咸韭菜怎么腌制好吃,咸韭菜的腌法

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于咸韭菜怎么腌制好吃的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

怎么腌咸韭菜

腌韭菜做起来也是非常简单的，下面介绍北方腌韭菜咸菜的做法。韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝 沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。

食材：韭菜一份，盐适量，味精适量，鸡精适量。方法：先准备一份韭菜，把韭菜啊用水洗干净，然把上边的烂菜叶摘掉，然后放到通风处晾干。

韭菜切小粒 3 绿辣椒洗干净空干 4 辣椒切碎 5 拿一个大一点的容器，将韭菜，辣椒碎，放入容器里面，放入适量的咸盐，鸡精。拌匀。6 装入罐头瓶，放入冰箱里，随吃随拿，特别方便。

配料：仔姜、蒜子、干红辣椒。调料：盐、糖、白酒、麻油。腌韭菜的做法步骤：韭菜摘洗干净，晾干水份；仔姜和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。

腌制韭菜时，盐和糖的比例一般为2：1，可以根据个人口味适量调整。韭菜口感较硬，可以在腌制前用开水焯一下，稍微变软后再进行腌制。韭菜腌制时间过长会变得太咸或过酸，最好每隔一段时间取出搅拌均匀。

韭菜缠的越紧越好，盛放韭菜的容器必须是无水无油，可以密封的，这样才能保证韭菜能长时间存放，不会变质。

北方腌韭菜咸菜的做法

1、腌韭 菜的做法 吃不完的新鲜九菜，可以腌制起来。九菜洗干净，沥干水。九菜切段，撒盐，腌制，出水。出水后挤干多余水份。准备好姜蒜，小米椒切丝。放入九菜，加入盐，加入适量白酒，搅拌均匀。

2、腌韭菜做起来也是非常简单的，下面介绍北方腌韭菜咸菜的做法。韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝 沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。

3、步骤：准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。

4、【腌韭菜】【制作食材】韭菜，食用盐，生姜，大蒜，小米椒，白糖，食用油 【制作步骤】首先呢，咱们先准备一把韭菜，先把韭菜的根部和老叶给它清理干净。然后将清理好韭菜放到装有清水的盆中，先浸泡一段时间。

腌韭菜怎么腌制才好吃

步骤：准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。

韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。再放入3勺半的盐。放入1勺白糖。放入少许白酒约一汤匙。

包装：把上过料的韭菜，找个容器装起来，然后封盖。这样就算基本好了。一般发酵一周就好了，如果想让发酵快点，撒上调料后可以轻揉一下。但没有不揉的有形。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关咸韭菜怎么腌制好吃的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！