鲢鱼怎么煮好吃吗（鲢鱼怎么做有营养价值）

朋友们，你们知道鲢鱼怎么煮好吃吗这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

鲢鱼怎样做才好吃?

制作步骤； 挑选了一条三斤重的大鲢鱼，去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。 把洗干净的鲢鱼切成段，切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。 把切好的鱼块放大碗里，放姜片和一勺盐，两勺味极鲜，半勺胡椒粉。

白鲢鱼用红烧的方式好吃，不仅鲜甜可口，而且非常下饭。

鲢鱼好吃的做法如下：主料：鲢鱼。辅料：姜、葱、盐、鸡精、油、老抽、生抽、白糖、清水。锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香。放入鲢鱼煎至两面金黄色。加入适量的清水大火烧开。

把鲢鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去掉，冲洗一下。加入1大勺面粉把鱼里外反复揉搓一会儿，再次冲洗干净。把鱼腩那一块切下来，再切成小块放入碗中。其他的鱼可以单独做另外一道菜，这里的鱼腩刺少，老少适宜。

鲢鱼清洗干净，刮去里面黑色内膜。切小块。鱼块里加料酒，盐，玉米淀粉抓拌一下。锅里放油，下鱼块煎至两面金黄，盛出。

红烧做法是将生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微剁碎，将鲢鱼清洗干净之后，剁成小块，再放入汤盆，加入几片姜片，加入1汤匙料酒，加入1汤匙食盐，然后抓匀腌制一会备用。

鲢鱼怎么煮好吃

【步骤六】：然后开大火烧开，我们要边烧鱼边晃动锅，不要煮的时间太长，一般烧开锅煮10秒钟就可以，鱼到8分熟，再放入10克香醋，最后用水淀粉勾芡，分两次哈，然后把汤汁稍微收浓一下。

将鲢鱼去鳞等处理干净后，将其切段，擦干水分。放适量盐和料酒腌制10分钟。葱姜蒜切片或切丝备用。锅内放适量油煮热，放入葱姜蒜爆香。紧接着就放入鲢鱼块。

准备材料：大头鲢鱼：1000g、食盐：适量、酱油：适量、醋：适量、葱：适量、姜：适量、料酒：适量、调和油：适量、糖：适量、香菜：20g、泡红椒：30g。

鲢鱼收拾干净，洗净，切小块。丝瓜去皮，洗净，切成段。鲢鱼放入锅中，再放入料酒、葱姜、盐、白糖、猪油，并放入适量水，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖。

家炖鲢鱼的做法?

1、将鲢鱼去鳞等处理干净后，将其切段，擦干水分。放适量盐和料酒腌制10分钟。葱姜蒜切片或切丝备用。锅内放适量油煮热，放入葱姜蒜爆香。紧接着就放入鲢鱼块。

2、放入切好的葱和姜。1盖上锅盖，炖30分钟左右汤汁收干即可。1家常炖鲢鱼出锅，撒上香菜和泡红椒即可。

3、鲢鱼处理干净，切段。放适量盐和料酒腌制。锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。放入鲢鱼块，倒入适量料酒和生抽，再倒入适量清水，加白醋适量。炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味。

农村大锅炖大头鲢鱼做法

、加入鲢鱼。 1让鲢鱼两面粘满酱料。 1加入水，没过鲢鱼。 1把茄子用手撕成大块。 1放入锅里。加盖大火烧开。中火炖30分钟左右。 1时间到了，开盖大火收汁。 1用铲子往鲢鱼身上淋汤汁。

在饭店吃的胖头鱼多用鱼头，比如胖头鱼炖豆腐、砂锅胖头鱼等等。而我们在家里做的时候，可以把整条鱼放进去，避免浪费。不多说了直接上做法。

清炖花鲢鱼头的做法如下：将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。

先选1-2条鲢鱼（最好是河鱼）。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。请点击输入图片描述 3 准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。

g 辅料 油适量 盐适量 八角2个 姜片适量 葱花适量 生抽1勺 糖适量 醋适量 蒜末适量 家炖鲢鱼的做法 1 先把花鲢子洗好，切成块状。2 倒入适量的食用油，放入葱花，姜片爆炒。3 把鱼倒入锅中，翻炒至金黄色。

清炖鲢鱼的做法 鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥 锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。

鲢鱼汤怎么炖好喝

食材：鲢鱼1条、豆腐1块、生姜3片、葱花2根、锅1个、油3勺、食盐3克。首先需要去超市或者农贸市场挑选购买鲢鱼，也可以去养殖场购买。购买时应该选择活鱼，比较新鲜的，这样的煮汤才好喝。

第四步：锅中烧油，小火下鲢鱼煎至两面金黄。第五步：鱼皮煎至金黄香酥后，一次性加入滚烫的开水，切记以后不再添加。10分钟后汤汁渐渐浓白鲜香，倒入萝卜、青红辣椒，加盐、胡椒粉。

鲢鱼一条去鳞、内脏、鱼鳃，鲢鱼切块。葱切成葱段，姜切成片。鲢鱼在水中焯一下。时间很短，几秒钟即可。锅里加入适量油，油热时，翻炒一下鱼肉，然后再加入葱段和姜片翻炒几下。加入开水。

鲢鱼汤做法一，材料 红目鲢一尾，姜丝、盐、胡椒粉各适量 做法 将准备好的清水倒入锅中煮至沸腾。接着放入红目鲢，以大火煮至沸腾。移除鱼汤表面的杂质，再适量加入姜丝及盐巴调味。

鲢鱼头汤的做法如下：豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油，炒香姜、蒜、花椒、八角。放入鱼头和少量盐煎黄。锅里加开水，一次加够。水沸腾以后放入豆腐。加一些料酒、醋。

小伙伴们，上文介绍鲢鱼怎么煮好吃吗的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。