炸过的鲤鱼的做法-已经炸好鲤鱼怎么做

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鲤鱼油炸了怎么做好吃

1、简易流程以下：你早已炸完鱼了，此步省去。锅里放适当油，放进切完的生姜沫、蒜泥、朝天椒段炒香。放进鱼，轻度翻两下或是用滚油往上面淋。添加适量大骨头汤或是沸水，以能淹过鱼为宜。

2、捞出炸好的鱼放入鱼盘中 锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。再放入番茄酱略炒。锅内加入适量的水，再放入盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。淋入适量水淀粉炒匀。再放入1汤匙的熟油。

3、鲤鱼炸完后可以做糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼的做法 做法一 原料：鲤鱼1条、面粉200克、糖50克、番茄酱15克、醋50克、葱适量、胡椒粉4克、姜适量、料酒10克、盐5克、淀粉15克、生抽10克。

4、方法一：原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以） 。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

5、热锅凉油，然后放入葱姜蒜，炒出蒜香味后放上番茄酱，然后倒入开水，把炸的鲤鱼放进去，然后放入生抽，蚝油，开锅后放入适当的盐，大火煮开，小火炖20分钟，锅里没水就可以盛出来了。

6、先把鲤鱼宰杀，先放一下血，然后刮去鱼鳞，把鱼鳃和内脏给掏出来，用清水清洗干净。把鲤鱼改一下刀，鱼鳍的部分给剁掉，把鱼腥线给抽出来，然后再改花刀，改这个花刀一定要深至这个鱼的脊骨上面。

炸过的鱼怎么炖好吃家常做法

锅内放少许油，放入花椒大料。放入葱，姜，蒜和香叶，干辣椒，豆豉酱，煸炒。炸好的鱼块下锅，放入料酒，生抽。放入开水，放入醋，小火炖30到40分钟，快熟时可以放些绿色的菜，再多一会就可以出锅了。

水没过带鱼就可以。大火烧开，高压锅阀门出气后开始算时间，中小火焖制25分钟，（还要当心别烧糊了，水和火量要控制好）关火焖至自然冷却。开盖后如果发现还有汤汁，可以用大火收一下汤汁，做酥鱼让鱼充分吸收汤汁才好吃。

步骤一：炸鱼准备好。步骤二：白萝卜切丝备用。步骤三：豌豆苗洗干净。步骤四：锅里加入油，水，盐和醋。步骤五：加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。步骤六：白萝卜煮熟后加入豌豆苗。步骤七：盛出，撒上几颗枸杞子就可以享用啦。

首先，你需要准备一些新鲜的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、蒜和西红柿。将它们切成小块并放在一旁备用。接下来，准备一个炖锅，并将锅底铺上一层蔬菜。然后，将油炸过的小鱼放在蔬菜上面，并再次铺上一层蔬菜。

炸鱼头准备好。白萝卜切丝备用。豌豆苗洗干净。锅里加入油，水，盐和醋。加入炸鱼头和白萝卜，煮熟。白萝卜煮熟后加入豌豆苗。

炸好的鱼怎样炖不会

1、用开水炖，那样不仅味道鲜美。而且不会有交叉污染。

2、泡牛奶：将炸好的鱼放入牛奶中浸泡15-30分钟，牛奶中的蛋白质可以中和鱼肉中的氨基酸，从而减少腥味。 用醋或柠檬汁腌制：将鱼肉用醋或柠檬汁腌制一段时间，酸性物质可以中和鱼肉中的氨基酸，进而减少腥味。

3、腐竹要提前一天泡好，最好用温的开水，更容易变软，不要用冷水，会影响它的口感。先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、适当的清水。不要太多，适量就可以了，就能焖了，大概8分钟。

4、怎么炖才不会烂？ 炸过的鱼不需要炖太久，炖久了不仅容易烂，而且肉质松软，没有嚼劲，口感偏绵偏柴，反正我自己不太喜欢这种口感。 炖的时候尽量少去翻动鱼，不然也很容易把鱼翻烂。

5、首先，选择新鲜的鱼。油炸过的鱼最好选用鲈鱼、草鱼等肉质较厚的鱼类。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。然后准备炖锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮至水开后放入鱼块。

6、油炸过的小鱼是一道非常美味的小吃，但是如果你不知道如何炖它，可能会让它变得干燥和无味。这里有一个简单的方法可以让你轻松地炖出美味的小鱼。首先，你需要准备一些新鲜的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、蒜和西红柿。

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