怎么做白菜帮（怎么做白菜帮子视频）

张大春 2024年11月20日 11:26:41 美食做法 38

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腌白菜帮的家常做法

等待腌制5个小时，接着倒出水分，加入小米椒、白醋、甜辣酱，搅拌后腌制12个小时即可。

做法步骤：第1步、把白菜帮洗净。第2步、顺长切成条状，也可以片成片。第3步、加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

做法：白菜帮清洗干净控水，切丝胡萝卜切丝，青椒切丝将以上三种放一大盆内，加适量盐抓匀腌制十分钟往腌制好的白菜帮里倒入没过蔬菜的凉白开，给白菜帮们泡一会澡，大约15分钟。

做法：每颗大白菜都从中间竖着切成6瓣，切2瓣也行，个人觉得切成6瓣比较好装瓶。然后洗干净，挂起来晾干水汽，注意哦，一定要晾干，不然后面会影响发酵的。

原料：大白菜帮500克，辣椒油10克，精盐10克，米醋15克，香油10克，味精2克。做法：将白菜帮洗净，放入沸水内焯一下，捞出沥去水分，切成小方块或细丝，撒上盐，加点醋，拌匀后腌1天即成。

把白菜帮子切细一点，用盐涂抹均匀，腌半个小时，攥干水分，用矿泉水瓶把白菜放进去，再倒入攥干的水分，密封好就行了，能放半年，操作简单。

做这道菜适合用白菜帮，叶子不如白菜帮好吃，所以不要叶子，白菜帮清洗干净，竖着切成丝。放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜丝上面。

凉拌白菜帮子步骤如下：白菜洗净，将白菜帮与白菜叶分开，只取白菜帮用。剩下的白菜叶可以另做他用。将白菜帮先切成长短适中的段，再用刀纵向片成薄片，最后再切成细丝，放入盛有清水的盆中，浸泡一会。

大白菜一棵，去除烂帮，洗净。取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。趁热搅拌均匀即可。

白菜帮切成丝，横切、竖切都行，按个人喜好来。将白菜帮丝放在碗中，撒上食盐，然后再取一个大碗，装满水或者别的什么东西压在白菜帮丝上（上面压重物可将白菜帮中的水分挤压出来，白菜帮的口感会变得更爽脆）。

老干妈培根酸辣白菜帮材料白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精做法白菜片着切成片。

第1步、把白菜帮洗净。第2步、顺长切成条状，也可以片成片。第3步、加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）。2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末。

首先将白菜帮清洗干净并切成条，在容器里面放置一层白菜帮一层盐，反复这个操作一直到装满。等待腌制5个小时，接着倒出水分，加入小米椒、白醋、甜辣酱，搅拌后腌制12个小时即可。

1、白菜帮切成丝，横切、竖切都行，按个人喜好来。将白菜帮丝放在碗中，撒上食盐，然后再取一个大碗，装满水或者别的什么东西压在白菜帮丝上（上面压重物可将白菜帮中的水分挤压出来，白菜帮的口感会变得更爽脆）。

2、首先将白菜帮清洗干净并切成条，在容器里面放置一层白菜帮一层盐，反复这个操作一直到装满。等待腌制5个小时，接着倒出水分，加入小米椒、白醋、甜辣酱，搅拌后腌制12个小时即可。

3、白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）。2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末。

4、第1步、把白菜帮洗净。第2步、顺长切成条状，也可以片成片。第3步、加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

1、锅入油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。放入白菜帮炒软。倒适量水，加入生抽10g、盐1g、鸡精1g、胡椒粉4g、醋30g炒匀。放上白菜叶炒软。出锅。

2、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。

3、白菜洗干净，切好备用。干辣椒，花椒，蒜片，葱花，备用。起锅烧油，爆香干辣椒，花椒，蒜片和葱花。白菜超软以后，把之前的料汁（2勺生抽，1勺耗油，一点盐，一点糖）倒进去炒几下。

1、白菜帮子切丝，加两勺盐逼出水份。干辣椒用温水泡软后切丝，葱白切丝，白菜帮子挤出水份备用。起锅下香油，爆辣椒丝和香葱丝。下白菜帮子翻炒，加盐、醋和糖翻炒均匀出锅。

2、中间层的白菜帮子取适量，纵向切成细丝备用。一小块猪肉切成丝，生姜切丝，葱切成段，红辣椒切成圈，香菜切成小段备用。锅中放入少量的植物油，将猪肉放入锅中，小火煸炒出肥肉中的油脂。

3、白菜帮子做好吃的方法如下：材料准备：白菜帮子半颗、尖椒3个、盐适量、鸡精适量、味精适量、色拉油适量等。准备黄秧白半颗。尖椒切段。倒入色拉油，加入尖椒扁炒出味道。

到此，以上就是小编对于怎么做白菜帮子视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。