红烧鱼下巴有土腥味怎么办 红烧鱼下巴怎么做好吃

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红烧鱼下巴的做法,该有如何可以去掉鱼腥味。做出来的鱼下巴使其肉质鲜美...

1、教您下巴划水怎么做，如何做下巴划水才好吃 草鱼头、草鱼尾洗净，分别剖开两半，一起拌入调味料(1)腌10分钟。

2、首先，保证把鱼鳃取出干净。①淡水鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。②可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。

3、首先把鲤鱼杀好，清洗干净，切三片姜去腥味，把鱼两面划上刀花，少许盐在鱼皮轻轻擦均匀，把姜片塞到鱼腹里面，辣椒切成小段，蒜拍碎。

4、把石斑鱼下巴清洗干净沥干水分，加入姜葱蒜＋料酒＋食盐＋胡椒粉，搅拌腌制15分钟，腌制好的鱼下巴包裹上生粉。准备材料，葱段＋姜片＋蒜片＋干辣椒＋洋葱（可以不放）。

红烧鱼下巴的家常做法

1、教您下巴划水怎么做，如何做下巴划水才好吃 草鱼头、草鱼尾洗净，分别剖开两半，一起拌入调味料(1)腌10分钟。

2、鱼下巴处理干净，刮净鱼鳞装入盆中。放入料酒、食盐、姜丝，下手抓一下，腌制20分钟。葱、姜、蒜切末，油里加入一些盐，为了一会煎鱼的时候不粘锅。鱼沾淀粉，下入锅中煎制，煎制焦黄。

3、将于下巴洗净后抹上少许盐巴及米酒静置一下，下锅前将表面盐巴洗掉后用纸巾吸干水分放入油锅中。煎至两面金黄后起锅备用。另起锅将所有辛香料爆香炒香加入水及调味料调匀。

4、做法 葱切末；姜切末；蒜头切末，备用。热锅倒入适量的油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄，取出备用。另热一锅倒入适量的油，放入作法1的葱末、姜末及蒜头末爆香。

5、红烧鱼下巴 【原料】主料：草鱼下巴6片。辅料：葱末2支、大蒜苗1支。【制法】下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。

6、主辅料： 鱼下巴、葱姜蒜、红辣椒。把鱼下巴清洗干净。切好葱姜蒜、洗净红辣椒，备用。热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。放入备用的鱼下巴。旺火，烹入料酒。加适量老醋。加少许生抽。

鱼下巴怎么做好吃

做法 葱切末；姜切末；蒜头切末，备用。热锅倒入适量的油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄，取出备用。另热一锅倒入适量的油，放入作法1的葱末、姜末及蒜头末爆香。

红烧鱼下巴 【原料】主料：草鱼下巴6片。辅料：葱末2支、大蒜苗1支。【制法】下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。

鱼下巴怎么做好吃 红烧鱼下巴 食材：鱼下巴，牛蒡，细砂糖，油麻菜花，姜片，酒，酱油，味淋。做法：洗净鱼下巴，用热水汆烫一些，泡入冷水中，去除血水，剥除鱼鳞备用。

做法 鱼下巴洗净后，用纸巾略微擦乾，加入2小匙味霖（或米酒）抹匀去腥，再均匀抹上适量盐后，冷藏1小时腌制。烤箱先以200度预热。

小伙伴们，上文介绍红烧鱼下巴怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。