怎么做糟肉_怎么做糟肉好吃窍门

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糟肉的做法步骤

制作过程 糟肉(20张)将腿肉切成二大块，用盐和酒调和，在腿肉上抹一遍，再放着腌一天。

糟肉的做法 用料 五花肉400克 冰糖40克 醪糟2勺 红枣10枚 老抽半勺 葱3根 姜20克 生抽半勺 盐3克 糟肉的做法 先把五花肉煮六成熟。将煮好的肉，皮朝上，凉一会，均匀地抹上老抽。

做法步骤：第1步、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。第2步、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。第3步、切成1厘米厚的肉片。

家常闽菜糟肉的家常做法介绍

1、糟肉的特色：此菜为白色、味鲜、肉香，有浓厚的香槽味，是上海夏令时菜。

2、糟肉 将腿肉切成二大块，用盐和酒调和，在腿肉上抹一遍，再放着腌一天。

3、糟肉的家常做法具体如下：五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角、桂皮、香叶、花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜、花椒、八角、香叶、生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火。

4、将猪肉洗净，放入锅中，加水煮至八成烂，捞出排骨，在精肉的一面撒上约5g盐，搓匀备用；将汤汁倒入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、味精、盐、糖各5g。

5、糟肉的家常做法具体如下1五花肉洗净，生姜去皮切片，准备好八角桂皮香叶花椒等香料，锅内加入适量的水，把洗净的五花肉放入，加入生姜花椒八角香叶生姜，大火煮开后转小火，大概煮50分钟左右关火2在煮。

6、肉燥饭的做法 “今天再上一道简餐，也可以说是上族班的营养快手餐。

不用辛辣食品怎样做肉

将腿肉切成二大块，用盐和酒调和，在腿肉上抹一遍，再放着腌一天。

将排骨切成小块，飞水；姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；放入蒸笼内蒸20分钟即可。

牛肉洗净后切成细条，加入姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉、适量的胡椒粉一起搅拌均匀，腌制15分钟以上备用。韭黄洗净，切段。并将大蒜切末，另一半生姜也切成末。

放料酒料酒可除掉鱼肉类的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更纯2放一些葱姜葱要大葱，斜切，姜切姜丝炒时用旺火且不要炒太久，变色即可，这样可保持肉菜的形状鲜活3和一些味重的蔬菜同炒。

俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。

先将番茄洗干净切成小块。牛肉切大薄片，用生抽、生粉、橄榄油腌制备用。烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜爆出香味。倒入切好番茄大火翻炒。然后倒入牛肉片略炒片刻。调入少许盐与糖，加入少许水略煮。

到此，以上就是小编对于怎么做糟肉好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。