中，加入蒜末、香油、辣椒油(喜欢吃辣的可以来点)、陈醋、盐等调味，加入炸好的花生米拌匀装盘。

特色的凉拌菜都有哪些?这些凉拌菜都是怎样的做法?

1、适合夏天吃的凉拌菜大全 凉拌西芹 原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许 做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

2、凉拌木耳 材料：干木耳35克、洋葱半个、酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个。做法：干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。洋葱切圈，红、青椒切丝备用。

3、凉拌猪耳朵 彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝 将食材放入盆中，放入白糖适量。

4、特色凉拌菜有哪些1 【凉拌鸡蛋】 凉拌鸡蛋，清香可口蒜香味十足，开胃又下饭。 食材：4个鸡蛋，蒜末，姜末，1颗辣椒，老抽、生抽、白糖、耗油、香油 制作过程：先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。

5、特色凉拌菜的做法，我就以我最爱吃的凉拌金针菇来说一下具体的做法吧。 准备食材： 黄瓜，金针菇，大蒜，红辣椒，青辣椒，辣椒油，小葱，白糖，醋，凉开水，香菜。

6、五【凉拌虾仁西兰花】西兰花、虾都是很好的减肥食材，这两种搭配来凉拌，蛋白质、维生素都有了，而热量却很低，不用担心长胖，更适合减肥减脂的人食用。食材：西兰花，海虾 调料。

家伴凉菜的做法

1、家常凉拌菜菜谱1 凉拌三丝的做法 金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇。

2、芹菜洗净，切成丝，入沸水焯熟，沥去水分，放盘中。 将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。 糖醋三丝 原料： 芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。

3、凉菜做法 凉拌鸡腿 食材：鸡腿2只，蒜末、香菜。步骤：鸡腿冷水下锅放葱姜，1勺料酒煮20分钟左右熟透，捞出过凉水备用。

请问凉拌菜是怎么做的?

准备食材：包菜对半切开，去蒂切丝，放入大盆中；土豆去皮，切成细丝，放入水中浸泡，去除土豆上的淀粉；胡萝卜也切成细丝，放入盆中，加入清水浸泡。调制凉拌汁：浸泡蔬菜的时间，我们准备一个料汁。

大家好！今天来做一道好吃的凉拌菜，这种做法非常经典，做出来的凉拌菜入味好吃，吃起来清脆爽口，开胃又解腻，做法简单一起来看看吧。

买回来的牛肚先片大块 放入锅里焯烫一下放凉 切成细条 放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可 能吃辣的放点辣椒一起拌也不错 小葱拌豆腐 准备小葱和豆腐。把豆腐入开水锅中煮一下。

凉拌怎么做?

1、拌菜盆中加入焯过水的鸡杂、干豇豆、芹菜节，调入老干妈豆豉、生抽，蒜米、鸡精、香醋，味精，白糖，红油，充分拌匀，装入盘中，点缀香菜、葱白丝即可。

2、凉拌油豆皮 一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。

3、【凉拌藕片】凉拌藕片，脆嫩爽口，酸辣过瘾，开胃下饭.食材：2节藕，辣椒面，辣椒段，白芝麻，1勺老干妈，滴上几滴香油，少许白醋，1勺白糖，适量盐，葱花 制作过程：2节藕清洗干净，去皮，然后切成薄片。

4、导语：你们知道怎么做凉拌菜吗，以下是我分享的它的做法大全，大家可以看下哦。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么样做拌菜的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！